文丨楊德振
我寫了《睡相》、《走相》的隨筆在各大網(wǎng)絡(luò)平臺推出后，引來很多人的“圍觀”。睡覺和走相本屬于很平常的生存行為，卻戳中了一些人的“敏感點”，尤其是常常睡不著覺、失眠痛苦的人的神經(jīng)，他們企圖在文中找到擺脫煩惱的良方，因而格外關(guān)注；一、二篇小文，除了能給讀者帶來短暫的閱讀愉悅外，可能于生活并不能帶來很大的改變和改善。尤其像睡覺這種事，別人無法“代勞”和“教你”，只能靠自己去改善完成，至于睡眠質(zhì)量的高低，也只有自己去掌控和評判了。
說完“睡相”、“走相“，我又陡然想到人生的另一個重要行為舉動，那就是一個人的“吃相”。人的“睡相”和“走相”可以千姿百態(tài)、千差萬別，那么“吃相”呢？！也會一樣多姿多彩、涇渭分明、一目了然。“睡相”決定人的健康質(zhì)量和壽命長短，“走相”可以看出人生的幸福豐盈度和健康無憂狀態(tài)，而“吃相”同樣決定人的健康與否，同時還能體現(xiàn)出人的文明程度和風(fēng)度。
《中國美容時尚報》報社社長張嘵梅曾說：“我發(fā)現(xiàn)不少很在意舉止修養(yǎng)的人，到了餐桌前卻會松懈下來，忽略了這個時刻應(yīng)該具備的風(fēng)度和禮儀，泄露出暗藏的毛病和缺陷，讓自己的良好形象大打折扣?！币粋€人最真實的樣子，往往暴露在沒什么人會在意的丁點細節(jié)，這是掩蓋不住的修養(yǎng)。
所以，不要小看“吃相”，它還關(guān)聯(lián)著別人對你性格和品行的基本判斷與評價；從“吃相”看人生的格局與結(jié)局、境況與境界的人大有人在，許多時候，只是你自己沒有注意到這些細節(jié)和在場人們的心理變化而已。
我舉幾個例子，看看這些“吃相”所帶來的喜感與差感的感受區(qū)別。
一次，五六個人一起吃飯，其中一個人我是第一次見面，第一次在一起吃飯。他就坐在我旁邊。整個飯局下來的兩個小時，只見他狼吞虎咽，鮮有語言溝通和互動敬酒敬茶，吃得滿嘴流油，鼻角冒汗；我感覺這個人好像三天沒有吃飯似的，也不管請客人說什么、講什么，他一概不理不問，只埋頭“苦干”；酒足飯飽之后，連連打了幾個飽嗝，然后木訥地坐在那兒，一言不發(fā)，直至撤場。我不敢說這種“吃相”有什么不好，但起碼沒有達到請客人相聚聊天或交流的目的，完全是以吞咽食物、填飽肚子為樂趣，這種“吃相”在物質(zhì)相當(dāng)豐盈的當(dāng)下，真是少見；要說在物質(zhì)匱乏年代，這種“吃相”尚可理解和值得“同情”，現(xiàn)時就有些難于理解了。
一次，十幾個同事一起聚餐，邀請某領(lǐng)導(dǎo)參加。酒過三巡，該領(lǐng)導(dǎo)一改平常溫文爾雅、風(fēng)度翩翩的樣子，為了體現(xiàn)“親民”，自己把剛從嘴巴里抽出的筷子不停地去夾菜給左右兩邊的人，大家心里反感，但又礙于情面，不好拒絕。最為搞笑的是，吃到高興時，該領(lǐng)導(dǎo)站了起來，要“激情”點評在座每一位部下，他的嘴角上還沾著飯粒，他借著酒氣，滔滔不絕，把自己的唾沫全噴在了飯菜上……讓人再也無法淡定地享受美食了，這種“吃相”和做派真叫人掃興，大家再也沒有興致動筷夾菜了。
還有一次，與一個相當(dāng)級別的領(lǐng)導(dǎo)干部一起就餐，那時候不時興配公筷、用公筷，這個領(lǐng)導(dǎo)用自己的筷子不停地在每碗的菜里翻來覆去找菜肴，也不知道他想找什么？還是嫌上的菜不符合自己的胃口？在喝湯時，只聽見他的嘴巴里發(fā)出“呼呼”“啦啦”的聲音，仿佛開水燒開了一樣，讓請客人提心吊膽，擔(dān)心“是不是安排得不好”；如果真有事求之于這個領(lǐng)導(dǎo)，此飯局還可能起“壞作用”，落入“成事不足，敗事有余”的“不熱情”尷尬之中。我覺得，這個領(lǐng)導(dǎo)“隨意”地“攪盤子”吃相，透露出的不是對菜肴安排的不滿，便是個人修養(yǎng)的不足和高高在上的尊優(yōu)感的一種倨傲表達；他不是在“吃飯”，分明是在炫耀權(quán)勢的“隨心所欲”和“翻云覆雨”。
還有一次，在一個婚宴上，我見到一個人獨霸一道菜，他把自己喜歡吃的這道菜幾乎一個人吃光，也不管桌子上的眾人吃不吃；別的菜他不曾動筷，吃光這碟菜以后，他便匆匆撤席走了，沒等新郎新娘來敬酒；我曾懷疑這個人是“冒牌”來喝喜酒的，現(xiàn)在，騙吃騙喝和趕場的人在各大酒店中普遍存在，而且他們只吃貴價菜，吃完還“順手牽羊”拿走別人的手提包，我所在的五星酒店就曾抓到過好幾個這樣的人，不僅“吃相”難堪，還行為齷齪，令人不齒!
……
還可以舉出許多“吃相”的例子，限于篇幅，就不多說了?！俺韵唷彪m說是小事一樁，無傷大雅，但細想一下，“小事”也不小，它連著一個人的氣質(zhì)與修養(yǎng)、風(fēng)度與素質(zhì)；吃相看為人、看處事，小覷不得；一個輕嚼慢咽、“吃相”從容文雅的人，一定是咀嚼幸福能力最強的人，也一定是人生修煉到了一定“火候”的人。
二0二一年元月十八日
