什么是“下飯神器”？用今天的思維來說那肯定是電視劇。但在那個還沒見過手機也不懂得啥是互聯(lián)網(wǎng)的童年，“下飯神器”就是這幾款！

豆腐乳

還記得大約七八歲的時候，無論白天黑夜，停電是常有的事。白天還好，就是沒得看電視而已，到了晚上，沒有電燈實在是比綁手綁腿還不方便。

而且，不知道為何，停電時間也特會挑，總是在六點到八點之間，因此，一星期里有兩三頓都要吃上“燭光晚餐”。雖然它一點都不豐盛，可以說，幾乎都是用方便的免煮食物來填充的。豆腐乳是其中之一。

豆腐乳是最神奇的下飯神器，每次吃之前都有點嫌棄，初入口時也是咸得有點措手不及，但猛劃幾口飯以后就真香了，還得再來一碗才過癮。

豆豉鯪魚

小汐現(xiàn)在更喜歡吃沒豆豉的鮮炸鯪魚，但那時好像只有豆豉鯪魚一款口味，于我來說，那也是人間美味了。

現(xiàn)在是能吃新鮮的不吃腌制的，能吃活的不吃罐頭的。但小時候都愛吃這些加工過的肉食品。香腸、火腿、午餐肉、罐頭豆豉鯪魚，那都是比新鮮豬肉、魚肉好吃Ｎ倍的！

即開即吃，是停電時唯一的小確幸。

午餐肉

午餐肉和豆豉鯪魚你更喜歡……？

小孩子才不愛做選擇題，兩樣都喜歡才是心聲！

說個秘密給大家聽，小汐小時候并不知道午餐肉是可以免煮的。一直以為它是生豬肉做成的罐頭，必須得煮熟才能吃的。

那時家里的唯一做法是煎，在臨上盤前澆兩個打散的雞蛋，為的是把剩下的油利用完。一直到很久之后，媽媽才跟我們說“媽媽現(xiàn)在才知道，原來午餐肉是可以直接吃的”。

橄欖菜

一直沒搞明白，橄欖菜到底是什么蔬菜。后來才知道是橄欖加油加芥菜等制作而成的油漬菜。

對橄欖菜的印象很深刻，只短短地喜歡了幾頓，開始吃的時候覺得非常的豐腴油香，加一勺子在白飯里神奇地變得比炒飯還好吃，但是，連吃了幾次以后，居然突然變得無比的不喜歡，甚至還看不得別人吃，一看別人吃連自己都會被膩著。

從那時起直到現(xiàn)在，再也沒吃過橄欖菜了。所謂喜極必厭，就是這樣嗎？

咸鴨蛋

沒菜又沒罐頭的那一頓就由咸鴨蛋來撐場。但是，往往也就只有蛋黃能算是有滋味，剩下的蛋清，我總是吃得很勉強。

我家的下飯神器排行榜是：午餐肉和豆豉鯪魚都是“開心樂園餐”，有這兩樣比吃豬肉排骨還高興。豆腐乳和咸鴨蛋是“飛機餐”，聊勝于無。

咸鴨蛋好像是上了年紀(jì)的人才喜歡吃的東西，小汐小時候不愛吃，現(xiàn)在竟然有點……呵呵~

紅燒肉

同樣是罐頭，但不吃肥肉的我對紅燒肉罐頭無比嫌棄。猶記得第一次打開時的失望，甚至還對負責(zé)買罐頭的哥哥很生氣，好像還鬧著沒吃飯什么的。就這樣，紅燒肉罐頭第一次也是最后一次出現(xiàn)在我家餐桌上。

說起這幾款下飯神器，那么多年過去了豆豉鯪魚仍然是那個滋味，就是午餐肉找不到原來的牌子而已，小汐后來才知道，原來小時候吃的是新加坡進口的，倒不是膨脹到要吃進口的，而是那時最常見的就是這款。其它都還是老樣子，唯獨午餐肉找不回以前那個味兒了。

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