天熱沒胃口？想吃點清涼的？今天給大家安利一款蕎麥涼面，在炎熱的夏天最適合不過。簡單的做做法，清爽的味道，讓你一扣扣嘗到該屬于夏天的味道~
涼面想要好吃，碗汁是訣竅，里面的調(diào)料種類直接影響了最后涼面的口感，跟著今天的步驟來，絕對好吃沒有錯！如此好吃又簡單的涼面，趕緊來試試吧~
蕎麥面適量，綠豆芽適量，胡蘿卜絲適量，黃瓜絲適量，生抽適量，老抽適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，冰糖適量，清水適量
1，鍋燒熱放入八角，桂皮和花椒焙香，放入生抽，清水和老抽攪勻煮開，加入冰糖煮至融化后倒入碗中備用
2，煮鍋中加水燒開放入蕎麥面，煮熟后撈出，過涼水放入碗中備用
3，將焯熟的豆芽，胡蘿卜和黃瓜絲放在面上，澆上碗汁即可食用
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