#夏方養(yǎng)生指南#正常情況下，血漿中的甘油三酯保持著動(dòng)態(tài)平衡。當(dāng)體內(nèi)甘油三酯偏高時(shí)，需要積極調(diào)節(jié)，盡可能維持體內(nèi)甘油三酯平穩(wěn)，有助于保護(hù)血管健康。血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種：外源性和內(nèi)源性。
——鴨蛋
很多老年人認(rèn)為吃鴨蛋比吃雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，味道非常好，實(shí)際上鴨蛋膽固醇含量非常高，在甘油三酯高的情況下經(jīng)常吃鴨蛋，更容易促使血液中脂質(zhì)沉積誘發(fā)高脂血癥。
咸鴨蛋固然美味，制作過程中需要放入大量食鹽屬于高鈉食物，對(duì)血管壁會(huì)造成嚴(yán)重刺激，誘發(fā)血壓飆升，肝郁散脂越來越高，所以鴨蛋被稱為“甘油三酯大戶”。
——雞皮
很多人吃雞肉并不喜歡吃雞皮，但是有的人認(rèn)為炸雞皮吃起來香脆可口，非常美味，雞皮當(dāng)中所含脂肪相對(duì)比較高。
如果經(jīng)常攝入脂肪在體內(nèi)不斷囤積，不僅會(huì)誘發(fā)身材肥胖也會(huì)導(dǎo)致血液濃度越來越高，更容易引發(fā)血栓，經(jīng)常吃油脂含量高的食物，也會(huì)導(dǎo)致甘油三酯不斷飆升，所以雞皮也被稱為甘油三酯大戶。
——紅燒肉
紅燒肉是很多人非常愛吃的食物烹飪過程會(huì)添加大量糖，提升口感屬于高脂肪食品，如果經(jīng)常吃紅燒肉，更容易引發(fā)血脂異常。
紅燒肉含有脂肪和熱量非常高，是不折不扣的甘油三酯大戶，如果經(jīng)常攝入這類食物更容易增加身體病變風(fēng)險(xiǎn)，還是建議大家少吃這種肉類，可以選擇用雞肉或魚肉代替紅燒肉。
——土豆
土豆是一種高淀粉食物，雖然不會(huì)直接促使甘油三酯升高，但是攝入過多更容易導(dǎo)致體內(nèi)淀粉含量超標(biāo)，引發(fā)甘油三酯飆升問題，有些人喜歡吃油炸土豆，更容易引發(fā)高脂血癥。
土豆本身熱量不高，但是經(jīng)過油炸或者烹飪后，熱量會(huì)翻幾倍，導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，身材越來越胖引發(fā)更嚴(yán)重血管病變，還是希望大家控制土豆攝入量。
——肥羊
吃火鍋必然選擇的就是牛肉或者羊肉，這類食物很多家庭都會(huì)儲(chǔ)備很多，但是如果經(jīng)常吃肥羊或肥牛，會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)不斷儲(chǔ)存。
這類食物會(huì)導(dǎo)致脂肪不斷囤積誘發(fā)身材肥胖，更容易導(dǎo)致多種慢性疾病，所以想要保護(hù)血管，對(duì)于這類食物希望大家趕緊拉入黑名單，否則很容易引發(fā)血管破裂，影響健康。
體內(nèi)甘油三酯升高，一定要積極調(diào)節(jié)，否則很容易引發(fā)更嚴(yán)重病變，希望大家一定要引起高度重視。
甘油三酯高容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，漸漸形成小斑塊，血管壁上的這些塊狀沉積會(huì)逐漸擴(kuò)大面積和厚度，使血管內(nèi)徑變小，血流變慢，從而加速堵塞血管的進(jìn)程，嚴(yán)重時(shí)血流中斷。
阻塞物脫落還能造成血栓，對(duì)人體的損傷都是很嚴(yán)重的。發(fā)生在心臟可引起冠心病、心梗；在大腦可引起腦卒中、中風(fēng)；在眼底會(huì)引起視力下降，失明；發(fā)生在下肢會(huì)引起下肢動(dòng)脈狹窄或閉塞而致肢體壞死。
此外，甘油三酯高的危害還包括引發(fā)高血壓、膽結(jié)石、胰腺炎、老年癡呆，致使男性性功能障礙，加重肝炎等。
——大豆
人體蛋白質(zhì)的良好來源，是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。其蛋白質(zhì)必需氨基酸含量較齊全，因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，加工成豆制品后，更易于被人體消化和吸收。
大豆還含豐富的磷脂、植物固醇、食物纖維、維生素、無機(jī)鹽和微量元素(如鈣、磷、鐵、鉀、碘)等，經(jīng)常食用可以使血清膽固醇含量下降。還可以替代主食，由于含糖量極低，尤其適合糖尿病病人食用。
——洋蔥
洋蔥含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素以及多種化學(xué)物質(zhì)，幾乎不含脂肪。洋蔥是目前所知唯一含有前列腺素A的植物。
這種物質(zhì)是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，還有降低和預(yù)防血栓形成的作用。
洋蔥中還含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗塞的奇異功能。此外，生洋蔥還有廣譜殺菌作用。
——海帶
海帶也是治病良藥。含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、維生素B2、鈣和大量的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可預(yù)防夜盲癥、干眼癥，減少口腔潰瘍的發(fā)作，并可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。
——玉米
含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷甾醇、維生素E等。所以，常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。體內(nèi)甘油三酯偏高的人經(jīng)常吃玉米，能夠幫助更好加快身體新陳代謝，玉米可以當(dāng)成主食，也可以在煲粥或煲湯時(shí)放一點(diǎn)，更有助于提高血管通透性。
——菌類食物
主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積。香菇素還有降壓作用，高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
——蘋果
常吃蘋果可以降低因冠心病死亡的危險(xiǎn)性，這主要是蘋果中含有的類黃酮類物質(zhì)在起作用。類黃酮是一種“天然抗氧化劑”，通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
——山楂
研究表明，山楂的許多成分具有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增強(qiáng)冠脈流量及有持久的降壓作用，有改善循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促進(jìn)脂肪食積的消化。山楂有許多制品可供食用，或用水煎代茶喝，對(duì)健康很有益。
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