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東營(yíng)微文化·東營(yíng)市首屆“十佳正能量自媒體”

麥子熟了

作為一個(gè)農(nóng)村的孩子，對(duì)麥子熟了的景象再熟悉不過(guò)了。隨著種種變遷，家里已不再種地，但曾經(jīng)收麥的情形卻歷歷在目，滿滿的金黃刻在心里。

麥子熟了，帶給我們諸多美好。每當(dāng)大人們忙著裝載回家時(shí)，我們這些小孩子就去麥地田壟間撿拾麥穗，待到麥穗多得攥不過(guò)來(lái)，我們就做成一個(gè)大大的麥穗個(gè)子。雖然晌午的太陽(yáng)很是炙熱，但“汗滴禾下土、粒粒皆辛苦”的詩(shī)句鼓舞著我們，一點(diǎn)兒也不覺(jué)得勞累，看著地壟上的麥個(gè)子越來(lái)越多，心里比抹了蜜還甜。回家放在天井里，一溜兒排整齊。等到曬干后，大人們用工具敲打出麥粒，當(dāng)聽(tīng)到娘滿意地說(shuō)“都是大孩子了，挺能干，這些已經(jīng)夠換一斤油條了”，心里特別有成就感。

麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，因有的老師是民辦老師，所以我們會(huì)放兩周左右的假。我們作為大人們的小助手，往往是在顆粒機(jī)出麥粒的地方，用簸箕爭(zhēng)著接住從顆粒機(jī)里面流出來(lái)的麥粒，場(chǎng)面好不熱鬧。接下來(lái)就開(kāi)始晾曬麥粒，為了晾曬均勻，大人們會(huì)在晌午很熱的時(shí)候用耙子不停地翻曬，直到曬到用牙齒一咬聽(tīng)到“嘎嘣”一聲才裝袋入倉(cāng)。

麥子成熟不久，也是知了猴開(kāi)始出動(dòng)的時(shí)候，這時(shí)我們就會(huì)用麥粒做一只特別的工具，即放在嘴里許多麥粒反復(fù)咀嚼成黏乎乎的狀態(tài)，然后再找一根長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍粘上，就可以粘高處的知了猴了。我們沒(méi)有睡午覺(jué)的習(xí)慣，一中午能捉好多的知了猴。麥粒帶給的動(dòng)態(tài)快樂(lè)，讓整個(gè)假期都變得充實(shí)有趣。

麥稈曬干以后變得柔軟、干爽，有著一股特有的甜絲絲的味兒。場(chǎng)院里的一大片、一大片麥稈兒，任我們?cè)谏厦娣^、練腿腳、躲貓貓，簡(jiǎn)直就是天然的安全的游樂(lè)場(chǎng)。細(xì)心的小女孩和巧手的媽媽們還會(huì)用麥桿編成戒指、項(xiàng)鏈、手鐲，戴在手上金光閃閃，非常好看。

麥子熟了，我們還會(huì)喝到麥子飯，新下來(lái)的麥子經(jīng)過(guò)去皮、蒸煮，別有一番滋味。如果撿到黃中帶綠的麥穗，自然會(huì)有一種特別的吃法，我們會(huì)在灶膛里燎一下，讓麥芒都變軟，然后放在手心里順著一個(gè)方向反復(fù)搓，把包在麥粒外的殼兒搓掉，最后張開(kāi)雙手，捧著麥子使勁一吹，輕輕的麥殼兒便四處飛揚(yáng)，只剩下麥粒在手心。我們迫不及待地把它放進(jìn)嘴里不停地咀嚼，留在嘴里那濃濃的麥香，恐怕是再好的山珍海味也比不過(guò)，因?yàn)槟鞘莵?lái)自黃土地最真實(shí)的味道。

記得有一年去棗莊參觀學(xué)習(xí)，幼兒園的對(duì)面有一家店鋪，上面赫然雕刻著四個(gè)金黃的大字——麥子熟了，一束金黃的麥穗映襯在旁邊，特別醒目。好奇心驅(qū)使著我進(jìn)入這家店鋪，原來(lái)是一家面包烘焙店，琳瑯滿目、各種花色的糕點(diǎn)伴隨著奶油的香味映入眼簾，讓我目不暇接。我不禁感嘆：麥子進(jìn)城，華麗轉(zhuǎn)身……各種的糕點(diǎn)成了麥子成熟后的精裝版！

麥子熟了，帶給我無(wú)限的眷戀，那時(shí)候有年輕的父母，無(wú)憂無(wú)慮的自己，一切都是幸福的模樣。所以，每年麥?zhǔn)涨跋?，我都?huì)開(kāi)車去田間地頭，沉醉在風(fēng)吹麥浪中暢想未來(lái)美好的生活……

(攝影旅途）

作者簡(jiǎn)介：李芳，就職于利津縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園，東營(yíng)市作協(xié)會(huì)員。

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