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我曾經(jīng)和戰(zhàn)友們守衛(wèi)的帕米爾高原在祖國的最西端，那里，高寒缺氧，遙遠(yuǎn)偏僻，那些年，受限于環(huán)境條件，社會(huì)依托單薄，自身生活管理、服務(wù)保障尤顯重要。

還是在山下部隊(duì)時(shí)，營部的管理員劉美華，帶領(lǐng)我們?cè)诓说卣夭シN，在播種的地里，他邊走邊用腳劃拉出一條線，依照這條線，他左一鍬右一鍬翻土，左一下右一下拍打，給我們做出了開溝打埂的示范。我們按照他的做法筑垅修溝，播種后的菜地埂子行溝拍打得橫平豎直，與打了模子拉了線一樣精致、直溜。他給我們講解當(dāng)?shù)赝临|(zhì)的特點(diǎn)，不同蔬菜播種的要求，點(diǎn)種栽種注意事項(xiàng)。記得特別清楚的是，他告訴我們點(diǎn)了種子的小坑，回填時(shí)必須覆蓋沙子，如果直接用土回填掩埋澆過水后土壤板結(jié)，形成堅(jiān)硬的殼蓋，小苗頂不出來。

間、補(bǔ)苗，澆水、拔草、追肥、松土……田間管理中的每個(gè)環(huán)節(jié)，劉管理員都給我們教方法、做示范，說得明明白白，做得利利落落。聽著熟悉，領(lǐng)會(huì)輕松，做起來自然，來自農(nóng)村農(nóng)民家庭，對(duì)農(nóng)活并不陌生的我，經(jīng)過劉管理員嚴(yán)格的規(guī)范訓(xùn)導(dǎo)，兩三年積極參加種菜的經(jīng)歷，對(duì)于大田水澆地蔬菜種植方法、管理要求已然明確，掌握自如。那時(shí)，部隊(duì)種菜都是利用教育學(xué)習(xí)、軍事訓(xùn)練之后的時(shí)間實(shí)施。業(yè)余時(shí)間，無心之中學(xué)會(huì)了蔬菜種植，自然而然、輕輕松松多了一份收獲。

那時(shí)，一有時(shí)間就往炊事班里跑，幫著擇蔥剝蒜打下手，喜歡看炊事班長揮動(dòng)鍋鏟炒菜的姿勢(shì)；打聽到哪天哪頓吃包子，必定要到場學(xué)習(xí)、練手，節(jié)假日安排幫廚時(shí)，總是躍躍欲試上灶掌勺操練一下。

盡管沒有誰要求每一個(gè)兵都學(xué)習(xí)做飯，但自己常想，一日三餐，人人要吃，學(xué)學(xué)做飯一定有用。一路走來，切身感到，不管是誰，是否從事炊事工作或組織管理伙食，熟悉一些炊事知識(shí)，學(xué)會(huì)炒菜、煮飯帶來的方便都是建設(shè)性的。

任排長值守前哨班時(shí)，因道路、運(yùn)輸原因，常常缺水、斷菜。砸冰背雪化水，豆腐乳、罐頭肉拌上米飯做餡，包餃子、蒸包子；剁碎大頭菜、榨菜，連續(xù)多日下飯……觀察執(zhí)勤，馳而不息。

軍隊(duì)靠“胃”打仗，邊防部隊(duì)官兵巡邏執(zhí)勤吃飽、吃好精神才好。邊防連隊(duì)副食供應(yīng)品種少、花樣有限，調(diào)劑安排非常關(guān)鍵。任連干后，堅(jiān)持定期收集、聽取有關(guān)伙食方面的意見建議。連隊(duì)就那么多人，訓(xùn)練、執(zhí)勤都在一起，知道大家的心事，便經(jīng)常與炊事人員一起研究伙食，出主意、想辦法，千方百計(jì)改善伙食，葷素搭配，片、絲、丁，一菜多做，變換做法，翻新花樣，開飯時(shí)觀察官兵吃相情緒，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)。早餐必須要有現(xiàn)熬的粥，中、晚餐也必須要有熱湯。組織指導(dǎo)要求做好飯菜讓戰(zhàn)友們吃飽吃好。

值得一說的是，當(dāng)時(shí)連隊(duì)燃煤供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)低，夏季和取暖季沒有問題，采暖期前后，官兵晚上熱水燙腳是一個(gè)困難問題。連隊(duì)組織官兵，漫山遍野拾回枯死的駱駝刺（毛毛柴），到了傍晚安排專人為大家燒好洗腳水，保證每人都有燙腳用水。立足實(shí)情，一切為了戰(zhàn)友們有強(qiáng)健的體魄，保持高昂的激情來完成邊防執(zhí)勤任務(wù)。

天底下沒有一樣技能是白學(xué)的。在團(tuán)直分隊(duì)任連長時(shí)，我自己就像當(dāng)年帶領(lǐng)我們種菜的劉管理員一樣，種植連隊(duì)那幾畝菜地輕車熟路，種植方法、要求了然于心，顯示了極強(qiáng)的適應(yīng)性和創(chuàng)新性。給大家做示范，揮灑自如，種植技術(shù)運(yùn)用得非常熟練、自然，某些方面甚至還有創(chuàng)新發(fā)揮。精心規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)操作，達(dá)到了“精耕細(xì)作”的程度。根據(jù)連隊(duì)人員少剩飯剩菜少的實(shí)際，小量多批次養(yǎng)豬，避免要長大都一同長大。與兄弟連隊(duì)商量殺豬時(shí)間。一個(gè)連隊(duì)一個(gè)月宰一頭豬，明確誰上旬、誰中旬、誰下旬宰，做到一個(gè)連隊(duì)宰豬多個(gè)連隊(duì)吃肉，隔三差五有新鮮肉吃，保持了連隊(duì)伙食的質(zhì)量水平。引得一些機(jī)關(guān)人員常來連隊(duì)蹭飯。

因?yàn)檫B隊(duì)駐在機(jī)關(guān)辦公樓前，每當(dāng)開飯時(shí)就會(huì)看到一線分隊(duì)來機(jī)關(guān)辦事的官兵，猶猶豫豫不知到哪里去，走向哪里，每當(dāng)這時(shí)，都會(huì)走近他們，熱情相邀，多少次讓雙眉不展的戰(zhàn)友臉上露出笑容。那幾年連隊(duì)多次被評(píng)為“農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)單位”，“后勤管理先進(jìn)單位”，連隊(duì)司務(wù)長被上級(jí)表彰為后勤管理的紅管家。

也許是連隊(duì)伙食組織管理的好、會(huì)種植還是有其它方面的緣由。那年，我接兵返回后調(diào)入機(jī)關(guān)工作。在機(jī)關(guān)工作期間，大灶（機(jī)關(guān)灶）的伙食管理是職責(zé)份內(nèi)之事。機(jī)關(guān)食堂的伙食管理，飯菜花色品種少質(zhì)量不高，問題似乎由來已久，機(jī)關(guān)干部意見大，不滿意，曾經(jīng)出現(xiàn)一到飯時(shí)就餐人員拿著碗到處找飯吃的現(xiàn)象。

克服困難種菜養(yǎng)豬。機(jī)關(guān)人員各自忙于業(yè)務(wù)，平時(shí)看不見，吃飯一大片。吃飯的人多，干活的人少。十來畝菜地，因?yàn)樗从邢?，用水緊張，人手少澆水成了問題，沿水渠一線每個(gè)分水口必須嚴(yán)密把守，需要的人多，人少了，一人要看多個(gè)口子，必須來回奔跑，經(jīng)常出現(xiàn)顧此失彼的現(xiàn)象。反復(fù)動(dòng)員，有時(shí)還得說好話，求人幫忙。

關(guān)心保障人員的成長進(jìn)步，培養(yǎng)提高炊事員技術(shù)水平。精心研究改善伙食方式方法。咸菜切成一定的形狀，加上蔥、蒜澆上燒開清油，其它菜品達(dá)到色香味營養(yǎng)，主食花樣變換……機(jī)關(guān)食堂的伙食有了改變，到其它食堂找飯吃的人少了，就餐人員的滿意率漸漸上升。同時(shí)機(jī)關(guān)食堂還擔(dān)負(fù)起了一線分隊(duì)來機(jī)關(guān)辦事人員的就餐保障任務(wù)，解決了困擾多年，一直存在的一線分隊(duì)過往人員就餐的老大難問題。

那幾年，司政機(jī)關(guān)的種植養(yǎng)殖走在了部隊(duì)的前列，還給機(jī)關(guān)干部的隨軍家屬分過小菜葉菜，種植的蘿卜、土豆都會(huì)給隨軍的家屬們分一些過冬。這種做法得到了部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)關(guān)人員的表揚(yáng)好評(píng)。

一次讓領(lǐng)導(dǎo)叫到跟前。首長都在招待灶（中灶）吃飯，因?yàn)橹形缪缢土艘慌霞?jí)來人，晚飯，炊事員做了4個(gè)小菜，羊肉揪面片（羊湯面）。一位從機(jī)關(guān)下來任職的部門首長不悅，他跟主官說了什么我不知道。主官把我叫到飯桌前，用筷子敲著說：“就給我們吃這個(gè)？管理股長同志！……”還說了什么我記不得了，看到嚴(yán)肅的面孔，我立刻明白了首長是在表達(dá)不滿。這出乎意料的事，讓我深感震驚，我恨不得打自己兩巴掌。“馬上重做！”我說，轉(zhuǎn)身離開時(shí)眼里熱乎乎的。我為自己工作不細(xì)自責(zé)，為領(lǐng)導(dǎo)不體諒難受。招待灶（中灶）的炊事員整天加班加點(diǎn)迎送客人，幾乎天天是宴席，沒有來往人員時(shí)，飯菜質(zhì)量、伙食水平也是超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，就這一頓簡單了……

任營長后，精心籌劃，種植蔬菜，改進(jìn)節(jié)煤爐灶，送外培訓(xùn)炊事員，研究改善伙食，想方設(shè)法讓官兵吃飽吃好。熱情關(guān)照過往人員，凡是趕上飯時(shí)的過往人員，都要熱情地招乎他們留下來吃頓熱飯，這一點(diǎn)，戰(zhàn)友們口口相傳，上下官兵一致好評(píng)。

任部隊(duì)副職時(shí)，1995年，全軍邊防部隊(duì)后勤設(shè)施配套治理現(xiàn)場會(huì)在本部隊(duì)召開，做好飲食保障是一項(xiàng)重要工作任務(wù)，各級(jí)軍需部門都來人指導(dǎo)，具體組織實(shí)施由所在部隊(duì)承擔(dān)。抽調(diào)部隊(duì)的炊事骨干技術(shù)培訓(xùn)，反復(fù)動(dòng)員提高其認(rèn)識(shí)，調(diào)動(dòng)起大家的積極性，立足自身，立足當(dāng)?shù)兀闹贫ㄊ匙V，嚴(yán)密組織實(shí)施，順利圓滿保障了來自全國各地海陸空部隊(duì)數(shù)百人會(huì)議的召開。工作細(xì)致入微，得到了各級(jí)首長表揚(yáng)和參會(huì)人員的好評(píng)。其中食譜中臊子面后標(biāo)注的“先上臊子后上面”因具體、細(xì)致被傳為佳話。

煙火氣含著戰(zhàn)友情。以至于幾十年過去了，戰(zhàn)友見了面，說起連隊(duì)、機(jī)關(guān)灶、營部吃飯的事來，依然津津樂道，贊嘆不已。深沉陪伴，讓生命蓬勃，讓笑容明媚。

一路煙火裊裊，一路光陰斑斕。滋味、色彩，浸潤了歲月的溫度與光澤。朝夕相處、情同手足的戰(zhàn)友，衛(wèi)國戍邊，寫就了各自的從戎歷史，凝煉了一行行風(fēng)刀霜?jiǎng)Α⒔鸶觇F馬的詩意。

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