文/趙沛萱
芙葳芳香學(xué)苑校長
IFA（國際芳香療法治療師學(xué)會）校長講師
PEOT（職業(yè)精油治療師）主任講師
阿芙品牌芳香美學(xué)顧問
Aroma-Genera芳香基因?qū)W治療師
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7月，一年中最艷紫的季節(jié)，南法的薰衣草要采收了。
今年，我再次作為阿芙“帶著精油去旅行”一行中的芳療師，為整個(gè)行程提供專業(yè)指導(dǎo)和支持。此次行程將歷時(shí)9天，會參與薰衣草田的采收，抵達(dá)薰衣草蒸餾廠跟蹤整個(gè)蒸餾過程，并配合一位大明星的薰衣草微電影拍攝。我、阿芙品牌電商業(yè)務(wù)營銷總監(jiān)老姜、阿芙品牌設(shè)計(jì)總監(jiān)大智，將與法國薰衣草種植莊園、法國拍攝團(tuán)隊(duì)和中國明星經(jīng)紀(jì)團(tuán)隊(duì)一起工作，真是期待呢。
Day1:北京——巴黎——馬賽
經(jīng)過14個(gè)小時(shí)的飛行，落地馬賽。
馬賽是南法最大的城市，也是法國第二大城市，同時(shí)是歐洲重要的港口，中國生產(chǎn)的日用品通過馬賽港上岸，自此散布至歐洲各處。當(dāng)然，中國民眾熟悉的法國特產(chǎn)——葡萄酒、護(hù)膚品和奢侈品也多由馬賽港運(yùn)出。從機(jī)場進(jìn)城的路上，右手邊是忙碌的海港，左手邊是海灣依靠的山丘，山丘上樹立著碩大的“MARSEILLE”昭示著我們已經(jīng)在法國境內(nèi)?！胺▏藭r(shí)常開玩笑說，馬賽不是法國。”當(dāng)?shù)亟哟膶?dǎo)游這樣介紹，“馬賽歷來就是南法對外貿(mào)易和交往最密切的城市，與北非面對面，被穆斯林潛移默化，信伊斯蘭教的人比法國其他城市要多。法國人開玩笑時(shí)會說，馬賽不是法國，馬賽就是馬賽?！?/p>
然而，用芳療師的視角來看馬賽，就非常簡單了，這里是“肥皂城”。
在來馬賽之前，我與這個(gè)城市，已然早有經(jīng)年的長長久久的連接，通過馬賽皂。
現(xiàn)在已經(jīng)沒人說得清馬賽皂起源于何時(shí)了，有文字記載的，至少可以追述到11世紀(jì)，十字軍東征，士兵就將成熟的制皂技術(shù)帶到馬賽，但我覺得有可能歷史更早。馬賽皂的主要原料是橄欖油，你可以打開一張歐洲地圖，找到“地中海”，環(huán)地中海一圈的國家——土耳其、敘利亞、黎巴嫩、埃及、突尼斯、阿爾及利亞、西班牙、法國、意大利、希臘等等，都是地中海式氣候，都有橄欖樹種植，都有橄欖油產(chǎn)出。有需求，有原料，就必然有供給，出產(chǎn)橄欖油肥皂，就不奇怪了。
吃過晚飯，在街上行走，路遇一間肥皂商店。咱們邊逛邊聊。
追述起來說，橄欖油制皂的原型是敘利亞北部阿勒頗城的一種混合了橄欖油和月桂油的“阿勒頗皂”。正好在店主人家的貨架上，看到品相最古樸的肥皂就叫“ALEP（阿勒頗）”，價(jià)錢也最貴。我問店主人，是不是因?yàn)榘⒗疹H最近戰(zhàn)事連連，導(dǎo)致價(jià)格飆升？店主人聳聳肩說，倒也不完全，古法制皂，一直都不便宜。
那么，為什么橄欖油皂最終被命名為“馬賽皂”了呢？
這還要?dú)w功于17世紀(jì)的法國國王路易十六。
大家知道，法國香水全球聞名，這可不是法國人浪漫的發(fā)明，而是公共衛(wèi)生條件差的被迫發(fā)明。彼時(shí)，法國從宮殿到街道，都沒有今天都市成熟的排污工程，墻根墻角，常常污糞遍地。法國國王每年夏天要安排外出度假，其實(shí)是忍受不了夏季發(fā)酵垃圾難聞的氣味，趕緊叫人每年一次集中清理，洗刷干凈之后，他才肯回來住。
為了遮掩揮不去洗不凈的沖天惡氣，法國人使用當(dāng)?shù)貜?qiáng)勁有力的香草來熏香驅(qū)臭，這也就是為什么，法國出產(chǎn)的又便宜又好用的芳香精油，都不是纖弱的公主調(diào)調(diào)，而是薰衣草、迷迭香、快樂鼠尾草這種奔放調(diào)。至于格拉斯的五月玫瑰、小花茉莉，從古至今都是被貴族和奢侈品牌專享的稀缺資源，不是尋常百姓洗地板用的。
做環(huán)境清理，除了熏香遮掩，當(dāng)然還要強(qiáng)力清潔。1688年，路易十六頒布王詔，規(guī)定了制造肥皂的過程中兩大關(guān)鍵成分堿和油的品質(zhì)規(guī)范——只允許使用海草灰和植物灰里的鹽堿和火堿，不允許使用人工合成制造的堿。只允許使用橄欖油，不允許使用其他品質(zhì)的油脂，堅(jiān)決杜絕使用動物脂肪。
馬賽的肥皂制造商在此基礎(chǔ)上，還遵循著更加嚴(yán)格的制皂規(guī)范——橄欖油的含量要在72%，并且慮到地中海氣候的溫濕度差異，一年中并不是每個(gè)月份都適合肥皂成熟，馬賽皂廠不得不集體中止夏季生產(chǎn)，以確保質(zhì)量最優(yōu)。
這一套“組合拳”下來，打造了“馬賽皂”這個(gè)行業(yè)品牌。像中國的金華火腿和郫縣豆瓣一樣，馬賽這個(gè)城市的名字，也成為了高品質(zhì)肥皂的代名詞。
今天，只有嚴(yán)格遵守上述工藝的肥皂，才可以成為“馬賽皂”，打上“SAVONDE MARSEILLE”的印記，肥皂上另一面敲印上的“72%”（72%橄欖油的意思）更是肥皂屆芝麻開門一般的通關(guān)密語，只有專業(yè)人士，才能會心讀懂。
（??在肥皂商店里還看到了馬賽皂的冰箱貼）
天色漸晚，拍了一張夕陽下的馬賽舊港，這里如今是私家帆船和游艇的?？亢统霭l(fā)港口，大型貨輪的出入則在之前看到的新港。
然而，這樣的寧靜大概才是馬賽的古風(fēng)。
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感謝閱讀
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