在我的小本本上，專門列開的有一類人，叫做不宜同吃火鍋的人。
那位說了，吃火鍋有啥了不起，怎么就不能一起吃？
其實啊，你說吃別的菜，一桌子葷葷素素，煎炒烹炸，那都是別人料理好了端上來，你只要吃就行了，你愛張著嘴嚼閉著嘴抿歪著腦袋啃沖著腦袋吸溜那都是你的事，不影響他人吃到的口感。
可這火鍋就不一樣了，都是自己煮自己燙，那么什么菜需要煮，什么菜需要涮，哪個菜先下去，哪個菜最后收尾，這個菜要燙幾秒，那個菜到什么火候，可都有講究。吃著麻辣火鍋呢那位拿起一盤黑毛肚來“咵嗤”全下去了，那還怎么吃？北京涮羊肉的白水剛開，羊尾巴油還沒下那邊先給你豆腐粉絲白菜丟鍋里了，這日子還怎么過？潮汕牛肉火鍋湯底端上來這邊不管不顧先給你大火煮了個滾沸，你說我這肉是下鍋好還是扔他臉上好？
那位說了你吃一人份的小火鍋啊那不就相互不干涉了嗎？哎喲喂，那也叫吃火鍋？要是沒個眾筷并舉那能叫吃火鍋？要是沒個熱火朝天那能叫吃火鍋？要是沒個汗流浹背那能叫吃火鍋？
那簡直就跟吃鴛鴦鍋一樣不被重慶人尊重，就跟吃冰渣子羊肉卷一樣不被北京人喜歡，就跟吃麻辣醬蘸牛肉一樣不被汕頭人接納。
樣子斯斯文文，爐子不溫不火，食材不分南北，那火鍋能吃？火鍋就得水大，這樣材料下去才能把得住溫度，不會丟了食材的魂。你吃涮羊肉就不能下黑毛肚，你吃麻辣火鍋就不可以下肥羊，你吃潮汕牛肉火鍋，怎么可以把除了牛肉之外其他的葷菜葷進去？
火鍋的規(guī)矩，比許多菜的規(guī)矩大得多了！一起吃火鍋的人，也比吃其他菜的人要求更苛刻，得是習慣相同，這樣先吃什么后吃什么就不會打起來。得是愛好相同，那點重辣還是微辣，吃磨檔還是上腦，不會相互湊合最后卻都不痛快。還有話語投機，邊吃邊侃，肆無忌憚，放浪不羈，唯有圍著火鍋才能有這氣氛。
這么算，能一起吃火鍋的可真就只能是平生知己一輩子的交情??！
如果不然，我寧可一個人吃火鍋。有評語說一個人吃火鍋是一種悲哀，我卻覺得，跟胡吃亂涮的人一起吃火鍋還要勉強自己帶著禮貌那才是最大的悲哀。
哦，可不敢說是別人胡吃亂涮啊，是我，我胡吃亂涮，所以就高抬貴手，放我一個人角落里去任著性子吃個痛快得了！
