夏天是吃串串的季節(jié)，雖然這里是烏魯木齊，可是新疆人也是和重慶人一樣，愛吃串串，美食真的不分地方?。》彩谴蠹覑鄢缘?，不管在何時何地都會受到歡迎，這是重慶的石灰市李串串來到烏魯木齊了，特受歡迎，作為吃貨加美食達(dá)人，決不能錯過這美味。
有人說重慶串串熱情似火，紅油翻滾，滋味十足，手不停落，揮手“劃拳”吆喝四方，底料越熬越辣，麻中帶辣，辣中帶麻,斗志越發(fā)高昂，活脫脫一阿慶嫂單挑刁德一。重慶串串界扛把子李串串，來到了烏魯木齊，吃貨們真的太有口富了，要知道這家店的老板也是吃貨，是自己去重慶連續(xù)吃了4天李串串，才確定開店，目前這是烏市唯一的一家。烏市串串界原來的霸主地位要易主了，因為這是最正宗的李串串重慶味，已經(jīng)俘虜了越來越多的吃貨心了！
這家店在二樓，獨有的復(fù)古風(fēng)格，帶吃貨們穿越時空來到老重慶！
來吃李串串，一定要吃引“無數(shù)吃貨竟折腰的霸王牛肝”，不吃牛肝相當(dāng)于白來一趟，用吃貨的話說，“比臉還要大的牛肝，切得那么薄，在鍋底燙燙，再蘸上特色干油碟，用剛煎炒好的辣椒、新鮮的蔥花、麻人的花椒等混合而成，又嫩又辣又香又鮮”，吃一口忘不掉！
吃火鍋要吃郡花，吃串串也要吃，這是標(biāo)配，這才是正常吃法，郡花在鍋底燙煮，真是有嚼勁又?jǐn)€勁。
小酥肉，這是吃貨們必點的，也是李串串的特色，哈哈，沒想到在鍋底這么一燙，那滋味麻辣酥香到家了。
鮮鴨血，必須推薦，這是我吃過最新鮮的鴨血，不要和那些合成血粉做的鴨血比較，這是店家每天早上必須進(jìn)貨的食材之一，新鮮程度吃貨一看就明白。
鴨腸，傳統(tǒng)意義上的鴨腸，上桌都很漂亮，鋪排冰盤上，玩得起格調(diào)的，還噴點干冰，營造“仙界”的高級感，但一開吃起來就有區(qū)別了?！笆沂欣畲睊侀_華而不實的外表，注重內(nèi)在，選取新鮮空運的鴨腸。一開吃起來就有區(qū)別了畢竟厚度和咀嚼感上決定了新鮮度，一分錢一分貨嘛，不用堿水泡的鴨腸，多則老，少則韌長筷一夾，食材在火鍋與油碟間翻滾，就著熱氣入嘴，嘴角那抹油漬都沒空擦，只想大快朵頤。
爽滑牛肉！各種牛肉絕對不放過，這里所用牛肉都均選用上等，必須新鮮，保質(zhì)保量，這是老板對食客的承諾，再配上干油碟，簡直完美。
麻辣牛肉，都是秘制配方腌制，吃一口忘不掉！
山椒牛肉，重慶特色，一口就能出重慶味來。
進(jìn)口蟹棒，千萬不要和那種包裝的相比較，不是一樣的，這個吃完你才能知道，什么是正宗的蟹棒了，這可是食客每次必點菜。
牛骨髓，這可是牛身上的精華所在，含有豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，很多壯骨粉、補(bǔ)鈣產(chǎn)品所用原料就是來自牛骨髓，是補(bǔ)充營養(yǎng)鈣質(zhì)的天然佳品。一定要嘗嘗，用湯底煮出來的好味道。
海蘑菇，真漂亮，味道太鮮美，沒想到這家店，還有這個，不吃感覺白來了。
香菜牛肉丸子，服務(wù)生介紹說，全手工現(xiàn)剁現(xiàn)制，剁碎卻不剁成肉糜，與香菜配合制作成誘人的丸子，嫩而不柴。放入菌湯中，不蘸醬料，一口一個，細(xì)嚼慢咽，滿口的牛肉香味，加上淡淡的香菜清香，讓你回味無窮！
牛肉卷，看著就是很新鮮的牛肉，放入紅湯中，加上了火鍋底料的麻辣濃香，層層擊潰你舌尖的味蕾！
只有你想不到，沒有它串和裹不了的，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)墓ハ菽愕奈福?br>
蔬菜也是多種多樣，海帶、木耳、豆皮，各種花菜，紅薯塊等，老板特別有創(chuàng)意，黑木耳和銀耳串在一起，叫做黑白配，花菜和西藍(lán)花串在一起，讓不愛吃蔬菜的食客們，大開眼界，大吃特吃，在鍋底隨意煮煮，麻辣又鮮香，過癮?。?br>
美女、帥哥們，選串要講究技巧：一定要集中精力選自己的最愛！很多牛肉系列的串串，麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉只是標(biāo)配，看上啥拿啥。
特別是店的特色，該出手時就出手，下手晚了就沒有了！
店里還有秘制“梅子酒”，分為荔枝酒、玫瑰酒、梅子酒，口感當(dāng)然不是一般的味道，喝一口先是水果甜味，最后才有淡淡的酒味，無論怎么喝就還是不上頭，喝完也不頭疼，我是不喝酒的，還一口氣喝了5杯，哈哈，居然沒喝醉，還很想喝！秘制釀制啊，據(jù)說在烏市這是唯一家有梅子酒的串串店，是吃串串的標(biāo)配！
這店的小料也是滿滿的重慶味，蘸料、干碟免費自取，還有定制版的香油自由選擇，任性配搭！霸氣！
店里的老鷹茶是特色一定要喝，是吃串串的標(biāo)配，這也是重慶人吃串串的必備，大方又細(xì)心的店家，給每桌一大壺免費的老鷹茶，老鷹茶泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興，而且清熱解毒，特適合吃串串喝。
鍋底都是一次性的，但是味道卻是醇厚濃香的，越煮味道越好，這家在吃的過程中不是加白色的湯底，而是直接加白開水，但是鍋底的味道無論怎么煮不咸不淡，味道還是越煮越香濃越醇厚，這就是鍋底特點，純天然的香料散發(fā)出精華鍋底，所以才有這一鍋食欲滿滿，色澤紅亮的底料，熬的越久越有味，也是串串的精髓！
串串鍋底分為紅湯和三鮮兩種，其中紅湯還分為：微辣、中辣和爆辣三種，還可以同時吃上鴛鴦鍋底，滿足不同的口味。鍋底采用三十余種配方秘制，用油溫把控、下鍋順序、炒制時間，都極為講究！炒出的紅湯鍋底湯色紅亮、麻辣醇厚，才能辣而不燥、麻而不烈、香味濃郁、回味悠長！吃貨們注意了，這家的辣可不是一般那種齁辣和干辣，而且辣中有香，香中有不易察覺的淡淡甜，這甜可是醪糟的自然甜味，這就是鍋底的獨具配方，每一種食材都是精確到克，嚴(yán)格的秘制配方，不加任何的添加劑，全部是香料自然熬制出來的味道，才成就了串串的好味道。
這家店不僅味道超攢勁，而且吃完后身上沒有任何味道，老板承諾，吃完出門以后，衣服上有火鍋味道，免收鍋底，還賠償衣服，哈哈，我試試果真沒有味道，特別是美女們，最討厭的就是吃完火鍋或者串串，滿身的油膩味，現(xiàn)在終于放心大膽的開吃了。
店內(nèi)專設(shè)有取菜間，五組長長的保鮮柜，所有食材在冰室里的寒霧繚繞，傳說這寒霧有保鮮作用。一百多種菜品，供你挑選。店里最受歡迎的就是各種特色了，也是每天最快被搶空的，店員都抱怨工作量太大。所以小伙伴們看見有貨，千萬別猶豫！
我一直以為吃串串最多的就是情侶們，再就是和朋友們一起吃，可是在這家我發(fā)現(xiàn)了，居然有兒子帶著老媽一起吃的，還有老媽帶著閨女一起吃了，完全打破了我的一貫認(rèn)識，說明了吃串串不分年齡啊！所以，這家店，1天竟能賣出20000萬串??！太霸氣了?。?！
我們一大桌特色和肉肉被吃貨們一掃而光，梅子酒都喝了多少瓶沒法統(tǒng)計了，就剩下滿桌子的簽簽了，記得有吃貨分享怎么快速數(shù)簽簽的方法，歡迎小伙伴們分享喲！
創(chuàng)新的搭配，絕妙的口感，保證讓你一串接著一串，根本停不下來，好吃到爆！小伙伴們，帶著你的朋友和家人，嘗嘗重慶的扛把子串串到底味道如何？能不能做烏市串串界的霸主嗎？
地址：烏魯木齊新市區(qū)天津南路壹號街B區(qū)356號（B區(qū)停車場出口處）
預(yù)訂熱線：0991-2308808
