日前，一篇發(fā)表在國際雜志Nutrients上的研究報(bào)告中，來自奧塔哥大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，飲食中維生素C含量低的成年人可以通過連續(xù)兩周每天都攝入兩個(gè)獼猴桃來幫助增強(qiáng)機(jī)體的活力；本文研究強(qiáng)調(diào)了通過的水果攝入維生素C的好處，比如攝入獼猴桃，研究者所觀察到的效果要比主要通過補(bǔ)充劑來服用維生素C的人群更加明顯。
這項(xiàng)研究中，研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)安慰劑對(duì)照干預(yù)試驗(yàn)，從而來測(cè)試通過整個(gè)水果或藥片來增加維生素C的攝入是否能改善機(jī)體的活力和對(duì)生活的熱情。研究者共招募了167名年齡在18-35歲之間、維生素C基線水平較低的參與者，隨后將其隨機(jī)分為三組，即攝入獼猴桃組、攝入量相當(dāng)于維生素C片組（250mg）或安慰劑組，在接下來四周的時(shí)間里，參與者被要求每天吃兩個(gè)金太陽獼猴桃（一種維生素C含量極高的水果）或攝入藥片，在整個(gè)研究工程中，研究者每兩周對(duì)參與者血液中的維生素C進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)其情緒、疲勞狀況和健康狀況進(jìn)行問卷調(diào)查。
研究結(jié)果表明，攝入獼猴桃組和維生素C片攝入組參與者在兩周內(nèi)機(jī)體的維生素C水平均上升到了正常水平，而安慰劑組并沒有任何效應(yīng)，然而研究者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)意外的現(xiàn)象，即獼猴桃組參與者表示攝入獼猴桃后能明顯改善其機(jī)體的活力。Tamlin Conner教授說道，全水果的益處很廣，其能幫助減輕機(jī)體疲勞、改善情緒和幸福感，這種效應(yīng)要比服用補(bǔ)充劑的參與者更多一些。維生素C片確實(shí)能減輕機(jī)體疲勞，并能在一定程度上改善機(jī)體維生素C水平較低個(gè)體的幸福感，但有意思的是，攝入獼猴桃的好處在短短兩周內(nèi)就能顯現(xiàn)出來。
維生素C在機(jī)體和大腦中能發(fā)揮很多功能，其能增加多種激素和神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生，這些激素包括腎上腺素、血清素和催產(chǎn)素（能控制機(jī)體壓力水平、調(diào)節(jié)情緒并促進(jìn)機(jī)體幸福感），研究者還表示，盡管維生素C和身體機(jī)能之間的關(guān)系得到了很好的證明，但本文研究還確定了維生素C在機(jī)體心理功能方面扮演的關(guān)鍵角色，此外，攝入全水果還對(duì)心理功能有著額外的好處。
最后研究者表示，通過攝入諸如獼猴桃等全水果來增加機(jī)體維生素C的水平，人們就有望獲得其它有益于機(jī)體和大腦系統(tǒng)健康的更多活性成分。比如，獼猴桃中含有大量額外的維生素和礦物質(zhì)，其能支持機(jī)體健康，還含有對(duì)機(jī)體腸道健康有益的豐富膳食纖維，腸道和機(jī)體情緒的調(diào)節(jié)之間存在著非常重要的關(guān)聯(lián)，本文研究還能幫助解釋為何獼猴桃對(duì)機(jī)體情緒的益處要大于攝入維生素C片劑。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
