喜歡吃蝦的朋友們趕緊集合一下。在喜歡吃蝦的人的心中，它簡直就是一個神仙般的存在了。蝦，肉質鮮美，營養(yǎng)價值高，每天吃都吃不膩。
蝦還有一個神仙搭檔，那就是蒜蓉了，蒜蓉與蝦的結合，并沒有改變蝦本來的鮮美，還使它更香了。主要介紹的兩種做法就是蒜蓉粉絲蒸蝦還有鐵板蒜蓉蒸蝦，各有各的美味哦。
蒜蓉粉絲蒸蝦，清爽不油膩，簡直是巨好吃了，而且做法還超簡單。廚房小白做出來都要懷疑自己是不是大廚了。首先要將蝦打理干凈，開背去掉蝦線，可以用刀的后背來回剁剁蝦，這樣會使蝦肉更嫩哦。
準備姜蒜還有蔥，切好備用。準備好的粉絲用開水浸泡十分鐘后撈出，整齊的擺在盤中。再將清理好的蝦放在粉絲上。鍋中倒入油，油熱倒入蔥姜蒜末炒香，接著倒入生抽、蒸魚的豉油，鹽，均勻翻炒還可加入適量的水。將炒好的蒜蓉醬澆在蝦上，再倒入少量料酒。
水開后入蒸鍋，蒸十五分鐘，蒜蓉粉絲蒸蝦就做好啦，出鍋別忘了撒點蔥花哦，粉絲充分吸收了蝦的鮮，超級好吃。
鐵板蒜蓉蒸蝦，也是被很多人吹爆的一道美食了。第一步還是將蝦清理干凈，放入碗中，倒入鹽
、料酒、姜末腌制蝦半個小時左右。蒜蓉醬可以買那種現成的，也可以自己制作。將蒜剁成蒜泥，再用燒熱的油淋在上面就可以了，不是很復雜。
鐵板上倒入適量油，將腌制好的蝦鋪在上面，再把蒜蓉醬均勻的倒在蝦的上面，小火煎，直到蝦變熟，大約在十分鐘左右。還是別忘了撒蔥末哦，這樣更加鮮香美味呢。待蝦快熟的時候，還可以在鐵板中間打一顆雞蛋哦，蝦好了，雞蛋也熟了，而且鐵板蒸出來的蝦更香哦。
營養(yǎng)美味的蒜蓉蝦系列，味道真是很鮮美了，蝦富含蛋白質，多吃也不用擔心長肉。
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