1 選擇優(yōu)良品種，培育優(yōu)質(zhì)壯苗
品種直接影響經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)比近幾年種植的近10個(gè)草莓品種發(fā)現(xiàn)，豐香是比較理想的保護(hù)地栽培品種。迄今我市98%以上的大棚種植豐香草莓。
壯苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。多年來我們選用推廣了匍匐莖分株法繁育子苗。這種方法繁殖速度快，子苗質(zhì)量好，技術(shù)簡(jiǎn)便。一般選擇地面平坦，土壤肥沃疏松，排灌方便的地塊做母株圃地。在母苗定植前，先整地施肥做畦，每666.7m2施農(nóng)家肥3000～4000kg。一般于4月中旬即開始栽植母株，此時(shí)栽植利于發(fā)根成活，過遲會(huì)使子苗繁殖數(shù)量減少。畦寬120～140cm，每畦栽植一行，株距60～80cm，每666.7m2可 定植700～900株。秧苗定植時(shí)，新莖基部要與床面平齊。定植后加強(qiáng)肥水管理，尤其在匍匐莖發(fā)生前或灌水后要及時(shí)松土。在6～7月份匍匐莖抽生數(shù)量不斷增加時(shí)，每半月左右進(jìn)行一次根外追肥，選用葉康、氨基酸鈣(鐵、鋅)等葉面肥，以增加營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)及時(shí)引壓抽生的匍匐莖。為使其根系易扎入土中，要保持土壤 水分充足(一般以最大持水量70%左右為宜)。8月份以后及時(shí)去掉多余的、密擠的小子株，保留健壯苗，一般每母株保留30株左右，到栽植前每666.7m2可繁育25000～30000株優(yōu)質(zhì)子苗。
2 適時(shí)移栽定植
9月上旬定植培育的子苗。移栽前要深翻整地、施肥、起壟。一般每666.7m2施 肥量為腐熟雞糞2000～2500kg、硫酸鉀復(fù)合肥50kg、尿素15～25kg、鉀肥15～20kg、磷酸二銨20kg。壟高15～20cm，壟面寬 45cm，壟間距50cm，壟向?yàn)闁|西方向(也可南北向)。大棚東西長(zhǎng)80m，南北寬6～7m，前面高度為1.1～1.2m，后面高度為 1.8～2.0m。采用寬窄行，平均行距25～30cm，株距15～20cm，每個(gè)大棚栽16～18行，栽植密度11 000株/666.7m2。為防止傷根，提高成活率，提倡帶土移栽。多次試驗(yàn)表明，帶土移栽較不帶土成活率高10%，并且緩苗期明顯縮短，植株恢復(fù)生長(zhǎng)快，葉片大，成形早。同時(shí)，定植時(shí)要掌握好栽植深度，以“深不埋心，淺不露根”為原則。栽植過深，苗心埋入土中，澆水常會(huì)使苗心淤泥腐爛；栽得過淺，根莖露出地表，容易受旱，難發(fā)次生根，影響成活及以后的生長(zhǎng)發(fā)育。澆水沉實(shí)后，苗心仍稍高出地表為適宜。另外，定植時(shí)還應(yīng)注意草莓的定植方向，要使草莓根莖部的弓背方向朝向壟溝，因弓背是將來抽生花序的部位，這樣移栽可使草莓果結(jié)在壟外側(cè)，果實(shí)受光充足，色澤好，病害輕，管理方便。
3 棚內(nèi)管理
3.1 適時(shí)扣棚與覆蓋地膜
霜降前2～3天扣棚和覆蓋地膜。棚膜多選用聚氯乙烯無滴膜，地面覆蓋黑色地膜?？勰ず笠诖笈锉边吔ㄔ鞊躏L(fēng)墻(多以玉米秸縱立，厚度30cm)，以御寒保溫。同時(shí)前期要根據(jù)天氣情況，靈活揭、蓋兩頭通風(fēng)口，以調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度、濕度，使小苗逐漸適應(yīng)新的生長(zhǎng)環(huán)境。7～10天后覆蓋地膜，可有效地保持土壤水 分，提高土壤溫度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，覆蓋地膜可使草莓根系集中區(qū)的土溫大部分時(shí)間保持在5℃以上，從而使根系保持旺盛生長(zhǎng)，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
3.2 土壤管理
針對(duì)保護(hù)地草莓開花結(jié)果期長(zhǎng)、養(yǎng)分消耗量大的特點(diǎn)，在施足基肥的基礎(chǔ)上，需通過根外追肥有針對(duì)性地補(bǔ)充養(yǎng)分。一般在生長(zhǎng)季噴施8～10次葉康、磷酸二 氫鉀、氨基酸鈣(鐵、鋅)等葉面肥，滿足其生長(zhǎng)結(jié)果的需要。也可根據(jù)草莓生長(zhǎng)情況，結(jié)合澆水追施1～2次磷酸二銨或者多元復(fù)合肥，其用量一般為 10kg/666.7m2。
草莓為淺根性植物，葉片蒸騰量大，對(duì)水分要求高。因此，在整個(gè)生長(zhǎng)季中均應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。因地面灌水會(huì)增大棚內(nèi)濕度而影響開花坐果，提倡使用滴灌供水技術(shù)，這樣既可滿足草莓生長(zhǎng)需水，又不影響棚內(nèi)濕度。
3.3 溫度、濕度調(diào)控
棚內(nèi)的溫度與濕度直接影響草莓的產(chǎn)量與質(zhì)量。草莓發(fā)育的適宜溫度為17～24℃，最低12℃。溫度過高，容易促進(jìn)果實(shí)快速成熟，致使果實(shí)不能充分膨大而形成小果；溫度太低，草莓花粉不易散發(fā)，授粉受精不良，畸形果增加。為保持其適宜溫度，必須隨時(shí)進(jìn)行人工調(diào)控。溫度高時(shí)，要及時(shí)開啟棚兩端和南部膜上的 通風(fēng)口或通風(fēng)筒，但應(yīng)適時(shí)適量，防止因氣溫驟降影響生長(zhǎng)。溫度低時(shí)，尤其寒冷天氣，要蓋嚴(yán)草苫，關(guān)好通風(fēng)口，保持適宜溫度。實(shí)踐證明，在棚頂南部高1m左 右的膜上適當(dāng)開幾個(gè)40cm×40cm的通風(fēng)口或在大棚弓背處建幾個(gè)直徑為30cm，高50cm類似煙囪狀的塑膜通風(fēng)筒，不僅降溫效果好，而且避免白粉病等病菌從底部直接侵染植株，減少發(fā)病率。
棚內(nèi)濕度過大，草莓果實(shí)易罹灰霉、白粉等病害，尤其在開花期相對(duì)濕度不能超過90%，否則影響受精，容易產(chǎn)生畸形果。因此，在前期當(dāng)外界氣溫高時(shí)，灌水一般在傍晚進(jìn)行；冬季棚內(nèi)外氣溫均低，灌水可在上午進(jìn)行，并且灌水后，先提高棚溫，后調(diào)節(jié)放風(fēng)量，以防棚內(nèi)濕度過大。同時(shí)灌水不要過勤，要一次灌透。
3.4 植株管理
生長(zhǎng)前期隨時(shí)清除抽生的匍匐莖，以節(jié)省養(yǎng)分，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。不斷除掉那些黃化老葉、病葉和生長(zhǎng)弱的側(cè)芽，改善光照條件，促進(jìn)花芽分化，集中營(yíng)養(yǎng)，保證 結(jié)果。同時(shí)，在日常管理中，注意保護(hù)好健壯的功能葉片。試驗(yàn)表明，4片葉的植株較5～6片的植株花芽分化遲，果實(shí)成熟晚。大棚內(nèi)環(huán)境條件特殊，往往容易誘 發(fā)灰霉病、白粉病、葉斑病及紅蜘蛛、白蜘蛛，必須及早防治。經(jīng)過多年研究，基本摸清了上述病蟲害的發(fā)生規(guī)律，并且總結(jié)了一套防治方法。尤其對(duì)白粉病，篩選推廣了世高、粉必克、普殺得等新藥劑，替代了使用多年的粉銹寧。只要在發(fā)病前或發(fā)病初期連續(xù)使用2～3次，每次間隔10天左右，防效均達(dá)90%以上，基本 能控制其發(fā)生發(fā)展，而且克服了粉銹寧抑制生長(zhǎng)的弊端。利用多霉清防治灰霉病，銅高尚、科博、寶麗安、甲基托布津、多菌靈防治葉斑病，敵虱螨防治紅蜘蛛、白 蜘蛛，不但成本低、防治效果好，而且對(duì)蜜蜂傳粉安全。
4 提高果品質(zhì)量
4.1 花、果管理
大棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂與疏除多余花蕾是保證坐果、提高果品質(zhì)量的有效措施。一般在開花前7～10天每棚(266.7～400.0m2)放養(yǎng)一箱蜜蜂，利用蜜蜂傳粉，可明顯提高坐果率，減少畸形果發(fā)生。同時(shí)，在草莓開花前，疏除多余的花蕾，一般只保留1～3級(jí)花序上的花蕾，能明顯增大果個(gè)。經(jīng)驗(yàn)表明，疏去高級(jí)次花序上的花蕾，產(chǎn)量減少，但質(zhì)量提高，經(jīng)濟(jì)收入增加。
4.2 應(yīng)用新型生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
我市自1997年引進(jìn)由煙臺(tái)農(nóng)科院與招遠(yuǎn)欽松生物制品有限公司聯(lián)合生產(chǎn)的保效靈，在草莓上已使用3年之久。經(jīng)多次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該藥劑使用安全，增產(chǎn)效果明顯，迄今累計(jì)推廣面積達(dá)533hm2。在草莓扣棚前后、開花前、坐果期、采收期(一般間隔15～20天)各噴一次100倍液，葉片厚度比對(duì)照增加0.0053mm，葉面積加大11.33cm2，并且噴者葉片顏色濃綠光亮，葉柄斜立，生長(zhǎng)快，比不噴者提早4～5天達(dá)到最大葉面積。同時(shí)，噴施保效靈可促使草莓果提早4～6天成熟，果實(shí)艷麗光亮，平均單果重達(dá)13.71g，比對(duì)照增加2.08g，可溶性固形物含量達(dá)9.78%，比對(duì)照增加0.21個(gè)百分點(diǎn)。
作者簡(jiǎn)介：李仁芳(1948-)，男，山東平度人，高級(jí)農(nóng)藝師，副站長(zhǎng)，從事果樹技術(shù)推廣工作。
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