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手掌參形似手掌，因而稱(chēng)為“手掌參”，其性平味甘，入肺、脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)益氣血、生津止渴、益腎補(bǔ)腦之功。用其燉豬瘦肉除了能養(yǎng)肝益氣、強(qiáng)壯身體外，還對(duì)慢支、哮喘、肺虛咳喘、虛勞消瘦有調(diào)理作用。

做法：

手掌參15g，沖洗后投入煲中

功效：止咳平喘，益腎健脾，理氣和血，止痛。

主治：用于肺虛咳喘，虛勞消瘦，神經(jīng)衰弱，腎虛腰腿酸軟，陽(yáng)痿，滑精，尿頻，慢性肝炎，久瀉，失血，帶下，乳少，跌打損傷。

豬瘦肉焯水后投入煲中

生姜片，紅棗枸杞沖洗后投入煲中

大火煲開(kāi)，小火煲至瘦肉熟爛，加鹽調(diào)味

注意事項(xiàng)：

手掌參屬于性寒一類(lèi)藥物,所以外感患者不宜用手掌參來(lái)滋補(bǔ)身體。

可能有些人不太明白外感的意義,外感患者就是非正常天氣的風(fēng)寒和濕熱刺激,或者病毒病菌侵入身體而造成的病變。

這類(lèi)患者不能服用手掌參,否則會(huì)帶來(lái)相反的效果。