首長營養(yǎng)保健專家曾煦媛和李瑞芬對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)人的飲食保健進(jìn)行了解密，原來中央領(lǐng)導(dǎo)們的食譜并非山珍海味應(yīng)有盡有、樣樣俱全。 1.吃更多的粗糧、更少的肉類。 2.每天吃夠25種食物。每樣菜吃得都很少，但種類多，攝入的營養(yǎng)自然比較全面。25種食物聽上去挺玄乎，其實(shí)很容易做到。 3.吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的。李瑞芬稱，領(lǐng)導(dǎo)人吃四條腿動(dòng)物的肉比較少，從營養(yǎng)上來說，四條腿（豬、牛、羊）的不如兩條腿的（雞、鵝），兩條腿的不如一條腿的（菌類），一條腿的不如沒有腿的（魚）。 4.兩餐之間加零食。時(shí)間是上午十點(diǎn)左右和下午三點(diǎn)左右，比如上午吃一小碗銀耳蓮子羹或麥麩，下午則喝半杯酸奶，吃上幾粒堅(jiān)果。享年91歲的陳云每天都要吃十三粒花生、散步十三分鐘，會(huì)客三分鐘。 5.食物烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主，并堅(jiān)持低鹽、低脂、高膳食纖維的飲食原則。 6.飲食莫忘健腦養(yǎng)心。多吃健腦、養(yǎng)心食物。如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含維生素E、鎂等元素和有益于心臟的單不飽和脂肪酸。喝酒前吃些含B族維生素的食物，有利于身體健康。
