一 、核桃 抗氧化之“王”
核桃中含有豐富的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，可以預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等疾病。
食用核桃時不要剝掉核桃仁表面的褐色薄皮，這樣會損失一部分營養(yǎng)，并且核桃一次不宜吃太多，否則會影響消化。
二、板栗 堪稱“腎之果”
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以食用。
栗子最好在兩餐之間適量食用，且一次不能吃太多，否則不利于消化和體重的保持，新鮮的板栗很容易發(fā)霉，吃虧了發(fā)霉的板栗會引起中毒，所以變質(zhì)的板栗一定不要吃。
三、葵花籽 瓜子中的佼佼者
葵花子含有豐富的維生素E，不飽和脂肪可達(dá)50%，亞油酸可達(dá)70%，經(jīng)常食用葵花籽可以有效的預(yù)防冠心病、中風(fēng)、高血壓、神經(jīng)衰弱的作用。
一次不建議食用太多，避免引起口干上火，食用葵花籽注意多飲水。
四、開心果 可謂心臟之友
開心果含有油酸，是一種單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心腦血管系統(tǒng)的發(fā)病率。
貯藏時間太久的開心果不宜再食用，開心果中含有豐富的油脂，是一種熱量很高的堅果，凡是肥胖的人盡量少吃。
五、甜杏仁
杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。杏仁含有豐富的脂肪油，可以降低膽固醇。中醫(yī)認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤肺平喘的作用。
杏仁中含有一種叫做氫氰酸的有毒成分，是苦杏仁含量的三分之一，所以甜杏仁亦不宜大量食用，避免出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
六、榛子 人間珍果
榛子含有豐富的鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過其他堅果榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。
七、南瓜子
南瓜子中豐泛酸的含量極為豐富，其泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并且還能具有降壓作用。
八、花生
花生的蛋白質(zhì)含量很高，也是一種高脂肪食物，多為不飽和脂肪酸，不含膽固醇，還有多種維生素和8種氨基酸，每天使用一定量的花生，有助于提高人們記憶力和改善營養(yǎng)不良的狀態(tài)。
花生不宜大量生吃，因為脂肪和蛋白質(zhì)含量較高，大量食用容易導(dǎo)致消化不良，且霉變的花生不能吃，霉變花生容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，是一種極強(qiáng)的致癌物。
九、松子
松子含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、谷氨酸，有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，可增強(qiáng)記憶力的作用。
松子雖好，也并非人人皆宜，因為松子的油性比較大，脾虛便溏、多痰患者最好少量食用。
十、腰果
腰果中含有大量的維生素B1、維生素E,具有補(bǔ)充體力和抗氧化的作用，能使皮膚更有光澤。
腰果中油脂含量要稍高一些，對于肝臟、腸道功能不好的人來說，腰果應(yīng)避免吃得太多。
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青島健泰堂門診部是以原青島市第八人民醫(yī)院皮膚科主任王德旭、中醫(yī)科主任王澤山為首席專家，以中西醫(yī)結(jié)合為主要診治方法，以皮膚病、過敏性疾病為特色，以治療各種疑難病為追求。
對各種皮膚?。簼裾钇ぱ?、特應(yīng)性皮炎、過敏性紫癜、慢性蕁麻疹、銀屑病、白癜風(fēng)、重度痤瘡、帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛、蟲媒性皮膚?。ㄈ珧缦x、恙蟲、蜂、蝎、蜈蚣蟄傷）等、過敏性疾?。ㄟ^敏性鼻炎、咽炎、哮喘、腸易激綜合征等）、頸肩腰腿痛、心腦血管病、風(fēng)濕病、婦科病、消化系統(tǒng)疾病等有較好療效。
