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原料：

豆渣50克、玉米面適量、韭菜50克、雞蛋1個(gè)。

調(diào)料：

鹽、香油。

做法：

1、豆渣放入玉米面中，混合均勻；

2、雞蛋打入豆渣玉米面混合勻；

3、韭菜洗凈切碎，倒入面中，調(diào)入鹽和香油；

4、材料混合均勻，能夠成團(tuán)即可；

5、取一些面團(tuán)，團(tuán)成圓形，略壓成小餅狀；

6、平底鍋中倒少許油，放入小餅小火煎；

7、一面煎金黃后，翻面，至兩面都成金黃即可。