這道菜是餐館里面比較受大家歡迎的,點(diǎn)擊率比較高.現(xiàn)在把它端上來和大家一起分享.
主料：牛腩 西紅柿
調(diào)料:鹽 蠔油 番茄醬 白糖 胡椒粉 蔥姜 香菜末適量 香葉 大料
制作：
1.牛腩洗凈切塊 焯水后用溫水沖洗干凈 鍋內(nèi)加入適量涼水 牛腩塊 蔥姜 香葉 大料大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)（高壓鍋20-25分鐘）備用。
2.西紅柿入沸水中燙軟后去皮 切大塊。
3.鍋內(nèi)下入油 燒熱后下入蔥姜爆香 加入牛肉湯 鹽 蠔油 番茄醬 白糖 胡椒粉 切好的西紅柿 牛肉 大火燒開后加蓋小火燉10分鐘至柿子軟爛 點(diǎn)芝麻油出鍋 撒香菜末。
