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奶香玉米餅

用料

玉米面 面粉
奶粉 雞蛋
5克 酵母 適量 白糖
適量 食用油

做法

  • 1

    將玉米面、面粉、奶粉調勻過篩,加入雞蛋液、白糖、酵母。

  • 2

    適量清水緩緩倒入盆中,攪拌。

  • 3

    調制成絲帶狀面漿,用濕布蓋嚴,餳20分鐘備用。

  • 4

    平底鍋燒熱刷一層油,將面漿舀入鍋中制成圓餅。

  • 5

    待底部上色后翻面。

  • 6

    煎至兩面呈金黃色即可。

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