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好吃好色,風(fēng)流一生
賀蘭山民圖書館
>《學(xué)林軼事》
2020.09.27
關(guān)注
病劇,知大限已至,
作絕命詞,留別隨園。
每逢秋到病經(jīng)旬,今歲悲秋倍愴神。
天教袁絲亡此日,人知宋玉是前身。
千金良藥何須購,一笑凌云便返真。
倘見玉皇先跪奏,他生永不落紅塵。
“性靈派”三大家之一的清朝詩人袁枚,在82歲身患重病,與世長辭前笑對死亡,寫下《病劇作絕命詞留別諸故人》來表達(dá)自己的通達(dá)態(tài)度。
袁枚一生不愿在官場上爭逐名利,臨終前依舊無牽無絆,看破生死,逍遙自在。
縱觀他的一生,也充滿了風(fēng)雅的閑情逸致。
袁枚畫像
仕途坎坷人生
袁枚,字子才,號簡齋,晚年自號倉山居士、隨園主人,隨園老人。
與乾隆名臣紀(jì)曉嵐合稱“南袁北紀(jì)”,與趙翼、蔣士銓合稱為“乾嘉三大家”,又與趙翼、張問陶并稱“性靈派三大家”。
“作宦不曾逾十載,及身早自定春秋”與袁枚相知相交四十年的趙翼在《讀隨園詩題辭》如此總結(jié)袁枚的仕宦之路。
出名早,入仕早,而隱退更早。
袁枚著色像 清·葉衍蘭 繪
袁枚少時,“ 家貧難致”一直在杭州讀書求學(xué)。
“君子之仕也,以其才易天下之養(yǎng)也”貧困的家境逼迫袁枚入仕養(yǎng)家糊口。
根據(jù)袁枚所著《小倉山房文集》中記載,“乾隆元年,枚起居叔父于廣西巡撫金公幕下”,名義上他受叔父引見,得到巡撫金鉷的賞識,舉薦他參加博學(xué)鴻詞考試。
真相卻是叔父對他的態(tài)度極為冷淡,當(dāng)巡撫夸贊他有奇才后,叔父才對他另眼相看。即使是來投奔自己的叔父,事實上卻形同“飄流”與“行役”。
少年才子,參加博學(xué)鴻詞考試時,他只有21歲,年紀(jì)太小,竟引得參加考試的王公大臣競相觀看,由此博得了聲名。
袁枚手書《西廂記》
明清以來,考試重在“四書”,但袁枚是一個做事憑借喜好與興趣的人,涉獵雖廣,卻不好“做四書文”,致使他“博學(xué)鴻詞”考試下第,落魄京師。
生計所迫,袁枚不得不重讀“四書”,以應(yīng)付科考,最終二甲第五名中進(jìn)士,當(dāng)選翰林院庶吉士,這一年,他24歲。
“綠章奏事蝌蚪誤,眾人疑我非仙才”正當(dāng)袁枚成為朝廷新貴,以為仕宦之路一片坦途時,27歲的袁枚卻因滿文考試不合格被外放做江南縣令,在沭陽、江寧、上元等地歷任知縣。
雖僅為“七品芝麻官”,袁枚仍恪盡職守,甚著政績,推行法制,不避權(quán)貴。
《隨園詩話·補遺》卷十中記載:“余二十七歲,權(quán)知溧水。離任時,吏民泣送,有以萬民衣披我身者,金字輝煌,皆合郡人姓名也?!痹对阡嗨砜h官的時間僅月余,也受到了當(dāng)?shù)馗咐系膼鄞鳎俾晿O好。
袁枚 行書書扎
然而往后幾年里,袁枚一直未有升遷的機緣,只是輾轉(zhuǎn)縣郡,雖仍勤于政事,卻暗生退隱之意,不愿淪為俗吏。
“束帶候雞唱,腰笏事奔馳?!彼矚g為老百姓辦實事,卻也不耐煩為大官作奴,迎送奉承等空具形式的生活。
翰林外放是袁枚仕途的首次挫折,但與他同年的進(jìn)士業(yè)已成為朝廷名流,居于要位,同他的差距越來越大,使他更加無心做官。
仕途不順,無意吏祿。
乾隆十三年冬,父親去世,33歲的袁枚借機辭官養(yǎng)母,避居隨園。
好色好味,風(fēng)流快活
辭官后,袁枚如同“羈鳥歸故林”,活得愜意且瀟灑。
但由于他為人過于放蕩不羈,致使人們對他的評價走向兩個極端,厭惡他的人說他“通天老狐,醉則露尾”,喜愛的人則說他“真性情也”。
袁枚一笑置之,不以為意,甚至在《所好軒記》中大方承認(rèn)自己“袁子好味、好色、好葺屋、好游、好友、好花竹泉石、好珪璋彝尊、名人字畫,又好書?!?/span>
《隨園食單》小倉山房典藏版
「袁子好味」
中華美食文化源遠(yuǎn)流長,早在南北朝,就有虞悰所著《食珍錄》記錄帝王名家的烹飪名物后世文人中蘇東坡、倪云林、曹寅等,也是美食家。
雖著作如林,而袁枚的《隨園食單》也是其中出類拔萃之作。
袁枚將自己宴請賓客、赴宴所見的美食佳肴的做法及自己做菜、吃菜的心得體會匯總成《隨園食單》,作為記錄。
全書共分為14章,332味,收錄菜肴點心三百余種,大起珍饈,小至粥飯,包羅南北。
在《隨園食單》中,他介紹了下廚知識,羅列“須知”19條,對螃蟹、羊肉等腥膻物的清潔作出全面要求;又立14則“戒條”,主張“咸者宜先,淡者宜后”、反對“惡吃強讓,多盤疊碗”。
清·羅聘 《隨園圖》
《隨園食單》流傳至今,仍有很多菜肴仍然沿襲其中的做法,如“粟糕”,“煮粟極爛,以純糯米粉加糖為糕,蒸之。上加瓜仁、松子。此重陽小食也”;又如廣東名菜烤乳豬也是根據(jù)《隨園食單》改進(jìn)的。
如今,《隨園食單》已經(jīng)飛入尋常百姓家,成為許多人閑時消遣之讀物。
「袁子好色」
常言道“飽暖思淫欲”,袁枚的另一大愛好就是“好美色”。他不僅有妻妾如云,還經(jīng)常出入青樓酒肆等風(fēng)月場所。
乾隆年間婦女文學(xué)的發(fā)展,袁枚是功不可沒的。
他收了很多女弟子,反對綱常名教對于女子的壓迫,鼓勵女子詩文創(chuàng)造,這在“女子無才便是德”的清朝飽受非議,但袁枚仍教她們吟詩作對,帶她們出席詩會。
最出色的女弟子席佩蘭更有“去時寬窄南憑準(zhǔn),夢里尋君作樣看”之佳句。
袁枚晚年畫像
袁枚才不在意別人如何看他,他仍然品嘗美食、欣賞美色、約友出游,吟誦風(fēng)月。在隨園,他創(chuàng)作了《隨園食單》、《隨園詩話》、《子不語》和《小倉山房文集》等,過著旁人學(xué)不來的閑逸生活,悠哉悠哉的活到了八十二歲,游山玩水,品茶作詩。
隨園位于金陵城西北的小倉山北麓,原為《紅樓夢》作者曹雪芹祖上故居,曹家被抄查后,江寧織造府一職由隋赫德接任,故又名為“隋園”。
袁枚在江寧任知縣時,買下“隋園”,改名為“隨園”,意為“平行自然,隨之而已”,與他平生“云去云來還見月,花開花落且隨風(fēng)”的行事風(fēng)格相一致。
隨園復(fù)原圖
詩壇領(lǐng)袖:其人與筆兩風(fēng)流
詩者,人之性情也。
凡詩之傳者,都是性靈,不關(guān)堆垛。
詩難其真也,有性情而后真。
袁枚主張“詩寫性情”的“性靈說”詩論在清代詩壇上獨樹一幟。
“性靈說”是中國古代文學(xué)理論、詩歌評論中的一種藝術(shù)創(chuàng)作主張,主要活躍于清中葉,以乾嘉時期大詩人袁枚、趙翼、張問陶等為代表,詩歌的寫作要從創(chuàng)作內(nèi)容出發(fā),抒發(fā)真情實感,以真情去充盈詩作的內(nèi)容。
袁枚清晰地認(rèn)識到每個人的性情各異,所以詩歌要用自己的情感去創(chuàng)作。他激烈反對一切束縛詩歌抒發(fā)真情的制約因素,高呼作詩“不可以無我,不可事剽竊”。
因此他不僅把抒發(fā)真情作為采集和鑒賞詩歌的標(biāo)準(zhǔn),而且以身作則,在自己的詩歌創(chuàng)作實踐中一以貫之,創(chuàng)作出很多富有真情的詩文作品。
袁枚《子不語》
此外,袁枚還認(rèn)識到變化才是最永恒的,因此詩歌的創(chuàng)作也要隨之發(fā)生變化。他提倡詩歌要有所創(chuàng)新,對流行于當(dāng)時詩壇的各種復(fù)古主義和形式主義進(jìn)行了有力的回?fù)艉蛼呤?,一改清詩風(fēng)貌,貢獻(xiàn)斐然。
寒夜
寒夜讀書忘卻眠,錦衾香盡爐無煙。
美人含怒奪燈去,問郎知是幾更天!
這首詩浪漫溫馨,還帶著曖昧的閨房情調(diào)。
書生讀書忘記了睡覺,被衾中的香氣消散了,香爐里的香也焚完了。突然,一個女子怒氣沖沖地將燈搶了過去,問他幾點了,竟然還在看書。
這位可愛靈動的美人究竟是誰?是妻子、是侍女、或是女弟子?樸素的字節(jié),留下了無限的空白,同樣是無盡想象。
“人生在世如云耳,云去云來云不知”,袁枚常以云來比喻自己。
不為功名利祿所牽絆,不被紅塵之事所襲擾,“其人與筆兩風(fēng)流”,能如袁枚名符其實者,其實難矣。
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