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實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

記錄植物，我一直踐行植物必須親眼見(jiàn)到的，拍到的，那才有真實(shí)感。當(dāng)然，除了眼見(jiàn)、拍照，可能的話(huà)最好還有鼻聞、口嘗。為了對(duì)蘋(píng)婆有第一感受，買(mǎi)了幾斤蘋(píng)婆果煮、炒、烤；為了了解人面子，對(duì)它的果實(shí)啃、腌；為了證明三椏苦有多苦，我居然真的去嚼它的葉片……如此折騰后，自然就熟悉了，更能寫(xiě)出真情實(shí)感了。

這天，走進(jìn)大自然，花不多，倒是很多植物掛果了，一天下來(lái)，也親嘗了不少果實(shí)，五月茶、云樹(shù)、假黃皮、威爾遜蒲桃、山椒子、毛菍……都在我口里轉(zhuǎn)了一圈。

當(dāng)然，前提是確保無(wú)毒，而且不能破壞植物，點(diǎn)到即止。

說(shuō)了那么多，無(wú)非為自己的饞找個(gè)臺(tái)階。不過(guò)那么多嘗試中，山椒子的味道還真心不錯(cuò)，趁它還在齒邊殘留，趁味蕾的記憶還在，趕緊記錄它一下。

山椒子一定有辣味吧？因?yàn)樗拿钟袀€(gè)“椒”字，開(kāi)始我也是這么想的，可它跟“椒”還真沒(méi)一點(diǎn)關(guān)系。這樣的名字真的很容易將它跟樟科的山雞椒混為一談，要是我告訴你，它的大號(hào)叫大花紫玉盤(pán)，那就恍然大悟了。竊以為，起名還是別容易造成誤會(huì)才好嘛。

山椒子，番荔枝科、紫玉盤(pán)屬攀援灌木，它的名字源自果實(shí)，橢圓狀的果實(shí)，披上一層金黃色，就像一個(gè)個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的辣椒，故名。它除了大花紫玉盤(pán)這個(gè)大號(hào)外，它還很多別稱(chēng)，如葡萄木、各駱子藤、山芭蕉羅、紅肉梨、川血烏等等。

山椒子的拉丁名是Uvaria grandiflora，其屬名Uvaria在拉丁語(yǔ)是葡萄之意，所以有葡萄木之稱(chēng)，而種加詞grandiflora的意思是“大花的”，其意不言自明了。

產(chǎn)于廣東南部及其島嶼。印度、緬甸、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、菲律賓和印度尼西亞也有分布，它的模式標(biāo)本采自馬來(lái)半島。

說(shuō)到紫玉盤(pán)，很容易想起白居易《琵琶行》提到的“嘈嘈切切錯(cuò)雜彈，大珠小珠落玉盤(pán)?！保呿懫鹋脧椬喑龅膭?dòng)人聲樂(lè)。

認(rèn)識(shí)紫玉盤(pán)也有些時(shí)日了，好幾次在珠海的野外爬山，都見(jiàn)過(guò)紫玉盤(pán)的身影，它的樣子好可愛(ài)，像極了小孩子畫(huà)的太陽(yáng)，它非常像一個(gè)塑料制品，顏值非常高，在野外，不經(jīng)意的一朵花，真的就像一個(gè)太陽(yáng)在發(fā)光發(fā)熱。

某一天，深圳的小園曬了它的山椒子，讓我糊涂了，照片上的山椒子與紫玉盤(pán)，除了顏色深淺有點(diǎn)區(qū)別外，簡(jiǎn)直就是一個(gè)模子出來(lái)的嘛。當(dāng)我問(wèn)小園如何區(qū)分它們的時(shí)候，她說(shuō)我只是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)山椒子而已，完全不是一個(gè)尺碼的。直到我在華植藤本園遇上山椒子，才知道她話(huà)里的深意。假如紫玉盤(pán)是M碼，那山椒子就是XXXL碼，或者說(shuō)是姚明與潘長(zhǎng)江的區(qū)別吧。怪不得大家把山椒子叫做大花紫玉盤(pán)，還不是一般地大。具體地說(shuō)，紫玉盤(pán)的花大概一塊錢(qián)硬幣大小，而山椒子的花足足有一個(gè)小女孩的手掌大。

相對(duì)于紫玉盤(pán)，除了花大，山椒子滿(mǎn)身都體現(xiàn)它的“高大威猛”，比如它的身軀。

紫玉盤(pán)是直立灌木，而大花紫玉盤(pán)則是灌木狀的藤本，專(zhuān)業(yè)叫攀緣灌木。讓我想起分布在博羅的入侵植物金鐘藤，它們雖然主體呈現(xiàn)處灌木的特征，可是它的莖尖沒(méi)有忘記自己是柔軟，可以攀爬的藤本。所以它像是條蛇一般向著遠(yuǎn)處延伸，有時(shí)會(huì)在纏繞上某物時(shí)打上一個(gè)結(jié)。不過(guò)山椒子幾乎沒(méi)有侵略性。

（圖片由小園提供）

除了它的身軀，它的葉片也比紫玉盤(pán)要大很多。

▼ 山椒子的葉紙質(zhì)或近革質(zhì)，長(zhǎng)圓狀倒卵形，頂端急尖或短漸尖，有時(shí)有尾尖，基部淺心形，葉柄非常粗壯。

（圖片由小園提供）

山椒子的花重點(diǎn)在于它的大，6玫花瓣排列成2輪，紫紅色或深紅色，數(shù)量眾多的雄蕊、雌蕊聚生于花瓣中間，宛若紫色玉盤(pán)上盛放著的黃色水晶，玲瓏剔透。

它的花總是孤零零的開(kāi)，與葉對(duì)生，所以我們通常覺(jué)得它總是藏于葉的背后，花紫紅色或深紅色，花梗短，萼片膜質(zhì)，寬卵圓形，花瓣卵圓形或長(zhǎng)圓狀卵圓形。

大花紫玉盤(pán)的花瓣還有一個(gè)很特別之處，翻卷的很厲害，像一個(gè)挺胸的小女孩。

▼花苞。

說(shuō)到重點(diǎn)了，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)紫玉盤(pán)的果實(shí)，卻跟山椒子的果實(shí)有嘴對(duì)嘴的親密接觸，其如同長(zhǎng)長(zhǎng)指狀的果實(shí)也是區(qū)分其他家族成員的重要特征之一。

大花紫玉盤(pán)花后結(jié)果，果光滑，長(zhǎng)圓柱狀，酷似辣椒，聚生于“果盤(pán)”上，果實(shí)向四面八方伸展，幼果至熟果顏色從綠色到灰褐色。

▼青澀的果實(shí)

▼ 成熟后。

很特別的是，它的果實(shí)并非全部成熟，果實(shí)自幼果到成熟要自然脫落40多個(gè)幼果。待它成熟后，它們的顏色就香蕉一樣，是金黃色的。所以海南有些地方也把它叫做山芭蕉或是藤蕉。

這個(gè)季節(jié)到了華植，花還在，青澀的果實(shí)也有，可最誘人的當(dāng)然是金黃色的果實(shí)了。我把它的圖截一邊放在朋友圈里，好多朋友說(shuō)它像胡蘿卜呢。

重點(diǎn)來(lái)了，它可以吃么？當(dāng)然可以，徐老師的肯定回答還沒(méi)說(shuō)完，我已經(jīng)忍不住就伸出了手，味道還真心不錯(cuò)，甜甜的粉粉的。里面有很小很小的核，那就是它的種子了。

我只是嘗了那么一點(diǎn)，卻聽(tīng)華植的老師說(shuō)，第二天成串果實(shí)已不在世間了，罪過(guò)罪過(guò)。

▼ 像不像胡蘿卜？

專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，山椒子是一種典型能用葉、花、果實(shí)等感知外界氣溫變化的植物。氣溫升高時(shí)，它開(kāi)始生長(zhǎng)、換葉、開(kāi)花、果實(shí)成熟，這些現(xiàn)象同時(shí)發(fā)生的哦。

山椒子為野生植物，很多地方野外都能看見(jiàn)，后來(lái)，不少園藝師把他們馴化為觀(guān)賞植物，在花果期互相交疊的夏秋季節(jié)，可同時(shí)觀(guān)花賞果，具有不錯(cuò)的觀(guān)賞價(jià)值。

不僅如此，它的根、葉還可作藥用。不過(guò)網(wǎng)上有些關(guān)于藥用價(jià)值的文字，通常指山花椒之類(lèi)的植物，有張冠李戴之嫌，注意分辨。

以下文字來(lái)自植物志，僅供備查。

攀援灌木，長(zhǎng)3米；全株密被黃褐色星狀柔毛至絨毛。

葉紙質(zhì)或近革質(zhì)，長(zhǎng)圓狀倒卵形，長(zhǎng)7-30厘米，寬3.5-12.5厘米，頂端急尖或短漸尖，有時(shí)有尾尖，基部淺心形；側(cè)脈每邊10-17條，在葉面扁平，在葉背凸起；葉柄粗壯，長(zhǎng)5-8毫米。

花單朵，與葉對(duì)生，紫紅色或深紅色，大形，直徑達(dá)9厘米；花梗短，長(zhǎng)約5毫米；苞片2，大形，卵圓形，長(zhǎng)3厘米，寬2.5厘米；萼片膜質(zhì)，寬卵圓形，長(zhǎng)2-2.5厘米，寬2.5-3.5厘米，頂端鈍或急尖；花瓣卵圓形或長(zhǎng)圓狀卵圓形，長(zhǎng)和寬約為萼片的2-3倍，內(nèi)輪比外輪略為大些，兩面被微毛；雄蕊長(zhǎng)圓形或線(xiàn)形，長(zhǎng)7毫米，藥隔頂端截形，無(wú)毛；心皮長(zhǎng)圓形或線(xiàn)形，長(zhǎng)8毫米，柱頭頂端2裂而內(nèi)卷，每心皮有胚珠30顆以上，2排。

果長(zhǎng)圓柱狀，長(zhǎng)4-6厘米，直徑1.5-2厘米，頂端有尖頭；種子卵圓形，扁平，種臍圓形；果柄長(zhǎng)1.5-3厘米?；ㄆ?-11月，果期5-12月。

中文正名        山椒子

拉丁學(xué)名        Uvaria grandiflora Roxb.

別稱(chēng)               大花紫玉盤(pán)、葡萄木、各駱子藤、

                       山芭蕉羅、紅肉梨、川血烏

界                   植物界

門(mén)                   被子植物門(mén)

綱                   雙子葉植物綱

亞綱               原始花被亞綱

目                   毛茛目

科                   番荔枝科

族                   紫玉盤(pán)族

屬                   紫玉盤(pán)屬

種                   山椒子