媽媽們愁的就是早上給寶寶做什么了，孩子的小嘴巴太挑了，經(jīng)常是做這個不喜歡，做那個不愛吃。做為一名上班族，除了給孩子做早餐，還要趕著上班，每天早上跟打仗一樣。
早上不知道吃什么？5分鐘做鍋它，松軟好吃特簡單，孩子也喜歡！
早餐是一天中最重要的一餐，不僅要簡單好做還要快，更要咱們的小寶寶們喜歡吃。今天給大家分享的這款酸奶雞蛋餅，做法簡單易學小白也能上手，只需要一口平底鍋就能做出松軟好吃的小餅來。早上做給小朋友當早餐，下午當做午后小點心都非常的不錯呢。還可以根據(jù)自己的口味添加適量的水果、堅果，吃的時候淋點蜂蜜、巧克力醬都超級美味，呀呀呀流口水啦。5分鐘就能做一大鍋，這下早上不用打仗！
這款酸奶雞蛋餅無油無糖，除了制作快，營養(yǎng)也很高，當然了，酸奶里面本身含有少量糖份，吃起來口感松軟，濃郁的酸奶味，應對不愛主動吃飯的小屁孩超好，搭配一杯豆?jié){或者一瓶牛奶，無論是上班族還是小朋友和老人，都是一份超級完美的早餐！
【酸奶雞蛋餅】
雞蛋一個（約55克） 酸奶100克 面粉45克
做法：
食材都準備好。給孩子做早餐，酸奶盡量選擇原味的，不要買復原乳，也不要各種添加了大量糖分的，越簡單的越健康！
面粉、酸奶放入碗中，碗里打入雞蛋。
酸奶小餅有糖無糖看自已喜歡，自制酸一般前期沒有加糖的話需要加糖的，不然超級酸爽，買來的酸奶一般是甜口味的，不需要再加糖了。面粉量根據(jù)面糊的稀稠程度有所增減。面糊稀了就加一點面粉，面糊稠的話可以加水調(diào)和。攪拌均勻，面糊舀起來呈流線狀滴落且痕跡就緩慢消失可以了。
過篩一下，面糊會更細膩。
平底鍋預熱，最好用不粘鍋，沒有的話普通鍋鍋底刷一點油防粘。準備一個大勺子，舀起一勺面糊垂直倒入平底鍋中，面糊自然蔓延成圓形。
全程保持中小火加熱，待表面凝固有小泡泡狀就可以翻面了，翻過來煎一小會就可以咯。開吃嘍，口感綿軟的酸奶雞蛋餅就做好了，一口一個太好吃啦！
超簡單有沒有，如果你不在意形狀，可以直接將面糊一次性倒入鍋中，煎至面糊起泡泡翻面煎至雙面微微發(fā)黃，這樣成品就是一個大的酸奶雞蛋餅啦！
不過小寶寶吃，還是建議做小一點，拿起來吃也很方便！
小貼士：
這個酸奶小餅口感特別綿軟蓬松，一般10個月大寶寶就可以吃了，只要有牙了就可以咬咬咬。
我用的是超市買的盒裝酸奶，微微帶甜味的，用自己做好的酸奶要加糖的，不然太酸了。方子里可以把酸奶換成牛奶做成牛奶蛋餅，因為牛奶不如酸奶稠，所以要適量增加面粉量或者減少牛奶量，喜歡甜食的要記得加糖哦。不論用酸奶還是牛奶，或者用奶粉沖泡的牛奶，只要注意面糊的濃稠狀，面糊稀稠要按實際情況適當增減面粉量，總之面糊一定要調(diào)成能攤成小餅才可以，太稀了不容易成形，太稠了不松軟。
煎餅的鍋最好用平底不粘鍋，如果用普通的鍋，一定要記得鍋底抹上油防粘。
全程要小火，不要著急慢慢煎熟。還可以根據(jù)自己口味加入水果，堅果碎等。這個量能做出十多個小餅，寶寶一餐足夠了。做完后盡量一次吃完，若第二餐食用，一定要充分加熱。
這道簡單好吃的酸奶小餅您學會了嗎？如果您覺得還不錯，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！
