掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
| 陳克明 | (于1984年,中國馳名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),湖南著名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),湖南省克明面業(yè)股份有限公司) |
| 金沙河 | (中國馳名商標(biāo),河北省名牌,專業(yè)從事面粉和掛面生產(chǎn)的大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),河北省金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司) |
| 博大春綠 | (中國馳名商標(biāo),河南省名牌,河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),中國最大的掛面生產(chǎn)廠家之一,鄭州博大面業(yè)有限公司) |
| 裕湘 | (建于1988年,中國馳名商標(biāo),曾獲中國名牌,湖南省著名商標(biāo),國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),湖南裕湘食品有限公司) |
| 春絲 | (中國馳名商標(biāo),江西省著名商標(biāo),江西省名牌產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè),知名掛面品牌,江西省春絲食品有限公司) |
| 興盛 | (中國馳名商標(biāo),福建名牌產(chǎn)品,福建省著名商標(biāo),廈門著名商標(biāo),國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),廈門興盛食品有限公司) |
| 香雪 | (中糧集團(tuán)旗下,中國馳名商標(biāo),遼寧省著名商標(biāo),遼寧省名牌產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),沈陽香雪面粉股份有限公司) |
| 金健 | (曾獲中國名牌,中國馳名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),上市公司,著名品牌,十大品牌,湖南金健米業(yè)股份有限公司) |
| 塞北雪 | (寧夏著名商標(biāo),寧夏名牌產(chǎn)品,國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),掛面加工行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),寧夏塞北雪面粉有限公司) |
| 若男 | (四川名牌,四川省著名商標(biāo),四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),現(xiàn)代科技型民營食品加工企業(yè),四川省若男食品有限公司) |
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