俗話說病從口入，人們每天的飲食與其自身的健康息息相關(guān)。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的癌癥發(fā)病率很高，平均大約每分鐘就會(huì)有1人患上胃癌，以前癌癥發(fā)病的大多數(shù)是老年人群體，但現(xiàn)在正逐步趨向年輕化發(fā)展，一句“黃泉路上無老少”的玩笑話，正在成為一種現(xiàn)實(shí)寫照。
醫(yī)生建議這四種食物不忌口，就是在“自毀”！
1、油炸的食物
油炸食品因其酥脆，耐嚼和令人上癮的口味而受到許多人的喜愛。尤其咸、辣、香的食物更是能刺激味蕾，長(zhǎng)期吃它們還會(huì)引起眾多健康問題，其中一個(gè)就是誘發(fā)癌癥。
咸
食物中鹽分過多可能會(huì)引起諸如支氣管炎、高血壓、胃炎、胃潰瘍等疾病，并增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
辣
麻辣的食物很多人都喜歡吃。但是很多人都不知道，辣椒如果反復(fù)刺激胃腸功能，會(huì)讓胃腸功能受損，從而增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
香
油炸過后的食物聞起來很香、口感也很好。眾所周知，這些食物通常是用高油脂和高溫烹制的。
在高溫下加熱時(shí)，油脂很容易被氧化，從而產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，并導(dǎo)致多種癌癥，包括胃癌。因此，拒絕吃油炸食物的原因就是為了避免誘發(fā)胃癌。
2、腌制的食物
許多人喜歡吃腌制食品，因?yàn)樗粌H可以開胃下飯，而且還很方便，特別是在不想做飯的時(shí)候，隨便用米飯配著腌菜、豆腐乳等腌制品一起吃，一餐就解決了。
但實(shí)際上，生活上不能吃太多的腌制食品，因?yàn)樵谥谱鬟@些腌制品的過程中會(huì)添加很多鹽，使得它的鹽含量高，很容易產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，雖然這些亞硝酸鹽不會(huì)直接引起胃癌。
但長(zhǎng)期食用會(huì)使過量的亞硝酸鹽在進(jìn)入胃后，與胃里的蛋白質(zhì)結(jié)合形成亞硝胺。而亞硝胺是一種強(qiáng)致癌物，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3、燒烤煙熏的食物
許多人喜歡吃燒烤煙熏食物，但大多數(shù)人可能不知道煙熏食品也容易產(chǎn)生致癌物。因?yàn)榇蠖鄶?shù)煙熏都是使用含碳物質(zhì)制作的。
當(dāng)含碳物質(zhì)燃燒時(shí)，它們會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴(PAHs)，這是一種是強(qiáng)致癌物。其中，其中苯并芘(BaP)又稱苯并(а)芘是典型代表。
它可以通過皮膚、呼吸道和受污染的食物進(jìn)入人體，沉積在肺泡中或進(jìn)入血液。
苯并芘的化學(xué)穩(wěn)定性很高，在烹飪過程中不易被分解。在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行喂食的研究中，已發(fā)現(xiàn)增加胃癌、血癌、腺體癌、肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
食品測(cè)試中發(fā)現(xiàn)，苯并芘含量高的食品通常是燒烤煙熏食品。
在燒烤煙熏的食物中，如是使用木炭，每千克約有50微克苯并芘，而出現(xiàn)焦糊的食物含量更加高，達(dá)到每千克100毫克以上。如果在燒烤前還經(jīng)過不適當(dāng)?shù)碾缰?，還會(huì)產(chǎn)生過量的亞硝酸鹽。
因此，空腹食用時(shí)，這兩種物質(zhì)將直接接觸胃粘膜，大大增加了胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
建議不要在日常飲食中食用燒焦的食物，而且應(yīng)少吃燒烤、煙熏魚、煙熏肉等食物。
4、不要酗酒
就像香煙一樣，酒的本質(zhì)上也是社交性的，并且是成年人中最受歡迎的減壓劑之一。
當(dāng)您感到心情不好或者有壓力時(shí)，打電話給三五個(gè)朋友，吃點(diǎn)東西喝上兩杯，這時(shí)酒精可以使神經(jīng)系統(tǒng)放松。但是，一些研究表明，飲酒也會(huì)引起胃癌。
實(shí)際上，酒精本身不是致癌物，有致癌性的是酒精入喉后的代謝物乙醛。世界衛(wèi)生組織已將乙醛歸為一級(jí)致癌物。
一般的飲酒只會(huì)逐漸地?fù)p害人體，而如果是酗酒，則會(huì)給肝臟帶來沉重負(fù)擔(dān)，大大增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
長(zhǎng)期酗酒則會(huì)直接刺激和傷害胃，很容易損害胃黏膜，引起胃黏膜病變，引起胃炎、胃潰瘍，甚至胃癌。尤其是長(zhǎng)期飲用白酒和其他烈性酒會(huì)對(duì)胃造成更大的傷害。
一個(gè)人的生命只有一次機(jī)會(huì)，不要總是等真的要面臨失去它后才來后悔，沒有什么比健康更重要的。
記住要：“管的住嘴，邁的開腿”。
在平常生活中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注意飲食清淡，定時(shí)進(jìn)餐，少吃多餐，多吃新鮮水果蔬菜，勤鍛煉，拒絕高油高鹽高糖，少吃燙食，遠(yuǎn)離不健康食品，遠(yuǎn)離胃癌，共同保護(hù)健康！
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