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飯局上領(lǐng)導(dǎo)說“先別吃魚”,不懂3個禮數(shù)被打臉,情商高人這樣做

職場如江湖。上海大亨說過,江湖不是“打打殺殺”,而是人情世故?,F(xiàn)在的職場生態(tài),尤其是體制內(nèi)職場生態(tài),人情世故,也是一種重要的能力。首富馬老師說過,智商防止失敗,情商決定成功。體制內(nèi)職場,繞不過飯局酒場,躲不開人情世故。沒人能夠靠單打獨斗,隨隨便便獲得成功,一個好漢還三個幫呢。下面,講三個小例子,不喜勿噴,出發(fā)點是好的,多懂一點人情世故,可以減少很多外部阻力。

飯局上領(lǐng)導(dǎo)說“不要先吃魚”是什么意思?飯局上領(lǐng)導(dǎo)說“抽根華子”,為什么不要說“我戒煙了”?為什么說向領(lǐng)導(dǎo)敬酒不要“上網(wǎng)過電”,敬酒都有哪些規(guī)矩?情商高手都懂這3個規(guī)矩(禮數(shù)),才能混得如魚得水,不懂禮數(shù)會被打臉的。有人還說,心思都用在這些地方,影響了進步的腳步。其實,懂一點人情世故,與提高業(yè)務(wù)能力并不矛盾,而是相輔相成、互促互進的關(guān)系。

【一】不要先吃魚,要等主賓“剪彩”之后,再動筷子。

小張陪領(lǐng)導(dǎo)接待上面的驗收組成員。服務(wù)員邊報菜名,邊端上一道清蒸東星斑大菜。小張從小就愛吃魚,特別愛吃魚眼睛,聽說東星斑特別好吃,盤子轉(zhuǎn)到自己面前時,小張?zhí)袅唆~眼睛吃,還奇怪別人怎么都不動筷子呀。

過了一會,公司李總作為主陪,把魚轉(zhuǎn)到主賓王局面前,魚頭沖著王局,朗聲說道“請主賓剪彩”。主賓王局象征性地夾了一筷子魚肉。李總說“魚眼睛要敬給最尊貴的客人”,拿起筷子去挑魚眼睛,筷子停在半空中,情不自禁地問“魚眼睛呢?”

小張趕緊舉手說,“魚眼睛,被我吃了?!崩羁傆孟訔壍难凵?,狠狠地瞪了小張一眼,說“以后不要先吃魚”。王局哈哈一笑,開了玩笑,“小伙子吃魚眼睛,這就對了,時代不同了,我們老同志要對年輕人高看一眼了?!?/span>

北方飯局有一個說法,“無魚不成席”,正式飯局一定要上一道“魚”。往往是最后才上這道“大菜”。魚頭要沖著主賓,講究的飯局,要喝“頭三尾四”酒,然后主賓給魚“剪彩”之后,大家才能吃魚。主陪會給主賓挑魚眼睛,這叫做“高看一眼”。這就是“酒文化”,“糟粕”也好,不“糟粕”也好,反正已經(jīng)約定俗成,大家還是要注意。你壞了規(guī)矩,可能被領(lǐng)導(dǎo)“高看一眼”,嫌棄你不懂禮數(shù),你是要丟分的。

【二】向領(lǐng)導(dǎo)敬酒不要“上網(wǎng)過電”,酒杯不要高于別人的杯子。

小林陪單位領(lǐng)導(dǎo)趙局,接待上級周主任一行。作為主陪,趙局履行主陪職責,先敬集體三杯酒,還沒等主賓周主任回敬主人,小林不知天高地厚,覺得這個時候,要表現(xiàn)一下,于是站起來要敬各位領(lǐng)導(dǎo)一杯酒,大家坐著都沒有動,趙局揮揮手說,“小林,現(xiàn)在還輪不到你敬酒?!毙×种缓勉隆?/span>

酒過三巡之后,小林要敬周主任一杯酒,學(xué)同學(xué)聚會流行的模式,對周主任說,“領(lǐng)導(dǎo),我敬你一杯酒,我就不過去了”,說著小林用酒杯敲敲桌子,“我們就上網(wǎng)過電吧?!壁w局生氣地說,“小林,你要敬周主任酒,你過來敬酒?!毙×侄酥票瓉淼街苤魅蚊媲埃苤魅闻隽吮?,趙局苦笑著幫小林解釋,“年輕人,不懂規(guī)矩?!敝苤魅涡πφf,“沒事沒事。”小林都不知道自己犯了什么錯。

北方的公務(wù)飯局,敬酒也是一門“技術(shù)”,規(guī)矩比較多,壞了規(guī)則,領(lǐng)導(dǎo)真的會給你甩臉子的。要記住四點:一是主陪帶三杯酒,主賓回敬一杯酒之后,其他人員才能“單個練”(單個敬酒)。二是職位比較高的,資歷比較老的人,才有資格一個人敬“一大片”,小蘿卜頭原則上不要“敬一片”。三是職位比較低的員工,向領(lǐng)導(dǎo)敬酒,不要“上網(wǎng)過電”,原則上要走過去敬酒。四是職位較低的員工敬領(lǐng)導(dǎo)或長輩,杯子不能高于領(lǐng)導(dǎo)的杯子,這樣做顯得不尊重人。

【三】領(lǐng)導(dǎo)給大家發(fā)煙,不要“拒接”香煙,原則上要“順應(yīng)”和“承接”好意。

小王陪領(lǐng)導(dǎo)接待省會來的郭處一行,酒桌上抽煙的人比較多,大家都犯了煙癮,領(lǐng)導(dǎo)暗示辦公室主任,詢問服務(wù)員,得到可以抽煙的許可后,郭處打開一盒華子(中華香煙)說“大家抽根華子”,然后滿桌挨個甩煙,發(fā)到小王這里,小王說“我戒煙了”,沒有伸手接,這根“華子”煙滾落在地上。領(lǐng)導(dǎo)臉色有點不好看。

很多人不抽煙,或者戒煙了,不想抽煙,但也要分環(huán)境和氛圍。比如,領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)圈發(fā)煙,說明領(lǐng)導(dǎo)情商比較高,關(guān)照在場所有人的感受。發(fā)煙不落單,不管別人抽煙不抽煙,都不要越過他。他可以不抽,你不可不發(fā),從外人角度看,會引起“故意給他難堪,故意不尊重他”的誤解。反過來,領(lǐng)導(dǎo)挨個發(fā)煙,這是領(lǐng)導(dǎo)的好意,遇到好意就要“承接”,否則,就讓領(lǐng)導(dǎo)的“好意”落空,也會造成“給你臉,你不要臉”的誤解。

情商高低,往往體現(xiàn)在為人處世的細節(jié)上。比如,上級來的領(lǐng)導(dǎo)照顧在場每個人,給每個人發(fā)煙,小王順手接住,表示對領(lǐng)導(dǎo)好意的承接,可以不抽,放在桌面上即可,也可以轉(zhuǎn)給旁邊的人抽。用北方的俗話說:小王“閃”了領(lǐng)導(dǎo)“一腰”,就好比“你主動伸手,別人不跟你握手”一樣。

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