疫情管控已經(jīng)完全放開了，身邊的很多人也都經(jīng)歷了感染的過程，尤其是經(jīng)過了春節(jié)，大家似乎都已經(jīng)忘記了疫情，自身投入了，忙碌而緊張的工作中?？偨Y(jié)一下，過去的三年大家共同度過了難關(guān)，現(xiàn)在也有一個共同的愿望，就是希望疫情不再重來。不過愿望是美好的，還是要遵循事物發(fā)展的基本規(guī)律，根據(jù)西方國家早期放開的經(jīng)驗(yàn)，疫情可能還會有反復(fù)的可能。有了這次的經(jīng)驗(yàn)，相信下次我們的應(yīng)對就會更加的科學(xué)。
現(xiàn)階段很多人都已經(jīng)感染過新冠病毒，在一定的時間段內(nèi)體內(nèi)抗體的水平還比較高，基本上短期內(nèi)感染同一種毒株的可能性很小。不過對于一些有基礎(chǔ)性疾病的人和60歲以上的老人，就要格外注意，他們往往是病毒的易感人群，而且感染后不容易恢復(fù)，有的會引發(fā)更嚴(yán)重的疾病。這個問題不能掉以輕心，不過病毒還是可以防控的，自己是防御的第一責(zé)任人。
專家分析，下面幾個問題可能是長期存在的。
1.新冠病毒可能長期和人類共存
這是全人類都要面臨的問題，病毒沒有消失，只不過第一波感染高峰已經(jīng)過去?，F(xiàn)在生活已經(jīng)趨于正常，大家還是要有正確的心態(tài)，不要讓病毒對我們的生活造成負(fù)面的影響。
2.人類的免疫力會提升
隨著時間的推移，病毒的傳染性雖然會增強(qiáng)，但是毒性在不斷降低。相反，人們的自身防護(hù)意識也在逐漸提升，免疫力也會得到一定的增強(qiáng)。病毒還沒有完全消失，任何時候良好的衛(wèi)生習(xí)慣和正確的防護(hù)都是硬道理。
3.病毒可能毒性減弱
西方國家放開的比較早，很多人都已經(jīng)經(jīng)歷了好幾波的感染?，F(xiàn)在病毒傳播的規(guī)律就是開始的毒性很強(qiáng)很猛，后期隨著傳播的進(jìn)行，毒性甚至傳播能力都會慢慢減弱。
但是不管如何，老人還是要從提升自己的免疫力入手，多吃有營養(yǎng)的食物，放平心態(tài)，才能應(yīng)對包括新冠病毒在內(nèi)的各種疾病。下面這兩樣，鐘南山院士建議老人經(jīng)常吃，免疫力才能變好。
一、蝦
推薦食譜：白灼蝦
1.買兩斤鮮活的蝦，然后放點(diǎn)食鹽給它浸泡十分鐘。需要提前去除蝦線，其實(shí)去除蝦線的辦法很簡單，將蝦須和蝦腳剪掉后，先去掉蝦尾，接著順勢一拉，整個蝦線就跟著出來了。這個方法很簡單，兩斤多蝦幾分鐘就處理好了。
2.處理好的蝦清洗干凈后撈出，放入大盆中，倒入適量的黃酒，撒點(diǎn)白胡椒粉，加入蔥姜后使勁捏出蔥姜汁，給它拌勻，腌制10分鐘。準(zhǔn)備點(diǎn)小蔥給打成結(jié)，切點(diǎn)姜片，蒜片。準(zhǔn)備一口砂鍋，砂鍋的保溫性比較好，煮出來的蝦肉比較嫩。
3.大火將水燒開，放入蔥姜蒜，煮2分鐘，加入一勺料酒，放入蝦，蓋蓋子煮開后40-50秒即可。撈出擺盤。來點(diǎn)小米辣、蔥花、蒜末、姜末，鍋里加入適量生抽、香醋和蒸魚豉油，煮一下更香。給調(diào)料里澆上熱油，加入一勺食鹽、雞精和白糖，再擠點(diǎn)檸檬汁。加入熬好的料汁攪拌均勻即可。蘸著料汁吃味道特別棒。
二、魚
推薦食譜：紅燒鯉魚
1.鯉魚清洗干凈后劃上花刀，將蔥姜汁和料酒汁均勻的涂抹在鯉魚身上。蔥姜放在魚肚子里腌制15分鐘。準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、八角、花椒、和干辣椒。
2.碗里加入適量生抽、食醋、耗油、白糖、老抽和料酒，適量水，調(diào)個料汁。魚的表面裹上面，不要太多。
3.油熱后煎魚，一面黃了后翻面，兩面都黃了后加入小料，香味出來后加入料汁，加入適量清水，湯汁燒開后再煮10分鐘，中間給魚不斷澆湯汁，讓其入味。燒好后撈出放入盤中，撈出湯汁里的調(diào)料，然后勾芡，湯汁粘稠后澆在魚身上面，然后撒上蔥花即可。
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