炸花生米時，萬萬不要直接下鍋，多加1步，吃起來又香又脆不回潮
大家肯定都是非常熟悉花生的吧，花生對我們都不陌生，而且它也是我們經(jīng)常吃經(jīng)常見到的一個植物了，那么大家都知道，有時候我們自己在家里面喝酒的話，一定要以一些下酒菜，那么這個花生米就肯定是首選的一個下酒菜了。而且花生米也是很多人都非常喜歡吃的，它的味道吃起來非常香又非常脆，所以今天我們要說的就是炸花生米的秘方了，在炸花生米的時候往往不要直接下鍋，多加一步吃起來又香又脆不回潮。
其實大家都知道，花生的做法也有很多種，不管是炒著吃煮著吃，炸著吃，燉著吃，這些都是非常好吃的，但是如果說起最受歡迎的話，那就是炸著吃，但是很多人都覺得說自己炸出來的花生米并不好吃，而且一點都不香脆，這是為什么呢，其實這就是因為自己在炸花生米的時候沒有做對，才會出現(xiàn)這樣的結(jié)果。其實想要炸出來的花生米好吃，是非常簡單的，更不是直接把花生倒進油里面就可以了，想炸出來的花生米好吃的話其實也是需要一定的方法和技巧，現(xiàn)在我要跟大家說的就是這個。
我們在炸花生米的時候首先要準備一些食材，就是花生米，食用鹽，油白糖，蒜泥，制作方法就是把這些準備好的化妝品清洗干凈之后，放在清水里面浸泡五分鐘，五分鐘之后就把里面的壞的花生挑出來，把花生米里面的水分控干備用。然后這個時候就可以在鍋里面放入油了，把花生米放在冷油冷鍋里面之后就開成小火，慢慢炸至七八分鐘時間到了之后再炸30秒的時間就可以關(guān)火了，大家一定要注意的，就是在炸的過程中千萬不要翻動花生米，這樣就會讓花生受熱不均勻，最后就是把花生米出鍋之后放在盤子里面，大家可以加入適量的白糖或者是鹽攪拌均勻就可以吃了。
所以大家在炸花生米的時候萬萬不要直接下鍋了，多加這一步浸泡，吃起來就會又香又脆，所以今天我要跟大家說的秘方就是一定要把花生浸泡五分鐘。大家以后在家里面做的時候可以嘗試一下這個方法，保證做出來的花生米比之前做的要好吃很多，而且吃起來又香又脆，還不會回潮。
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