秋季養(yǎng)生的重點就是養(yǎng)肺，而養(yǎng)肺還得從飲食下手！今天觀察君就為大家介紹幾款秋季養(yǎng)肺食療方：
山藥大棗粳米粥
材料：
粳米100克，薏仁75克，山藥50克，荸薺25克，棗(干)10克，白糖或冰糖適量。
做法：
粳米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡3小時后撈出，瀝干水分，荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末。紅棗去核，洗凈備用。薏仁、粳米下入鍋內(nèi)，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花。
將紅棗下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，待粳米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi)，約煮20分鐘，將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
功效：
用山藥、紅棗、粳米熬成的稀飯，有治療子宮脫垂、肺氣腫的功效，且口感軟糯易消化，具有潤肺調(diào)養(yǎng)、氣血雙補的功效。
枸杞黑芝麻粥
材料：
黑芝麻、大米、糯米、枸杞、糖桂花一勺、冰糖一勺。
做法：
所有材料洗凈，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡。將水煮開后，放入大米和糯米、黑芝麻，用小火將粥煮至粘糯后，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可，吃時淋上一勺糖桂花。
功效：
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便秘結(jié)、病后虛羸、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
玉米南瓜粥
材料：
南瓜1個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。
做法：
將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸10分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內(nèi)加涼水，玉米粉、糯米粉放進后攪拌均勻，點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。
水開后將南瓜放入，繼續(xù)攪拌至開鍋，再煮5分鐘即可起鍋。
功效：
玉米具有調(diào)中開胃，降濁利尿等功效，而南瓜則能溫中健脾，結(jié)合了兩者的營養(yǎng)粥，不僅口味清淡，而且是適合夏末秋初祛濕養(yǎng)胃、滋陰潤肺的食譜。
洋參銀耳羹
材料：
百合30克、西洋參片3~5克、天冬10克、銀耳20克、蓮藕粉、白糖各適量。
做法：
先將百合、銀耳洗凈以溫水浸泡30分鐘，加適量清水，慢煎熬至銀耳爛熟時，加洋參片、天冬再煮10分鐘左右，放白糖，用蓮藕粉勾芡即成。
功效：
適用于急慢性支氣管炎、神經(jīng)官能癥、失眠等；此外，對久咳痰少、痰中帶血、舌燥咽干、手足心熱、食欲不振、神疲乏力等癥狀也有較好的治療作用。
太子參百合湯
材料：
太子參60克、百合30克、羅漢果半個、瘦豬肉500克。
做法：
將藥材及瘦肉洗凈后放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲約2小時，肉熟爛后適量加鹽，即可喝湯吃肉。
功效：
適用于慢性支氣管炎、肺心病、急慢性咽喉炎、貧血、失眠、干眼癥、便秘等患者服用。同時對氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干渴飲等癥也有一定療效。
杏仁雪梨山藥糊
材料：
北杏仁10克、雪梨1個、淮山米粉、白糖適量。
做法：
先將杏仁用開水浸泡、去衣、洗凈；雪梨去皮、洗凈，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內(nèi)，攪拌成泥狀。
加清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
功效：
杏仁可以祛痰止咳、平喘、潤腸、下氣開痹。雪梨能生津潤燥、清熱化痰。對因急性氣管炎和上呼吸道感染出現(xiàn)的咽喉干癢、音啞、痰稠、便秘、尿赤等有一定緩解作用。
責任編輯 楊林雨
來源 浦東發(fā)布
