一個(gè)月總有那么30天不想做飯，但是又希望回家之后能吃到熱乎乎的飯菜，怎么辦呢？
燜飯最適合懶癌晚期患者，飯菜一鍋出，再也不用煩惱又炒菜又煮飯啦～
排骨土豆?fàn)F飯
圖文 | 土豆絲卷餅
原料
土豆400g、排骨300g、大米500g、蠔油半湯勺、鹽1小勺、胡椒粉1小勺。
做法
1、土豆去皮，切成約1cm的小方塊。
2、排骨放入小煮鍋，加水，水和排骨一平就可以。（我這里是熟的排骨段，用新鮮的排骨水要多加，要煮半小時(shí)，在放入土豆煮5分鐘。）
3、把土豆放入排骨中，同時(shí)加入胡椒粉，鹽和蠔油，燒開(kāi)煮5分鐘。
4、大米淘洗干凈，倒出水分。
5、煮好的土豆排骨直接倒入大米中。看看水量不夠可以再加點(diǎn)水，水只要高出蔬菜等的平面1cm的高度就可以
6、放入電飯煲，蓋好啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)燜飯鍵就可以。
7、時(shí)間到，開(kāi)蓋，香噴噴，可以在炒點(diǎn)蔥油倒入拌勻，或者就這樣吃也可以。
8、飯菜一體的美味。
小竅門
新鮮排骨要先把排骨煮半小時(shí)后加土豆在煮5分鐘就可以用來(lái)燜飯。
臘肉燜飯
圖文 | youhaha
原料
香米300克、胡蘿卜一根、臘肉200克、土豆2個(gè)、蔥適量、蒜少許、水適量。
做法
1、臘肉需要提前清洗，用刀刮凈表面的污漬，上鍋蒸20分鐘。
2、準(zhǔn)備大米和其他材料；胡蘿卜、土豆去皮洗凈切丁，蒸好的臘肉切片。
3、炒鍋不放油，放入臘肉小火煸炒，煸出油脂。
4、放入蔥蒜、胡蘿卜丁翻炒，幾分鐘后放入土豆丁炒勻；我沒(méi)有放鹽調(diào)味，臘肉比較咸。
5、大米淘洗干凈，放入電飯鍋中。
6、炒好的菜倒入電飯鍋中，用飯勺稍微拌一下；加入水與蔬菜齊平即可。
7、用電飯煲的米飯功能，二十幾分鐘后，等著吃飯就OK。
8、香噴噴的臘肉燜飯，來(lái)一碗哦！
小竅門
1、生的臘肉比較硬，需要先蒸軟再切片，臘肉表面的污漬可以用刀刮，熱水沖洗。
2、蔬菜不用炒熟，炒勻即可；鹽擇量添加，個(gè)人感覺(jué)味道足夠。
咖喱雞肉燜飯
圖文 | tgcyy
原料
米280克、雞腿2只、咖喱醬60克、洋蔥適量、土豆適量、胡蘿卜適量、青豆適量、五香粉少許、料酒適量。
做法
1、洋蔥、胡蘿卜、土豆切丁。
2、雞肉切丁。
3、炒鍋倒油，放入雞腿肉煸炒。
4、將雞腿肉炒至發(fā)白、出油，烹入料酒去腥。
5、放入洋蔥、五香粉，炒香。
6、放入土豆、胡蘿卜、咖喱醬。
7、放入青豆，加適量水。
8、將炒好的咖喱雞丁倒入飯煲，加米。
9、加適量水。
10、接通電源，選定[精煮飯]功能。
11、煮好的咖喱雞肉燜飯。
12、米粒非常飽滿、Q彈。
小竅門
咖喱醬已經(jīng)很咸，不必再加鹽了。
香菇培根燜飯
圖文 | 夢(mèng)中飛絮88
原料
大米200克、培根100克、青椒半個(gè)、香蔥2棵、食用油少許、蒜1瓣、香菇100克、蝦100克、胡蘿卜半個(gè)、生抽少許、鹽少許。
做法
1、大米洗好用水泡30分鐘后在用開(kāi)電飯煲。
2、香菇洗干凈熱水煮透。
3、香菇切丁，培根切丁，蝦切段。
4、鍋底油，放蔥，蒜炒香，加培根炒。
5、要把培根炒出香味。
6、加入香菇。
7、加入蝦。
8、放生抽，鹽。
9、加入胡蘿卜。
10、最后放點(diǎn)香蔥。
11、在炒輔料時(shí)，把米先用電飯煲燜上。
12、最后把炒好的輔料加入到半熟的米飯里攪拌好繼續(xù)燜。
13、熟后再把青椒丁加入米飯里攪拌均勻燜會(huì)。
14、營(yíng)養(yǎng)豐富香噴噴的燜飯可以吃了！
小竅門
大米提前泡30分鐘。
雜蔬肉末燜飯
圖文 | 眉兒
原料
大米適量、胡蘿卜適量、土豆適量、速凍玉米適量、速凍青豆適量、豬肉末適量、蝦仁適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、大蔥適量、花椒粉適量、植物油適量、白胡椒粉適量。
做法
1、準(zhǔn)備原材料：豬肉末、速凍玉米和青豆，胡蘿卜去皮切丁、土豆去皮切丁。
2、煮鍋燒熱水將速凍玉米和青豆焯水，撈出控水備用。
3、炒鍋燒熱加入植物油，加入豬肉末煸炒至變色，下入大蔥末、花椒粉、生抽、老抽、蠔油、料酒煸炒均勻。
4、加入玉米、青豆、胡蘿卜、土豆繼續(xù)煸炒一會(huì)，下入鹽煸炒幾下關(guān)火。
5、大米淘洗干凈后放入電飯鍋內(nèi)膽中，加入和平時(shí)煮飯同樣的水。
6、將炒好的雜蔬肉末倒入電飯鍋內(nèi)膽的米中并攪拌幾下。
7、電飯鍋通電正常煮飯。
8、將蝦仁去蝦線放在小碗中，加入少許生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉攪拌均勻腌制。
9、待電飯鍋跳閘后馬上把蝦仁放入米飯上面繼續(xù)燜十分鐘。
10、將煮好的米飯攪拌幾下，盛出后撒點(diǎn)小蔥蔥花即可（今天家里沒(méi)有小蔥于是撒了點(diǎn)大蔥葉，嘿嘿）。
11、成品圖 。
小竅門
1、我放的是速凍玉米和青豆，如果是新鮮的玉米和青豆不用焯水。
2、煮飯的水和正常煮飯一樣多就可以，不要多添加。
3、蝦仁很容易熟，所以最后放進(jìn)去燜一會(huì)就可以，要不然容易煮太老口感不好。
土豆牛肉燜飯
圖文 | 牛媽廚房
原料
大米2杯、土豆2個(gè)、牛肉100克、醬油3茶匙、香蔥適量。
做法
1、備好所用食材。
2、將大米洗好，加入清水，水量比平時(shí)的用水量要少。
3、鍋里加油，將土豆去皮改刀下鍋煸炒。
4、再將牛肉改刀下鍋同炒。
5、半炒好的土豆牛肉盛在電飯煲里。
6、入電飯煲，選擇煲仔飯功能，煮至飯粒熟透。
7、最后加入少許的醬油及蔥花調(diào)味即可。
8、這樣子一份牛肉土豆?fàn)F飯就完成了。
小竅門
土豆炒一下再用于燜飯，它就會(huì)不易爛，成形更加好。
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