今年的清明節(jié)假期，我趁機(jī)又請上幾天的年休假，回到了老家浠水，陪母親小住，也好打發(fā)游子的鄉(xiāng)愁。臨出門前，母親總是“打賴”（強(qiáng)行）要我?guī)讟訓(xùn)|西，其中就有自家種的花生米。她說花生炒著“咽飯”（吃飯），或者“管客”（招待客人），湊一盤下酒菜，那不曉得幾好……
雖然說旅途勞頓，上下車很麻煩，但花生是個好東西，何況還飽含著母親的汗水和關(guān)愛呢?；ㄉL年出現(xiàn)在我的食譜上，在我的餐桌上現(xiàn)身，在我的筷子尖上被夾起，在我的唇齒之間咀嚼留香，它的美味難以抗拒。
據(jù)《明史》記載，落花生的輸入，是這一時期油料作物種植中的一件大事。落花生起源于南美洲的巴西，明末從東南沿海傳入我國。套用今天時髦的說法，花生也是“一帶一路”上中外交流成果之一。
十六世紀(jì)初的蘇州學(xué)者黃省曾在他的著作《種芋法》中提到：“引蔓開花，花落即生，名之曰落花生?！痹谖覈墨I(xiàn)中，花生也稱為“地豆”“番豆”“白果”“長生果”“萬壽果”“人生果”等等。
另有考古的證據(jù)，在江西修水原始社會遺址中，曾發(fā)現(xiàn)過炭化花生種子，說明我國也是花生的原產(chǎn)地?，F(xiàn)今，作為主要油料作物廣泛種植的花生，則為南美洲引進(jìn)的品種無疑了。
據(jù)《浠水縣志》記載，糧食作物是本縣種植業(yè)的大宗作物，占總面積的70%以上。其中，水稻種植是主體，大、小麥次之，薯類、豆類、雜糧等作物的種植面積都很少。而油菜、芝麻、花生作為油料作物，種植面積就更少了。
歐美人見面了，先問問天氣，算是寒暄。中國人見面了，總會問一句：你吃了嗎？折射出國人最怕的就是吃不飽。廣種糧食，先要解決餓肚子的問題。而花生，算是溫飽之外的奢侈享受。
我的印象之中，故鄉(xiāng)大面積種植花生，還是上個世紀(jì)八十年代初，實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，群眾習(xí)慣的說法叫“分田到戶”之后。調(diào)動了人們追求幸福生活的主觀能動性，特別是利用山間荒地和河邊沙地，最適宜播種花生了。
花生既可以用于榨油炒菜，又是招待客人和自家孩子的上等“嘴務(wù)食”（零食）。記得冬臘月飄雪花的時節(jié)，家庭主婦們忙著土灶上炒苕馃、米泡、蠶豆、豌豆，條件好的家庭才有花生炒。
我對花生的早期記憶很淡薄，源于接觸得少的原因。后來到武漢上大學(xué)，窮學(xué)生喝酒，最簡單的就是買一包“酒鬼花生”，再來幾個皮蛋。我記得同宿舍愛做飯的老高，買了個小火鍋，可以炒花生米，再從學(xué)校食堂買兩個熟菜，幾個人圍著書桌，熱熱鬧鬧地喝點小酒。
我畢業(yè)后分到了宜昌的一家企業(yè)，過了幾年單身生活。最初和單位的司機(jī)師傅們住在一起。他們是單職工，所謂“半邊戶”，妻兒老小留在農(nóng)村老家。每年農(nóng)忙季節(jié)，他們才有一兩個月的探親長假，此外就是和我一樣的孤寂。
我單身時候的鄰居也是老同事，一個姓陳的四川人，一個姓張的河南人，加上我，常常一起搭伙吃飯。我們有煤油爐子、煤球爐子、泡菜壇子，還有折疊的桌椅等等。
老師傅們深藏不露，尤其是熱鍋冷油炒花生米的技術(shù)，肯定是一流的?？此麄兠看钨M(fèi)油不多，花生米在鍋中翻炒，歡蹦亂跳，炒得色澤和香味到位了，趕緊就出鍋。搶好時間點，那真是欠一分則生，多一分則糊?；ㄉ籽b盤，撒上少許鹽拌勻，再配上川味泡菜、豬頭肉、熏火腿等幾盤菜，就可以推杯換盞了，忘卻眼前的種種煩惱。
幾年之后，我成家了，搬離了單身宿舍。上個世紀(jì)九十年代末，國企效益普遍不好。隨著待崗下崗和提前內(nèi)退的分流大潮，那些五十多歲的單職工紛紛回到了原籍。看著兩位老同事離去的背影，我心里徒然多了一絲悲涼。如今，他們已年逾古稀了，也中斷了聯(lián)系。
2001年9月，我辭去工作，脫產(chǎn)到廣西南寧讀研究生。四個同學(xué)，共住一套兩室一廳的房子。有了廚房，我們自己添點炊具，也就可以起火做飯，隨時改善伙食了。
那時，炒一盤花生米，燉上羅非魚、炒點肉菜，喝一兩袋桂林米酒，也算有滋有味的。當(dāng)年喝酒的室友，現(xiàn)在一位是上海市公務(wù)員，一位是江蘇某縣委組織部長，還有一位是廣東某大學(xué)教授，日子都過得不錯呀。
而我?guī)е胰耍纭段饔斡洝分腥〗?jīng)的團(tuán)隊，輾轉(zhuǎn)宜昌、武漢，最后落腳北京。如果沒有移民海外的想法，北京就該是我“取經(jīng)”的目的地了。然而，修煉成“正果”，卻是很遙遠(yuǎn)的事情。
居家過日子，我沒有自斟自飲的愛好?；ㄉ淄ο?，常常入鍋或炒或炸，權(quán)當(dāng)一盤菜。聞著熟悉的香味，偶爾，也會沖動起來，忍不住倒上白酒。不料，缺了幾個酒友的圍坐對話，剛喝一口，直覺得難以下咽，只好放下不喝了。
本來，工作之余的應(yīng)酬不少，下酒的菜肴，價錢并不低，味道不見得好，有時想一想，還真不如一盤花生米來得經(jīng)濟(jì)實惠。
前些年，無論是公款還是自費(fèi)吃請，冤枉花了大價錢，卻喝了不少假茅臺、假五糧液，而我點的醋泡花生米，應(yīng)該最不會作假吧。
這些年，中央的八項規(guī)定和“反四風(fēng)”的高壓態(tài)勢下，公款消費(fèi)少多了，硬著頭皮應(yīng)酬的任務(wù)少了，也是一大解脫。相反，朋友之間的聚會乘虛而入，飯局往往和工作不搭界，少了不三不四的人，吃得更踏實，說得更入耳了。
總而言之，以前，桌上端上一盤花生米，就是為了愉快地下酒。白酒來上半斤八兩，或是啤酒來上三四瓶，漸入微醺的狀態(tài)，有點飄飄欲仙的感覺，那就最好不過。
至于，那些野蠻勸酒者的陋習(xí)，末了總會整出大醉的人，不僅傷肝傷身，甚至還會出什么意外，真該改一改。
隨著人到中年，健康的考慮多了起來，我就不愿意再貪杯了，什么樣的勸酒辭、行酒令都是多余了。不少名目的聚會和飯局，我主動請假告退了，不必為難自己。很多的話，也不該借助酒精的刺激來說，沉默是金，隱忍才是成熟的智慧。
再說，花生除了食用價值，民間還有很好的寓意寄托。在老家的婚禮中，婚床上要撒花生、紅棗、桂花之類，紅色的蚊帳上方還要貼上紅紙金字“麒麟送子”，祝福一對新人們“早生貴子”，還要“花生”——即花開來生，也就是間隔著，如生了兒，再生女，兒女雙全?；ㄉ鷦冮_外殼，露出紅色的花生米，有兩粒、三粒、四粒的，也象征著多子多福，幸福滿滿。
說到這里，我想起童年猜過的一個謎語：“麻屋子，紅帳子，里面住著個白胖子?！边@是不是很生動，很形象呢？這些年來，我也不知道吃過多少花生，反正自己吃成了現(xiàn)實版的“白胖子”。
還記得小學(xué)課本上，我讀過現(xiàn)代著名作家許地山先生的散文《落花生》。在看似平淡的家庭生活中，“父親”借題發(fā)揮，循循善誘，以物喻人，引出了一則樸實的生活哲理：“你們要像花生，它雖然不好看，可是很有用?！?/span>
在這個狂拼顏值、過度包裝的時代，“金玉其外，敗絮其中”的人和物太多了，這是很討厭的，卻又無可奈何。如果壞了單位或者國家的事，還就簡直很可恨了。
于是，我們是不是該向其貌不揚(yáng)的落花生學(xué)習(xí)，不慕虛榮，默默奉獻(xiàn)，做個對社會有益的人。今天，在這個浮躁善變的社會大潮之中，所謂“覆巢之下豈有完卵”，還有幾人能堅守此道呢……
