菠菜餅
2,蛋液里加入適量面粉,再加適量清水?dāng)噭?,然后把菠菜碎加入調(diào)成糊。
3,電餅鐺預(yù)熱后刷上油,倒入調(diào)好的糊。兩面煎至微黃。
土豆餅
?做法:1,土豆洗凈去皮,放入加了清水的鍋里,煮至熟透,冷卻把冷卻好的土豆放入盤中,用東西使勁碾壓成泥狀,放入少量面粉、蔥花、鹽、白胡椒粉攪勻(也可以加入糖做成甜點(diǎn))。
2,把土豆泥做成自己想要的模樣(可以用手做,也可以用模具)。
3,鍋預(yù)熱,加油,油熱后,把做好了的土豆餅放入煎。土豆餅兩面煎成黃色,起鍋即可。
胡蘿卜餅
2,電餅檔預(yù)熱刷油,倒入面糊煎香一面。成型后,煎另一面。最后切塊食用即可。
蔥油餅
2,準(zhǔn)備油酥。 蔥切長段,涼油入鍋,微微炸出香味,撈出蔥段不用。油稍冷之后加入少許自己喜歡的調(diào)味料。
3,醒好的面再揉一下,分成小份,用搟面杖搟成薄片,抹上油酥,撒上鹽和蔥花,順著邊卷起,然后再從一端向另一端卷起,卷成圓形,然后再搟平搟薄。
4,電餅檔或平底鍋刷上油,放上餅烙,一邊烙一邊來回轉(zhuǎn)動,讓餅均勻受熱。兩面烙至金黃就可以了。
2,將電餅鐺或平底鍋預(yù)熱后倒入適量的油,油熱后,將面糊適量倒入電餅鐺中,厚度由自己把握,(面糊稀一點(diǎn)做出來的餅就薄,面糊稠一點(diǎn)做出來蛋餅就厚點(diǎn))雞蛋餅一面上色后,翻面在加熱,之后即可出鍋。