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〖天天美食〗幾種早餐餅的做法,營養(yǎng)豐富,做法簡單

菠菜餅

?做法:1,菠菜剪去根部,洗干凈切碎,雞蛋打散,加入少許鹽、胡椒粉攪勻。

2,蛋液里加入適量面粉,再加適量清水?dāng)噭?,然后把菠菜碎加入調(diào)成糊。

3,電餅鐺預(yù)熱后刷上油,倒入調(diào)好的糊。兩面煎至微黃。

土豆餅

?做法:1,土豆洗凈去皮,放入加了清水的鍋里,煮至熟透,冷卻把冷卻好的土豆放入盤中,用東西使勁碾壓成泥狀,放入少量面粉、蔥花、鹽、白胡椒粉攪勻(也可以加入糖做成甜點(diǎn))。

2,把土豆泥做成自己想要的模樣(可以用手做,也可以用模具)。

3,鍋預(yù)熱,加油,油熱后,把做好了的土豆餅放入煎。土豆餅兩面煎成黃色,起鍋即可。

胡蘿卜餅

?做法:1,胡蘿卜洗干凈切成絲,越細(xì)越好。面粉用清水調(diào)成糊,然后加入鹽、五香粉以及雞蛋兩個攪拌均勻。再加入蔥花、胡蘿卜絲和勻。

2,電餅檔預(yù)熱刷油,倒入面糊煎香一面。成型后,煎另一面。最后切塊食用即可。

蔥油餅

?做法:1,適量面粉放入容器中,倒入開水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)狀,在盆里揉成一個面團(tuán)后,取出來放案板上蓋蓋靜置30分鐘。

2,準(zhǔn)備油酥。 蔥切長段,涼油入鍋,微微炸出香味,撈出蔥段不用。油稍冷之后加入少許自己喜歡的調(diào)味料。

3,醒好的面再揉一下,分成小份,用搟面杖搟成薄片,抹上油酥,撒上鹽和蔥花,順著邊卷起,然后再從一端向另一端卷起,卷成圓形,然后再搟平搟薄。

4,電餅檔或平底鍋刷上油,放上餅烙,一邊烙一邊來回轉(zhuǎn)動,讓餅均勻受熱。兩面烙至金黃就可以了。

?做法:1,取適量面粉放入盆里,打入雞蛋,加少許清水調(diào)成面糊,再放入蔥末,火腿腸小丁、鹽、花椒粉等調(diào)料。

2,將電餅鐺或平底鍋預(yù)熱后倒入適量的油,油熱后,將面糊適量倒入電餅鐺中,厚度由自己把握,(面糊稀一點(diǎn)做出來的餅就薄,面糊稠一點(diǎn)做出來蛋餅就厚點(diǎn))雞蛋餅一面上色后,翻面在加熱,之后即可出鍋。

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