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端午節(jié)的有趣習(xí)俗

  揚(yáng)州民間過端午節(jié),內(nèi)容尤其豐富有趣。

  菖蒲插門:

  民間認(rèn)為農(nóng)歷五月是“五黃毒月”,揚(yáng)州人是忌諱在五月舉行婚娶喜事的。立夏一過,天氣漸熱,“五毒”就孳生活躍起來。揚(yáng)州人認(rèn)定的“五毒”是蛇、蝎、蜈蚣(揚(yáng)州人叫“百腳”)、蟾蜍(揚(yáng)州人叫“癩蛤蟆”)、壁虎。民間有用菖蒲、艾草插在門頭上避邪的習(xí)俗,據(jù)說菖蒲形如劍,“五毒”自然不敢登堂入室了。

  戴“百歲索”,背布老虎:

  端午節(jié)揚(yáng)州的孩子們穿戴上虎衫、虎兜、虎鞋,背著布老虎,鞋底還繡有“五毒”踩在腳下, 臉上涂著雄黃酒,額上有大人蘸雄黃、朱砂寫的一個(gè)“王”字,借助虎威來驅(qū)邪避惡;頸項(xiàng)和小手腕上戴著紅、黃、青、白、黑五色絲線“百歲索”,傳說代表陰陽五行的五色絲也能避邪驅(qū)惡。人們?cè)谝陆笊蠏焐弦淮迳z纏繞的香袋,香袋里一般裝著配制的白芷、蒼術(shù)等芳香類中藥。

  戴石榴花:

  過去揚(yáng)州的女子逢年過節(jié)都要戴花,有制作的通草花、絨花。端午節(jié)也作興戴應(yīng)時(shí)的鮮花,婦女們戴上艾葉和正在開放的石榴花、“端午花”(就是蜀葵,揚(yáng)州民間俗稱“端午花”,再叫白了就成了“豆腐花”),紅火悅目,十分喜慶。也在花瓶里插上石榴花、端午花、菖蒲、艾草等,稱為“端五景”。

  吃粽子、綠豆糕:

  粽子是過端午節(jié)的標(biāo)志食品,揚(yáng)州人還多一項(xiàng)獨(dú)特的端午食品——綠豆糕。揚(yáng)州人包的粽子有鮮肉、香腸、紅豆、蠶豆等,形狀有斧頭粽子、小腳粽子、三角粽子等。由于天氣熱了,端午節(jié)后父母接女兒、女婿吃飯,就有一句戲說:“到媽媽家吃餿粽子”。而此時(shí)女婿送丈人的過節(jié)禮物中必定有綠豆糕。

  劃龍船:

  端午節(jié)劃龍船賽龍舟是舊時(shí)揚(yáng)州最熱鬧的風(fēng)景。清人《望江南百調(diào)》中說:“揚(yáng)州好,午節(jié)賽龍舟,蟹足八支爭(zhēng)打漿,豬脬幾個(gè)比拋球,奪標(biāo)鬧中流?!睋P(yáng)州人還有一句俗話:“又吃粽子又劃龍船”,用以調(diào)侃那些“魚和熊掌兼得”的人。

  洗香草澡:

  過去揚(yáng)州的各家老浴室澡堂,每到端午節(jié)這一天,就應(yīng)時(shí)推出香草洗浴,將成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里,讓浴客洗香草澡,去污解毒,提神活血,預(yù)防在夏天害皮膚病、生瘡生癤子。

  吃“十二紅”:

  揚(yáng)州人端午宴的菜譜,大致與“紅”有關(guān),也代表一年十二個(gè)月里,月月紅火:燒仔雞、紅燒肉、剁老鵝、燒黃魚、炒長魚、炒蝦子、炒莧菜、炒蠶豆瓣、拌黃瓜、拌涼粉、咸鴨蛋……顯得豐富多彩鄭重其事。孩子們還把五色絲網(wǎng)裝著的咸鴨蛋懸掛在胸前,關(guān)于吃鴨蛋揚(yáng)州還有風(fēng)趣的童謠:“鴨蛋鴨蛋掏掏,里頭蹲個(gè)嬌嬌;嬌嬌出來繡花,里頭蹲個(gè)媽媽;媽媽出來買菜,里頭蹲個(gè)老太;老太出來扒灰,一扒扒了個(gè)大烏龜;烏龜出來走橋,跌死了拉的倒!”

  喝雄黃酒:

  把雄黃、朱砂、蒜頭、生姜泡成雄黃酒,在端午的陽光下爆曬。正午時(shí)分用蒲艾把子蘸雄黃酒灑在室內(nèi)戶外的各個(gè)角落消毒。“賞午”時(shí)家人同飲雄黃酒。因?yàn)橹挥性诙宋绲奈鐣r(shí)才用雄黃,故揚(yáng)州人有一句俗話:“過了午時(shí)不賣雄黃”,以示時(shí)過境遷。

  “躲午”:

  端午節(jié)中午時(shí)分,在家里用艾絨放在瓦盆里點(diǎn)火陰燃熏“五毒”,頓時(shí)滿屋子煙霧騰騰,達(dá)到驅(qū)蟲防腐、芳香開竅的功效。人們趁勢(shì)走出家門,應(yīng)“躲午”、“避午”的習(xí)俗。民間有句俏皮的俗話:“癩蛤蟆躲端午,躲得了初一,躲不了十五”。當(dāng)孩子們到了“六月六,百索子撂上屋”時(shí),就表示人們已經(jīng)戰(zhàn)勝“五毒”,平安地度過了五月。于是就在農(nóng)歷六月初六這天包餃子慶賀,這也是一項(xiàng)有寓意寄托的習(xí)俗,揚(yáng)州人叫餃子是“彎彎順”,諧音“萬萬順”。

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