是誰(shuí)造就了不安全食品呢？我們看看整個(gè)人類吧，我們的地球現(xiàn)在——水資源缺乏，人口膨脹。環(huán)境無(wú)序開(kāi)發(fā)，森林胡亂砍伐，農(nóng)業(yè)用地越來(lái)越少。在這樣的情況下，我們想要用傳統(tǒng)、天然的生產(chǎn)方式去進(jìn)行食品生產(chǎn)，已經(jīng)不可能。而造成這樣的情況，我們都是兇手。
　　又是誰(shuí)選擇不安全食品？誰(shuí)現(xiàn)在不再愿意洗衣做飯？誰(shuí)愛(ài)吃到更多花樣翻新的食品？誰(shuí)愛(ài)異國(guó)食品？誰(shuí)用塑料袋裝快餐，制造更多的白色垃圾？大家愛(ài)的進(jìn)口商品，用了多少防腐劑才使它跋山涉水不變質(zhì)地運(yùn)來(lái)？誰(shuí)愛(ài)吃各種各樣五彩斑斕的糕點(diǎn)？誰(shuí)愛(ài)吃油炸食品、喜歡吃薯片等等？
　　又是誰(shuí)增加了食品的不安全？地溝油的主要來(lái)源是餐飲業(yè)。我們的餐飲業(yè)有多少我們浪費(fèi)的東西？沒(méi)有這些浪費(fèi)的餐飲，又何來(lái)龐大的地溝油源頭。傳統(tǒng)上，地溝油是用來(lái)做肥皂的?，F(xiàn)在大家都在研發(fā)把地溝油轉(zhuǎn)變?yōu)樯锊裼?、航空汽油。但是，還是有一部分地溝油流回到了餐桌。當(dāng)我們看到這個(gè)數(shù)據(jù)的時(shí)候，我們對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，可能會(huì)有很多新的認(rèn)識(shí)。
　　有一個(gè)調(diào)查，單2007年到2008年浪費(fèi)掉的糧食蛋白質(zhì)和脂肪分別達(dá)到800萬(wàn)噸和300萬(wàn)噸。什么是脂肪？就是油。在這樣的過(guò)程中，大量廢棄的脂肪流向了不應(yīng)該去的地方，當(dāng)然我們不能以這個(gè)理由寬恕那些制造地溝油、危害我們健康的人，但是在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，我們自己是不是也有相應(yīng)的責(zé)任？
　　再比如，大家對(duì)時(shí)髦電子產(chǎn)品的熱衷和追捧非常普遍。手機(jī)更新?lián)Q代率，在年輕人當(dāng)中是1.4年。電子產(chǎn)品在手上很漂亮，用的時(shí)候很happy，但有大量的重金屬和高聚化合物?，F(xiàn)在電子垃圾就是三種處理方式，一種是填埋，一種是焚燒，一種是拆解。填埋使有害物質(zhì)滲透土壤和地下水。焚燒釋放大量有毒氣體。拆解，即便是人工拆解回收率達(dá)到98%，但這個(gè)過(guò)程嚴(yán)重危害工人的健康，也危害了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。
　　我想，當(dāng)我們反思我們的內(nèi)心時(shí)，是很矛盾、掙扎的。一方面希望得到充足而豐富的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格；一方面又拒絕接受農(nóng)業(yè)的工業(yè)化、集約化，渴望田園牧歌的回歸。一方面希望得到新鮮、純凈、綠色、安全的產(chǎn)品；一方面追逐導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品不再新鮮、純凈、綠色、安全的生活方式。其實(shí)，一個(gè)社會(huì)需要理性的公民，也只有理性的消費(fèi)者才能造就一個(gè)理性的社會(huì)。
　　雖然田園牧歌已經(jīng)不再存在了，但是多回家吃吃飯，多跟家人在一起，是一種健康的生活方式，同時(shí)也是一種安全的食品消費(fèi)方式。另外，從自身角度來(lái)說(shuō)，不到路邊小攤吃東西，少吃油炸食品，看電視少吃一點(diǎn)爆米花……健康的生活方式本身可以幫助我們遠(yuǎn)離食品安全問(wèn)題。