□顧農(nóng)
　　據(jù)一位老同學轉(zhuǎn)來的資訊，北京大學官方微博近日推出一個六分多鐘的視頻短片，題作《舌尖上的北大》，其中詳細介紹北大各家食堂的美食，用英文發(fā)布的臺詞非常講究，文采飛揚，大有“文藝范兒”云云。該片原是一個學生小組做的作業(yè)，得到官方的盛情肯定并大加推介。
　　可惜我聽不懂英文，要把什么麻辣香鍋、剁椒魚頭、酒香壇肉、老火靚湯和茶樹菇排骨湯之類譯成信達雅的英文，設想起來恐怕或頗有難度；黃金糕、紫米糕以及據(jù)說是限量供應而最得人心的雞腿飯，則比較好辦一點。這個片子是拍給洋人看的嗎？
　　臺詞很有噱頭，其中有一警句道：“那些錯過雞腿飯的同學，往往會一整天都很失落?！?br>　　數(shù)年前擔任系主任的溫儒敏先生曾和我說起，現(xiàn)在北大文科學生的水平有下降之勢，基礎好的大抵不愿意學文學，來讀中文系是些“不怕死的”。北大食堂要多供應一些雞腿飯才好。
　　五十年前我們在那里讀書的時候，舌尖上的北大相當單純無味，主旋律是白菜粉絲、紅燒土豆和以湯為主的西紅柿蛋湯，有點肉那是有外賓來參觀食堂了。那時大家的基本訴求是爭取吃飽，力避小腿浮腫。
　　《舌尖上的北大》有云：“在北京大學里，你基本上可以找到任何你想吃的東西?！边@話說大了。五十年前則可以說，在這里基本上找不到可口的東西。吃飽了就很好啦。
　　數(shù)年前同學聚會，我與窗兄陳老萌相約，專程回到當年天天要去的學三食堂吃一頓早飯。進得堂去才知道這里不用現(xiàn)金，只用專門的卡。向窗口的工作人員通融，未能得手；于是另想找個學生借食堂卡一用，再如數(shù)把錢付給他，接著便研究如何開口通融，是向男生借還是向女生借比較好。這時身邊忽然出現(xiàn)一位中年婦女，自我介紹說她是這里的管理員，剛才聽到兩位老學長在這里大發(fā)懷舊之情，深為感動，要請我們吃一頓。我們喜出望外，說這太好了，但錢是要付的；她說向外借卡是違規(guī)的，請客則無規(guī)定。于是幫我們?nèi)ベI，我們要了一人一大碗稀飯，一張油餅，一碟咸菜。她笑笑說：“太樸素了。我請得起！”幫我們把飯菜端到窗邊的一張桌子上，轉(zhuǎn)身就走了。
　　于是我們就來品嘗這舌尖上的北大，吃得光光；不算錢的咸菜給得比較多，也努力吃完，以回應主人的盛情。
　　這稀飯和油餅都熱氣騰騰，是多年來吃得最香的一頓美餐。

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