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人工甜味劑或有害

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人工甜味劑或有害

冉陽 《 光明日報(bào) 》( 2014年09月25日   12 版)
資料圖片 (圖文無關(guān))

    對于那些血糖異常的病人來說,習(xí)慣用人工甜味劑取代糖。但最新研究表明,人工甜味劑可能會帶來糖代謝等方面的問題。

    以色列魏茨曼科學(xué)研究學(xué)院的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),在飲水中添加葡萄糖和甜味劑的小鼠,相比只喝水或者水里只放糖的小鼠,發(fā)展出了明顯的葡萄糖不耐受。研究人員認(rèn)為,這或許是因?yàn)闊o熱量人工甜味劑改變了和代謝疾病易感性有關(guān)的腸道微生物的平衡,從而讓小鼠出現(xiàn)了糖不耐受。同樣的情況也發(fā)生在人身上。在一些人身上,人造甜味劑能改變微生物組的組成和功能,會促使葡萄糖不耐受的發(fā)生。

    這些結(jié)果表明,無熱量人造甜味劑可能是加速了而不是阻止了代謝疾病,例如葡萄糖不耐受和糖尿病。

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