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小兒咳嗽 推薦五款食療方
咳嗽是兒科中常見的病癥,可見于嬰兒多種疾病中。嬰兒不知冷熱,機(jī)體防衛(wèi)能力差,體若蓄籬,易受外邪侵襲,故常因呼吸道感染而咳嗽。

  一、百合蜜

  百合含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分,有止咳作用。百合與蜂蜜共用,其潤肺止渴作用更強(qiáng)。此品對治療嬰兒慢性支氣管炎、咽干燥咳嗽,特別是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。

  原料:百合60克,蜂蜜30克。

  制作:將百合洗凈晾干,與蜂蜜拌勻,放入瓷碗中,入沸水鍋中隔水蒸熟即成。

  特點:清淡甜蜜,可作為小兒點心食用。

  二、核桃鴨子

  鴨肉味甘、咸、性微涼,能補陰益血,清虛熱。鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養(yǎng)成分,有利健康。核桃仁味甘,性溫,能補腎助陽,潤腸通便,含豐富的脂肪和多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、糖類等成分。荸薺味甘,性寒,能清熱生津,化痰消積菜肴補腎溫肺,化痰止咳,對治療嬰幼兒腎虛久咳以及慢性支氣管炎等癥有效。

  原料:核桃仁200克,荸薺150克,老鴨子1只,雞肉泥100克,雞蛋清1個,蔥、姜、鹽、味精少許,濕淀粉、花生油各適量。

  三、蘿卜蜂蜜飲

  蘿卜味辛、甘、性涼,有清熱生津、涼血止血、化痰止咳等作用,還有較強(qiáng)的殺菌功效;生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥;大棗多作和胃養(yǎng)血使用;蜂蜜潤燥止咳。此飲可起到散寒宣肺、祛風(fēng)止咳的作用。治療傷風(fēng)咳嗽,又以風(fēng)寒感冒咳嗽最為有效。

  原料:白蘿卜1~3大片,生姜3小片,大棗3枚,蜂蜜30克。

  制作:將蘿卜片、生姜片、大棗加水適量煎沸約30分鐘,去渣,加蜂蜜,再煮沸即成。

  特點:飲料甜香,微有姜辣味。

  四、絲瓜粥

  絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等成分,其味甘性涼,能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥,有清熱和胃、化痰止咳作用。對治療慢性支氣管炎、咳嗽并發(fā)或咽喉腫痛均有一定效果,可供早晚餐用。

  原料:絲瓜500克,粳米100克,蝦米15克,姜、蔥各適量。

  制作:

  1、絲瓜洗凈,去瓤切塊備用;粳米洗好備用。

  2、鍋內(nèi)加水,上火燒開,倒入洗好的粳米煮粥,將熟時,加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。

  特點:粥爛,味清香,有滋有味。

  五、雪梨燉冰糖

  梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。

  原料:雪梨1~2個,冰糖30~60克。

  制作:將雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內(nèi),隔水燉至冰糖溶化即成。

  特點:吃梨飲水,清淡甜糯,小兒喜吃。
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