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1、雞腿肉洗凈切塊兒，放料酒、蠔油、醬油、白糖、鹽，進(jìn)行調(diào)味，用手抓勻后加蔥姜、八角和白胡椒粉，腌制15分鐘。

2、將腌制好的雞腿，泡好的香菇與香菇水一起倒入高壓鍋中，大火壓8分鐘。

1.洋蔥切粒備用，米飯和四個(gè)蛋黃一起攪拌均勻至所有米飯都裹上蛋液。

2.將鍋大火燒熱，倒入適量色拉油，將洋蔥粒和米飯一起倒入鍋中。

3.翻炒均勻后轉(zhuǎn)大火，翻炒片刻即可出鍋，撒上蔥花點(diǎn)綴。

1.所有蔬菜切成條狀，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把食材都放進(jìn)去汆燙1分鐘；撈起，鍋內(nèi)放少許油，先放香干炒一下再把其他食材一起放進(jìn)去，放入少許鹽略炒片刻盛出備用。

2.沒(méi)有石鍋可用砂鍋代替，鍋里刷一層油，把米飯放進(jìn)去。然后把所有蔬菜擺在米飯上，煎一個(gè)雞蛋，放在菜上。

3.將鍋放到灶上，小火燒片刻，聽(tīng)見(jiàn)噼噼啪啪的聲音后就可以關(guān)火了。再根據(jù)自己的口味淋上韓國(guó)辣醬，拌勻就可以吃啦。