- Caffe Del Fiore -
韓國街井亭大廈1樓
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意大利語中，“Fiore”廣為人知的一個意思是“花”，而它另一個意思“最好”卻很少有人知道。一如這家在井亭大廈經(jīng)營了七八年的咖啡店——“Caffe Del Fiore”（最好的咖啡）。
在韓國街還沒有人氣的時候，這家店就已經(jīng)將純正的意式咖啡帶到了這里。
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在意大利時的留影
店內(nèi)空間呈一個“L”型，吧臺區(qū)和一個走廊式的座位區(qū)，一扇推拉門將吸煙區(qū)與無煙區(qū)分隔開。地方不算大，裝修不太精致，但是很有自己的風(fēng)格和標識。
My blood type is coffee.
那今天，就請各位吃貨朋友耐心聽小編講述一下這次探店過程中學(xué)到的意式咖啡知識吧~
咖啡是意大利國民的必需品，與我們平時悠閑地品嘗咖啡不同的是，意大利人喝咖啡很快，甚至大部分人都是站著喝的，喝完就走。
我們一般都會把Espresso叫做濃縮，意大利濃縮咖啡用小杯品嘗，最好三口喝完，不需要加奶加糖，只要凈品其味。
據(jù)說好的意大利咖啡喝完后杯內(nèi)會留有醇郁的香味，大家下次品嘗的時候可以聞聞看哦~
所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso為基礎(chǔ)調(diào)制的，接下來就是各種咖啡大分辨的時候啦~
拿鐵咖啡
拿鐵咖啡中，奶泡、牛奶、咖啡的比例是1:2:1。在意大利，拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡都是被當做早餐的，午飯過后還喝它們的話基本就是不懂“規(guī)矩”的歪果仁啦。
不過，咱們自可不必太在意這些細節(jié)，小編首先就品嘗了一杯老板做的拿鐵咖啡。
湊到嘴邊就聞到一股濃郁的香氣，入口順滑，有一點淡淡苦味的同時還混有牛奶的微甜。
咽下后，嘴巴里像得到凈化一樣，舌頭滑滑的，一股香醇的咖啡味道駐留在口中，持久不散。
卡布奇諾咖啡
卡布奇諾中，奶泡，牛奶，咖啡的比例是1:1:1。它與拿鐵咖啡相比，奶泡多一些，牛奶味少一些。因為這個咖啡的顏色與卡布奇諾教會修士深褐色連兜帽很像，所以有了這個名字。
瑪琪雅朵咖啡
意大利語“macchiato”是臟漬的意思?，旂餮哦涫窃诳Х壬厦婕恿松倭康哪膛?，看起來咖啡像被弄臟了一樣，所以有了這個名字。
康寶藍咖啡
在咖啡上面加入現(xiàn)打的鮮奶油，就成了一杯康寶藍。嫩白的奶油輕輕漂浮在深褐色的咖啡上面，非常漂亮。
摩卡咖啡
摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，是一種最古老的咖啡。
愛爾蘭咖啡
愛爾蘭咖啡是這家店的特色，小編品嘗了一杯加了百利酒的愛爾蘭咖啡。
百利酒
新鮮優(yōu)質(zhì)的愛爾蘭奶油 純正愛爾蘭威士忌
馬達加斯加香草 天然可可豆
這些高品質(zhì)元素的結(jié)合，融合了愛爾蘭的經(jīng)典，很受女性的歡迎。
剛?cè)肟跁r就感受到酒的清甜和溫和的刺激，咽下去后，咖啡的香醇味道就開始從喉嚨處慢慢擴散到整個口腔，還捎帶著一點兒巧克力粉的苦醇。
這一連串的味道先后有序的與味蕾相遇，整個過程感覺特別順滑，像絲綢掠過一樣。
一整杯喝完，有一點點微醺，非常美妙的感覺。
說完了咖啡，接下來就是甜品啦。這家店的甜品種類不多，但是每一種都大有講頭。
原味千層蛋糕
這是最受韓國人喜歡的一款蛋糕。奶油是薄薄的一層，不膩，吃到口中，清新的蛋奶香和奶油順滑的口感搭配在一起，非常合拍。
核桃仁巧克力蛋糕
這是店里最受最受中國人喜愛的一款蛋糕。口感層次變化特別豐富，巧克力層的苦醇，慕斯的微甜，巧克力粉的干澀和海綿蛋糕的濕潤像是組成了一首美妙的協(xié)奏曲在嘴巴里回響，心情也跟著很愉悅。
意大利的手工冰淇淋
對！就是它！意大利的手工冰淇淋！
與工廠生產(chǎn)的冰淇淋不同，手工冰淇淋沒有人工添加劑，只能冷藏不能冷凍，保質(zhì)期都很短。
真希望這一個個生命短暫但有著最美好味道的冰淇淋都能等到品嘗它的人。
如果你也喜歡意式咖啡，不妨到店里小坐一會兒，認真又隨意的 享受一杯屬于你的咖啡。
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