目前傳統的冷庫型食品凍干機進出料方式一般采用天軌加物料架子，存在安全隱患和材質不耐用、占用場地面積大等問題。新型擱板預冷型食品凍干機設備則采用地推AGV小車系統，安全且耐用。
新型食品凍干機的AGV小車與托盤特點：
1.物料運輸系統負責凍干工藝各環(huán)節(jié)間物料傳送，包括將前處理后的物料裝盤、裝車，然后推入凍干機進行預凍，抽真空，升華，干燥。干燥結束后，將干燥好的物料及小車拉出凍干倉，送入包裝間；卸完料后，將小車推入清洗，然后送到前處理間準備下一次凍干循環(huán)。
2.托盤符合食品衛(wèi)生要求，可與食品直接接觸，且輕便、耐磨、不變形易于清洗；托盤自動放置在擱板上，進行傳遞式傳溫對物料可以精確的溫度控制。
3.車輕便，滾輪靈活，車容易清洗，符合食品衛(wèi)生要求。
4.采用手推式AGV小車，在運動時平穩(wěn)，表面耐磨、防腐性好，安全可靠，安裝方便；
