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　國家內(nèi)貿(mào)部公布的調(diào)查資料顯示：嘉里糧油旗下的金龍魚食用油品牌10年來一直以絕對(duì)優(yōu)勢穩(wěn)坐小包裝食用油行業(yè)第一品牌寶座，它的市場份額超過第二名到第十名的總和。在全國十大食用油品牌排名當(dāng)中，嘉里旗下品牌就占據(jù)三個(gè)位置，并仍有增多趨勢。從1994年開始的一年一度的全國主要城市消費(fèi)品調(diào)查中，金龍魚品牌知名度比排名第二的競爭品牌高5倍；是消費(fèi)者心目中最佳品牌，金龍魚比排名第二的競爭品牌高8倍。僅金龍魚、胡姬花、鯉魚三大嘉里糧油旗下品牌，銷量就超過了十大品牌中其余品牌銷量的總和。如果再加上其他13個(gè)品牌的銷量，嘉里糧油差不多占據(jù)了中國小包裝食用油市場的半壁江山。

　　2000年，中國小包裝食用油的總銷售額約為100個(gè)億，而董事總經(jīng)理李福官帶領(lǐng)的嘉里軍團(tuán)就占掉其中的40個(gè)億。取得如此輝煌業(yè)績，雖然和嘉里糧油擁有資金實(shí)力雄厚的企業(yè)背景有關(guān)（編者注：嘉里糧油是著名的郭兄弟集團(tuán)屬下企業(yè)。郭兄弟集團(tuán)創(chuàng)立于1949年，最初在馬來西亞的柔佛巴魯經(jīng)營大米、食糖和面粉。1953年在新加坡成立了郭兄弟（新加坡）有限公司，現(xiàn)已成為亞洲最具多元化的中國企業(yè)集團(tuán)之一。創(chuàng)始人郭鶴年，馬來西亞華裔，以亞洲糖王和酒店業(yè)巨子享譽(yù)世界。1974年，嘉里集團(tuán)有限公司在香港成立。中國內(nèi)陸和香港地區(qū)成為郭兄弟集團(tuán)進(jìn)一步從事區(qū)域性發(fā)展的重點(diǎn)。嘉里這一名稱則成為郭兄弟集團(tuán)在中國業(yè)務(wù)的標(biāo)志），但成功最主要的還是靠嘉里糧油敏銳的市場預(yù)見性，正確的市場方略。嘉里糧油的主力品牌金龍魚開創(chuàng)了中國小包裝食用油的歷史，屬典型的“制造市場”類產(chǎn)品。其多品牌策略（金龍魚及其屬下16個(gè)品牌鯉魚、元寶、胡姬花、香滿園、花旗、手標(biāo)、巧廚等），采用靈活多變的市場動(dòng)作方法，針對(duì)不同市場，有的放矢，取得了勝利。研究金龍魚的經(jīng)營，可以讓企業(yè)更加了解多品牌產(chǎn)品市場營銷策略，并學(xué)習(xí)終端促俏的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。請(qǐng)看以下嘉里糧油（金龍魚）經(jīng)營案例。

　　1、發(fā)現(xiàn)市場：現(xiàn)在感覺很正常的事情，在最開始的時(shí)候卻不容易被人接受，開拓市場需要風(fēng)險(xiǎn)投入和發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)。

　　發(fā)現(xiàn)市場空白。在10年前，幾乎誰也不敢想像中國小包裝油有這么大的市場。嘉里糧油董事總經(jīng)理李福官介紹，嘉里糧油是中國第一家引進(jìn)小包裝食用油的企業(yè)。當(dāng)時(shí)，正處80年代末，社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民生活水平大幅度提高，對(duì)生活消費(fèi)品的質(zhì)量要求也相應(yīng)提高。令人擔(dān)擾的是，這一階段中國還沒有小包裝食用油，市面上到處充斥的是雜質(zhì)多、油煙多、衛(wèi)生安全無保障的散裝食用油。而符合國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的小包裝食用油市場還是一片空白。在這種背景下，新加坡郭氏兄弟通過對(duì)國外市場考察，認(rèn)為小包裝油在中國肯定會(huì)有巨大的市場，于1990年組建了南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司，開始了第一批小包裝食用油的生產(chǎn)，推出的第一個(gè)品牌就是金龍魚。

　　用“福利油”進(jìn)入市場?，F(xiàn)在大家都感覺很正常的事情，在10年前，卻不容易被人接受，1990年，面對(duì)市場上幾乎不存在小包裝食用油的局面，改變?nèi)藗兊纳盍?xí)慣是很難的事情，李福官向董事會(huì)提交報(bào)告：準(zhǔn)備用三年時(shí)間，2000萬的資金敲開中國小包裝食用油市場大門。一年下來，銷量達(dá)3000噸。通過思考和調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)，中國企事業(yè)單位逢年過節(jié)，有發(fā)“福利”用品的習(xí)慣，這是中國的特色，而正是這個(gè)特色，使小包裝食用油得到了推廣和普及。

　　2、品牌設(shè)計(jì)：在外包裝上，金龍魚特別強(qiáng)調(diào)精美、親切而高貴，把包裝紙圖案設(shè)計(jì)都做得極為精致。“在整個(gè)食品貨架上，它是最顯眼的。”

　　設(shè)計(jì)符合中國人傳統(tǒng)習(xí)慣。從一開始，李福官就舉起品牌大旗，要讓他的小包裝食用油有一個(gè)響亮的品牌名稱。在東南亞，金龍魚是幸運(yùn)、高貴的象征。人們發(fā)現(xiàn)這是個(gè)就在手邊的好名字：中國味特濃，三個(gè)字合起來很美，分拆開來都是中國的吉祥如意字。在外包裝上，金龍魚特別強(qiáng)調(diào)精美、親切而高貴，把瓶貼包裝圖案設(shè)計(jì)都做得極為精致在整個(gè)食品貨架上，它是最顯眼的。“這樣，金龍魚不僅在名稱上采用了中國人喜聞樂見的龍和魚，而且在色彩上采用了紅色和黃色，甚至在品上都采用了最適合中國人的濃香風(fēng)格。這些定位使金龍魚小包裝油因?yàn)橛袧鉂獾闹袊厣菀妆唤邮堋?/span>

　　3、多品牌策略：與其等待競爭對(duì)手瓜分市場份額，不如自己設(shè)置競爭對(duì)手；根據(jù)市場需求打造不同品牌，使嘉里糧油占有的市場越來越大，并遏制了競爭對(duì)手的發(fā)展。

　　自己設(shè)置競爭對(duì)手。當(dāng)市場被啟動(dòng)后，用不了多長時(shí)間，就會(huì)有競爭對(duì)手進(jìn)入，這似乎已成為市場規(guī)律。金龍魚同樣面臨這樣的情況，當(dāng)金龍魚逐漸旺銷之后，競爭品牌馬上跟進(jìn)，產(chǎn)品市場的另一個(gè)規(guī)律是，一個(gè)品牌不可能完全壟斷市場，金龍魚面臨著發(fā)展的問題。金龍魚的策略是：與其讓競爭對(duì)手瓜分市場，還不如自己設(shè)置競爭對(duì)手。于是從金龍魚開始，逐漸出現(xiàn)了鯉魚、元寶、胡姬花、香滿園、花旗、手標(biāo)巧廚等品牌。

　　根據(jù)需求創(chuàng)造特色品牌，最大限度地?cái)U(kuò)大市場份額。金龍魚是一個(gè)多品種的品牌產(chǎn)品，有花生油、色拉油、豆油、菜油等多品種，這樣作市場推廣，雖然有自己不同的品質(zhì)區(qū)別，但卻容易在專業(yè)性上給予競爭品牌機(jī)會(huì)，如競爭品牌在宣傳上強(qiáng)調(diào)自己是更加專業(yè)“花生油”的品牌，就容易打擊金龍魚品牌。在這種考慮下，嘉里實(shí)施了多品牌策略，如制造出“元寶”是專業(yè)的豆油品牌、“鯉魚”是專業(yè)的菜油品牌、“胡姬花”是專業(yè)的花生油品牌等。經(jīng)營這些專業(yè)品牌單設(shè)品牌經(jīng)理，在市場上同金龍魚是競爭關(guān)系，但在總體市場計(jì)劃上卻有不同的任務(wù)。

　　4、品牌維護(hù)：成功的品牌需要發(fā)展，品牌維護(hù)是相當(dāng)重要的，金龍魚理念由“溫暖親情。金龍魚大家庭”提升為“健康生活金龍魚”以及專業(yè)品牌“胡姬花”就是在市場摔打中不斷完善的例子。

　　品牌理念的提出：“溫情”讓品牌深入人心。金龍魚在研究中國的傳統(tǒng)消費(fèi)模式中發(fā)現(xiàn)，一種新的消費(fèi)模式首先是以家庭為基礎(chǔ)被接受的。所以在塑品牌形象中，金龍魚首先為品牌設(shè)立“溫暖大家庭”的品牌支點(diǎn)，以溫情家庭打動(dòng)中國消費(fèi)者，力圖建立另一種消費(fèi)模式。在金龍魚的外包裝上也采用符合中國老百姓傳統(tǒng)心理的紅色和黃色組合。在中國食用油市場的低產(chǎn)業(yè)化程度和巨大的市場需求面前，這一品牌信息的傳播為“嘉里”帶來了豐厚的利潤回報(bào)。金龍魚的品牌形象自此以富貴、喜慶形象深入中國老百姓心中。

　　品牌理念的提升：“健康”形象賦予品牌新的活力。進(jìn)入新的世紀(jì)，嘉里糧油日前正式宣布將進(jìn)軍高檔油——粟米油市場，展開“新世紀(jì)健康進(jìn)軍”計(jì)劃。21世紀(jì)是健康的世紀(jì)。在我國，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，人們對(duì)生活消費(fèi)品的質(zhì)量要求也相應(yīng)提高。作為中國小包裝食用油概念的最早傳播者，十年來，金龍魚食用油不僅完成了人們小包裝食用油的啟蒙教育，而且用它的發(fā)展改變了一代人的用油觀念，使小包裝油開始進(jìn)入千家萬戶。如今，隨著“金龍魚的大家庭”這一概念的深入人心，金龍魚的品牌已經(jīng)超越單純的品牌概念并逐漸形成了自己的文化特色，伴隨著“健康生活金龍魚”的新理念，深深地扎根于中國的大市場之中。

　　嘉里旗下的一個(gè)個(gè)性品牌胡姬花在品牌經(jīng)營初期也曾經(jīng)出現(xiàn)過諸多問題：如品牌視覺識(shí)別系統(tǒng)混亂等，通過分析，公司認(rèn)為，胡姬花是個(gè)已有幾年市場積淀的品牌，產(chǎn)品標(biāo)簽及字體等已經(jīng)注冊(cè)并得到市場的認(rèn)可，在重塑品牌形象的過程中，必須讓市場很快接受新形象，維持市場良性態(tài)勢，同時(shí)，在前期必須綜合考慮市場推廣、工廠生產(chǎn)、成本等問題。

　　品牌創(chuàng)新。2000年5月，公司決定在中秋前推出胡姬花特香純正花生油，原純花生油逐漸淡出市場。在品牌設(shè)計(jì)方面，作了如下改變：標(biāo)識(shí)的底色用白色和細(xì)線，在眾多食用油品牌中獨(dú)樹一幟，高貴脫俗，適合花生油消費(fèi)者的心理定位；不改變胡姬花三個(gè)專屬文字的尺寸和字體，標(biāo)識(shí)的面積要擴(kuò)大，增加視覺沖擊力；標(biāo)識(shí)的底部用淡黃漸變過渡，增加標(biāo)識(shí)的立體感；在標(biāo)識(shí)右下角加上幾顆碩大的花生，突出品牌專屬性。在使用背景顏色時(shí)產(chǎn)生了各種意見，最后，決定使用搭車策略（當(dāng)時(shí)歐洲杯賽事正酣；橙色軍團(tuán)荷蘭隊(duì)所向披靡，故決定用橙色），用橙色作為標(biāo)識(shí)顏色，加強(qiáng)視覺沖擊力，為了突出這種力度，將瓶蓋也換成了橙色。

　　增加信息。胡姬花舊標(biāo)識(shí)面積太小，產(chǎn)品及品牌信息輸出不足，并且容易翹邊，公司決定擴(kuò)大標(biāo)識(shí)，增加信息輸出載體，具體有做法是：分析消費(fèi)者，通過分析將消費(fèi)者對(duì)花生油的關(guān)注分成兩類，感官關(guān)注和營養(yǎng)關(guān)注。大部分購油者對(duì)花生油的質(zhì)量都不是行家，在瞬間決定購買時(shí)，感官判斷起了主要作用，為此，公司總結(jié)了“優(yōu)劣花生油感官鑒別法”，對(duì)另一部分注重營養(yǎng)價(jià)值的消費(fèi)者，制定了“胡姬花營養(yǎng)成分構(gòu)成表”。將這兩個(gè)信息都印在標(biāo)識(shí)上。

　　特色促銷?；ㄉ蛯?duì)比色拉油在銷售上更具節(jié)日特點(diǎn)，公司對(duì)市場上暢銷的禮盒進(jìn)行了相關(guān)研究：綠、紅兩色的禮盒在食用油行業(yè)具有廣泛的消費(fèi)認(rèn)同，但卻缺少將禮盒的名稱給予寓意的澮，為此，胡姬花新禮盒以“花”為媒：設(shè)計(jì)了“花好月圓”、“花香四季”、“錦上添花”等禮盒名稱。色彩上沿用成功色彩，并且加用金色與血紅色設(shè)計(jì)差異化，達(dá)到了極好的市場效果。另外，“橙色計(jì)劃”也是新品成功的一個(gè)重要因素，“橙色計(jì)劃”主要是VI的成功，如橙色的300平方米巨幅廣告橙色在街道橫幅，橙色的升空氣球，橙色的巨型瓶模等。品牌的改造和促銷的創(chuàng)新，使2000年7月份胡姬花同比增長41%.

　　5、整合營銷：各個(gè)競爭品牌如今發(fā)起強(qiáng)大攻勢，公司品牌和價(jià)格優(yōu)勢越來越小，面對(duì)如此市場狀況，金龍魚實(shí)施了以下營銷策略。

　　經(jīng)銷商實(shí)行“一夫一妻制”。多品牌策略擴(kuò)大了金龍魚的市場份額，這和嘉里糧油整套獨(dú)特的經(jīng)銷商制度也是不能分開的，汕頭某經(jīng)銷商稱之為“一夫一妻制”，即每個(gè)經(jīng)銷商只能代理金龍魚系列食用油品牌，而不能既做金龍魚，又做其他競爭品牌的產(chǎn)品，金龍魚在該地區(qū)只選擇一個(gè)經(jīng)銷商。這種經(jīng)銷體制，使企業(yè)和代理商獲得了雙贏的結(jié)果，許多以前的小經(jīng)銷商，通過多年和金龍魚的合作，如今已有了自己的辦公樓，千萬級(jí)經(jīng)銷商出現(xiàn)了很多。如今嘉里糧油這樣的代理制度已經(jīng)推廣到了中國的每一個(gè)重要地區(qū)，全國有600多家經(jīng)銷商在同嘉里糧油共創(chuàng)事業(yè)。

　　強(qiáng)化深度分銷。深度分銷概念是許多現(xiàn)代大型企業(yè)廣泛采用的一種營銷手段，飲料香煙等行業(yè)對(duì)此做得都很到位，如可以在中國任何一個(gè)城市或鄉(xiāng)村的商店里買到可樂、瓶裝水、香煙等，但卻不一定在這些地方買到油，這就是深度分銷需要加強(qiáng)的地方。有人說買到油的渠道只能在糧油行業(yè)，真的如此嗎？那么水果批發(fā)、水產(chǎn)批發(fā)、蔬菜批發(fā)、飲料批發(fā)……這些渠道對(duì)食用油的銷售有沒有幫助？這確實(shí)值得思考。當(dāng)巧辦法沒有時(shí)，就應(yīng)該用腳踏實(shí)地的土辦法去做，努力提高鋪市率，這一指標(biāo)同市場占有率一樣重要。

　　推進(jìn)組合式促銷。很多企業(yè)在銷售中都會(huì)遇到這樣的情況，在一個(gè)城市中的零售賣場作促銷，由于價(jià)格太低，導(dǎo)致批發(fā)商中間利潤太低，無法銷售，形成矛盾狀態(tài)；還有一種情況是促銷時(shí)同競爭品牌相遇，會(huì)形成兩敗俱傷的結(jié)果，這是對(duì)促銷要領(lǐng)運(yùn)用上不能很好整合造成的。

　　1、分渠道組合促銷。銷售人員在設(shè)計(jì)策劃零售促銷時(shí)力度較大，尤其是面臨競爭時(shí)，會(huì)直接或間接地影響到批發(fā)網(wǎng)絡(luò)正常運(yùn)行。要知道零售與批發(fā)是產(chǎn)品生存發(fā)展的兩條腿，缺一不可，因此促銷價(jià)格一定要進(jìn)行整體考慮，要因地制宜地采用有效方法，合理地制定促銷計(jì)劃。

　　2、多品牌策略應(yīng)積極運(yùn)用優(yōu)勢，提高整體銷售額。就像常說的道理一樣，一支筷子容易折斷，但一把筷子就不容易折斷。金龍魚有16個(gè)品牌的油品品種，那么在具體操作中就可能出現(xiàn)相互競爭的問題，這樣優(yōu)勢就會(huì)變?yōu)榱觿?，金龍魚鼓勵(lì)將公司所有品牌看成一個(gè)整體，而不人為地將市場區(qū)別對(duì)待，有機(jī)地將主力品牌與專業(yè)品牌相結(jié)合，發(fā)揮整體優(yōu)勢，爭取達(dá)到最好的效果，有效的整合可以做到：占據(jù)陳列優(yōu)勢、占據(jù)油品優(yōu)勢、占據(jù)規(guī)格優(yōu)勢、爭取不同消費(fèi)層目標(biāo)顧客。

　　3、重視賣場陳列。人靠衣裳，馬靠鞍，消費(fèi)者走進(jìn)商店，對(duì)于產(chǎn)品的第一印象是很重要的，但競爭對(duì)手也非常重視賣場陳列，尤其每到節(jié)假日，賣場的堆頭、DM、陳列架等更為搶手，所有產(chǎn)品都在爭搶，所以要把賣場促銷工作提前做，事先做好策劃，并同各賣場簽訂協(xié)議，到銷售旺季也就從容不迫了。

　　6、渠道管理：星級(jí)計(jì)劃的實(shí)施，加強(qiáng)了營銷管理，目前金龍魚沈陽辦事處正在推廣實(shí)施。

　　推出星級(jí)計(jì)劃。

　　1、根據(jù)市場狀況制定星級(jí)計(jì)劃評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，其中，銷量、陳列是基本元素，其他方面根據(jù)各地業(yè)務(wù)代表的具體情況制定。

　　2、聯(lián)合經(jīng)銷商對(duì)終端客戶的資料及當(dāng)月公司產(chǎn)品銷售情況整理后，各地業(yè)務(wù)代表通過拜訪、考證，考評(píng)，將市場上的所有客戶按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分為相應(yīng)等級(jí)，填制星級(jí)計(jì)劃考核表，明確工作方向。

　　3、通過市場工作的跟蹤檢查（業(yè)務(wù)員至經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員，辦事處主管至業(yè)務(wù)員），確保星級(jí)計(jì)劃的填報(bào)質(zhì)量，保證正確、及時(shí)地掌握通路狀況及競爭品牌狀況。

　　4、各業(yè)務(wù)代表在月初提出月度工作目標(biāo)即星級(jí)提升計(jì)劃。

　　5、各業(yè)務(wù)代表針對(duì)當(dāng)月的星級(jí)提升計(jì)劃，監(jiān)督經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員對(duì)通路中所有銷售網(wǎng)點(diǎn)做到定人、定域、定點(diǎn)、定期、定時(shí)的細(xì)致化服務(wù)與管理。

　　6、每月末對(duì)當(dāng)月工作情況作整理，通過考證明確本月客戶升級(jí)、降級(jí)情況，提供最新客戶星級(jí)資料，同時(shí)制定下月工作目標(biāo)。

　　7、評(píng)價(jià)：是引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)

　　一家媒體如此評(píng)論金龍魚：“在業(yè)內(nèi)人士中，沒有人會(huì)否定金龍魚在業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)位置。甚至可以說，在小包裝食用油市場里，金龍魚想要超越的已不是其他企業(yè)的競爭對(duì)手，而是一個(gè)還不很規(guī)范的整體社會(huì)環(huán)境。”這就是金龍魚的力量，李福官手中捏著一張王牌和十六張好牌，不斷洗出新花樣，使嘉里在市場上更具戰(zhàn)斗力。金龍魚的成功大大推動(dòng)了中國小包裝食用油的發(fā)展，而對(duì)市場的運(yùn)籌帷幄則使嘉里糧油牢牢占據(jù)了市場的核心位置。我們可以預(yù)見，金龍魚在中國未來的食用油市場中，除了保證老百姓健康消費(fèi)以外，必將引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)更加規(guī)范、健康地發(fā)展。

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