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     最近俺家的這個(gè)籃盆兒使用率老高了，每頓飯就一盆兒菜，基本以亂燉各種素菜和蘑菇為主，花樣到是能翻新，但萬變沒離其宗。從10月7號(hào)開始到昨天一直是這樣果腹，老公這次的表現(xiàn)也是相當(dāng)?shù)呐浜?，沒嚷嚷吃肉，就是期間吃了一頓螃蟹。因?yàn)閷?shí)在是怕給老公吃傷了，昨天才改善了一下亂燉里的內(nèi)容，把素菜和蘑菇換成了魚，但還是一道燉菜，嘿嘿，還是一道超級(jí)省事兒誰做都好吃的名菜，[酸蘿卜魚]。這是俺用“毛哥酸蘿卜老鴨湯”燉料做的，“踏破鐵鞋無覓吃處得來全不費(fèi)工夫”這句話用在俺買到這湯料上在合適不過了。話說節(jié)前為做月餅買枧水，俺在網(wǎng)上搜到一家實(shí)體店，在東四環(huán)，離俺家不算太遠(yuǎn)，買了枧水。又添了幾樣看著好玩，估計(jì)一年半載也用不上的烘焙用具，俺這心理老覺得大老遠(yuǎn)來了，買這點(diǎn)東西還不夠油錢呢，在人家店里轉(zhuǎn)悠，一眼就看到這個(gè)毛哥酸蘿卜啦。之前吃過毛哥老鴨湯，特別喜歡里邊的酸蘿卜，曾經(jīng)找過那有酸蘿卜賣。沒想到這里有，嘿嘿！沒白來。這個(gè)調(diào)料對(duì)于俺這樣時(shí)不時(shí)就想偷懶的人在合適不過啦。魚處理好一煮，好吃，省事兒，省錢，不需要廚藝，誰做都好吃的酸蘿卜魚。一大盆兒連調(diào)料帶魚一十五元搞定，還是正宗毛哥的。（調(diào)料7.5元/包）比去店里便宜多了哈。

上菜~~ 

食材：草魚650克  毛哥酸蘿卜老鴨湯燉料3/4包。

調(diào)料：油適量，開水1500ML，香菜適量。

做法：

1、請(qǐng)店家宰殺好并去到腥線后洗凈，切成3厘米厚的塊兒，用一個(gè)檸檬汁腌制10分鐘。

2、炒鍋燒到足夠熱，加油熱一下，放入魚，不用翻動(dòng)，感覺一面煎好即可。

3、倒入開水，鍋滾開后轉(zhuǎn)小火，撇去浮末。

4、將3/4袋毛哥湯料加入鍋中，大火燒開改小火，燉30分鐘。出鍋后放上香菜。 

好好心得：

1、根據(jù)自己的口味，口輕的話可以少加一些毛哥湯料。我個(gè)人感覺一條700克的魚用3/4調(diào)料包口味即可

2、如果是做鴨湯，一包調(diào)料一只鴨子剛好合適。

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