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2013.01.20
今天中午在媽媽家午餐,媽媽自己腌制的蘿卜干味美,新鮮欲滴。
原料:蘿卜、食鹽、芝麻油、味精、花椒粉、辣椒粉
1、蘿卜洗凈切成長條,用食鹽均勻腌透;
2、將腌制好的蘿卜晾至半干;
3、將味精、芝麻油、花椒粉、辣椒粉(依個人口味添加)一起和蘿卜攪拌均勻,即可食用;
4、平時保存在壇中(非密封罐),用蓋蓋好,以便保持水分和新鮮度。
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