昨天買了蝴蝶面和螺旋面，看著還是蝴蝶面可愛，就做蝴蝶面吧。相機(jī)壞了，手機(jī)拍的，不是那么漂亮，湊合一下了
首先是配料
肉是從冰箱里拿出來的，怕它腥，所以放了些魚香肉絲粉在上面拌了一下。
火腿是雙匯的燴菜香腸，切片和切丁完全不同口感，我還是喜歡切丁。
小蔥，蒜苗切小段。調(diào)料有咖喱粉，番茄醬，雞精，鹽，紅葡萄酒 開始煮面了，蝴蝶面不要煮很久，水燒開了下面，一分鐘就OK。
然后立刻撈出放如涼水中待用。今天有點(diǎn)忙，煮好后沒有及時(shí)撈出來，面有點(diǎn)軟趴趴的不好看了。 OK，做醬汁咯！
首先，蔥，蒜苗下鍋爆香，放肉，繼續(xù)翻炒，加入半勺鹽，雞精，以及多多的咖喱粉，這個看個人口味了，我是很喜歡咖喱的。肉變色后，加入燴菜香腸繼續(xù)翻炒幾下，然后加入番茄醬，炒到香味兒出來，倒入少許紅酒，這時(shí)香味完全散開了，我還加了點(diǎn)高湯，一點(diǎn)點(diǎn)啦。 燒開后濃濃的醬汁就做好 了。
我喜歡在鍋里把面給拌好，裝出來再拌賣相會比較好，但是我覺得及其不方便
所以成品就是這樣的啦，咖喱放的很多，如果番茄醬和酒多一些，面就是紅色的啦。賣相一般，味道還是很不錯的啦。不過，我一個人還是沒吃完，叫弟弟幫忙了。
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