一直以來(lái),我們都知道益生菌,益生元和合生元對(duì)我們身體是有好處的。但它們到底有什么區(qū)別呢?
首先來(lái)說(shuō)益生菌。益生菌是一種能夠平衡宿主腸道菌群,并產(chǎn)生活性物質(zhì),同時(shí)對(duì)宿主產(chǎn)生有益作用的微生物。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),益生菌是指一類對(duì)人體有益的活性微生物。
益生菌大多來(lái)源于發(fā)酵食物,例如酸奶,發(fā)酵奶酪,發(fā)酵面包等。主要包括雙歧桿菌,干酪乳桿菌,鼠李糖乳桿菌等。
益生菌對(duì)人體的作用主要包括:(1)預(yù)防或改善腹瀉;(2)緩解不耐乳糖癥狀;(3)增強(qiáng)人體免疫力;(4)促進(jìn)腸道消化系統(tǒng)健康;(5)幫助吸收營(yíng)養(yǎng)成分。
益生元是一種非消化物質(zhì),可作為底物被腸道正常菌群所利用,能選擇性刺激結(jié)腸內(nèi)一種或幾種細(xì)菌生長(zhǎng)和提高其活性。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),益生元就是益生菌的“食物”,其作為底物被腸道菌群發(fā)酵。
益生元主要存在于自然食物中,例如蜂蜜,大豆,洋蔥及大蒜等多種食物中。主要包括低聚糖(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等),微藻(螺旋藻、節(jié)旋藻等)和天然植物等。
益生元對(duì)人體的作用主要包括:(1)減輕便秘;(2)降低腸 pH 值;(3)調(diào)理細(xì)菌平衡;(4)預(yù)防腸癌;(5)增強(qiáng)免疫。
合生元是指含有益生菌和益生元的產(chǎn)品。它既可發(fā)揮益生菌的生理活性,又能選擇性地增加益生菌數(shù)量,使其作用更加顯著和持久。
合生元雖是“益生元和益生菌的混合制劑”,但并非是簡(jiǎn)單的相加。對(duì)合生元中添加的益生元有嚴(yán)格要求:必須能通過(guò)促進(jìn)腸道中的生理性細(xì)菌定植和增殖來(lái)抑制條件致病菌的增殖,這樣的制劑才可以稱為合生元。
常用的合生元制劑:乳酸菌+乳糖醇組合、雙歧桿菌+低聚果糖或低聚半乳糖組合。
益生菌,益生元雖說(shuō)都是有益的,但是在某種情況下食用可能反而對(duì)身體不好。Nature之前發(fā)表過(guò)一篇文章,揭示了海藻糖會(huì)增加艱難梭菌的毒性。所以,不是有益的東西我們就需要多補(bǔ)充。一般情況下,小編認(rèn)為通過(guò)食補(bǔ)補(bǔ)充這些可能就夠了。
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