材料：五花肉、青豆角、鹽、紅糖、五香粉、料酒、老抽、清水、食用油。
做法：１、五花肉切成塊，洗凈，濾水，備用。青豆角洗凈，切成截，備用。
?。?、平底鍋倒油，小火加熱，稍有溫度時(shí)放入五花肉，開中火，雙面煎一下，煎出油脂，即可。
?。?、依次調(diào)味：料酒、老抽、鹽、紅糖、五香粉。注意可以一次把量加多一點(diǎn)，后面還得加水，可以入味。
４、倒入一點(diǎn)水，水量為沒過肉的１／２。開小火熬煮，注意，要翻動一下肉塊。
?。怠⒋郎瓭獬?，再倒入清水，這次的水量以沒過肉為宜，放入豆角開中小火收汁。
?。?待湯汁收盡，變得濃稠，即可。
材料：白菜、粉條、青、紅椒，鹽、老抽、糖、雞精
做法：將粉條煮過后，浸泡至軟，白菜和青椒洗凈后切成條，熱鍋倒油，先炒白菜和辣椒，調(diào)入糖、雞精、老抽，翻炒少許后放入粉條，翻炒，調(diào)入鹽，再繼續(xù)翻炒，關(guān)火。即可。
