泡菜煎餅
豆?jié){都喝完了，剩了些豆渣，扔了可惜，還有股濃郁的豆香味，別扔掉，豆渣是減肥的東西，可以用來(lái)做豆渣餅。
材料：豆渣、辣白菜、面粉、雞蛋、蔥、鹽、清水、五香粉、姜粉、辣椒粉。
做法：
1、將辣白菜切碎，切前用水沖洗一遍。將面粉、辣白菜放進(jìn)豆渣碗內(nèi)，雞蛋也打進(jìn)去，蔥切碎放入。
2、倒入適量清水，放入鹽、清水、五香粉、姜粉、辣椒粉充分?jǐn)噭?，不要留有面疙瘩?/font>
3、平底鍋里薄薄得倒點(diǎn)油。開中小火，舀一勺面糊，攤在鍋內(nèi)，用勺抹平。雙面煎黃，即可。
蒜水蘸片子（懶人主食）
材料：餃子皮、清水、蒜沫、青紅椒圈、鹽、醬油、醋、香油、油潑辣椒、食用油。
做法：將蒜沫、青紅椒圈、鹽、醬油、醋、香油、油潑辣椒拌在一個(gè)碗里，最好用熱油潑一下。開水上鍋，將餃子皮煮熟連湯撈進(jìn)碗里，吃的時(shí)候，撈出蘸進(jìn)料碗，即可。
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