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1.面和好放置一小時(shí)
2.蔥姜切碎
3.豬肉絞碎，蔥姜放入
4.放入味精
5.醬油
6.香油
7.料酒
8.攪拌均勻
9.韭菜切碎
10.放入肉盆中放入鹽調(diào)味
11.攪拌均勻備用
12.餃子皮搟好
13.左手拿皮放入餡料
14.從一頭捏嚴(yán)即可
15.鍋中水燒開放入餃子
16.煮至成熟撈出
17.美味的餃子做好了
18.成品圖
如果韭菜提前洗好瀝干水分，餡感覺干可加入一個(gè)雞蛋或水。菜譜中的面和水量是一斤的量，可根據(jù)自家的面粉情況增減。
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