紅燒茄子

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用料

• 胡蘿卜 少許
• 洋蔥 少許
• 青椒 少許
• 茄子 少許
• 蔥姜蒜 少許
• 鹽 少許
• 生抽 少許
• 白糖 少許
• 醋。 少許
• 生粉 少許
• 番茄醬 少許

做法

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  1.準(zhǔn)備材料。茄子切滾刀塊。洋蔥胡蘿卜青椒切片。蔥姜蒜切好備用

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  2.調(diào)制糖醋汁。調(diào)制的圖片被我誤刪，就是下圖這樣的糖醋汁，生抽白糖醋番茄汁和生粉調(diào)制的。這里提前借用一下圖片

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  3.炒鍋內(nèi)放油。比平時(shí)炒菜稍微多點(diǎn)

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  4.油熱放茄子煎至發(fā)黃

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  5.然后倒出茄子。剩余的油留在鍋里。放入蔥姜蒜提味。再放入茄翻炒

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  6.加入青椒洋蔥胡蘿卜翻炒

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  7.倒入調(diào)制好的生粉汁

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  8.收汁出盤。

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  9.成品圖