兒童牛排

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用料

• 牛排 1塊
• 橄欖油 適量
• 小蘇打 1勺
• 肉桂粉 1匙
• 鹽 1匙
• 黑胡椒粉 1匙
• 蠔油 適量
• 糖 1匙
• 玉米淀粉 1勺

做法

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  1.牛排一小塊洗干凈血水，用刀背將其拍松，用蘇打粉揉捏下，就像做按摩一樣。加入肉桂粉，鹽，料酒輕揉一下加入黑胡椒粉腌制過夜。

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  2.平底鍋加熱，加入油油熱放入牛排煎至喜歡的熟度，我一般煎至中心有一點(diǎn)點(diǎn)紅，可以切開看看，但千萬不要煎時(shí)間太長會(huì)老

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  3.翻至另一面

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  4.鍋中加入蠔油，鹽，水，調(diào)汁，燒開加入水淀粉勾芡，淋在牛排上

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  5.西蘭花掰小塊焯水后過冷水瀝干水分加入適量鹽，醋，糖腌制入味?？嗑障磧絷K，雞蛋煮熟切片，彩椒切絲，豐富的配菜搭配美味的牛排好吃。