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青蒜炒臘肉
 

原料:

臘肉、青蒜、干紅辣椒、花椒、生抽。

做法:

1、臘肉用溫水浸泡半小時后,瀝干水分切成薄片;

2、青蒜洗凈去根切段,干紅辣椒掰小段;

3、油熱,倒入干紅辣椒和花椒,出香味后,倒入臘肉片翻炒;

4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明;

5、倒入少許生抽,炒勻后倒入青蒜,關(guān)火;

6、將青蒜翻炒均勻即可。

 

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