為了響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，不出門添堵，大家都在家里過了“全民坐月子”的日子。在家待著吃吃喝喝的同時(shí)，還要將運(yùn)動(dòng)做起來，只有注意飲食和加強(qiáng)鍛煉，才能成就一個(gè)抵抗力強(qiáng)大的好體質(zhì)！因?yàn)椴怀鲩T，家家戶戶都開始囤積糧食，這些糧食除了米面，新鮮的時(shí)蔬也是關(guān)鍵，尤其是一些營(yíng)養(yǎng)充足又容易存放的，更應(yīng)該多備著。像以下的幾樣蔬菜瓜類，大家不妨多買一些，身體管理好了，才能抵抗病毒的入侵。
【南瓜】
南瓜是維生素、膳食纖維和果膠豐富的一種蔬菜，存放的時(shí)間能長(zhǎng)達(dá)半年之久。在老一輩人的眼里，南瓜就是一個(gè)寶，健胃健脾，營(yíng)養(yǎng)全面，做什么都特別好吃。買上幾個(gè)大南瓜回來，就算沒有了新鮮的蔬菜，素炒一個(gè)南瓜也是很開胃解膩的一道菜。南瓜要求的儲(chǔ)存條件不高，只要是干爽通氣的地方就行，可以作為儲(chǔ)備糧食的首位。
南瓜的吃法有：南瓜饅頭，南瓜餅，蒸南瓜，南瓜羹，南瓜豆?jié){等。
【土豆】
土豆中含有豐富的B族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，既能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，也能增加飽腹感。土豆里富含的膳食纖維，能清理腸道毒素。土豆的儲(chǔ)存條件也是很簡(jiǎn)便，買回來的土豆置放在通風(fēng)陰涼處即可，要是長(zhǎng)芽了的土豆是有毒素的，千萬不要吃，為防止土豆發(fā)芽可以在旁放一個(gè)蘋果。
土豆的吃法：薯?xiàng)l，土豆泥，酸溜土豆絲，牛肉燉土豆等。
【白菜，娃娃菜】
老人常說“百菜不如白菜”，白菜就是家常菜中的主打菜。白菜的維生素很豐富，口感爽脆開胃，還能清熱解火。白菜儲(chǔ)存保鮮的時(shí)間很長(zhǎng)，直接堆積在樓道吃上整個(gè)冬季也不會(huì)壞，所以北方人會(huì)囤上非常多的白菜來過冬，它也是存糧的首選蔬菜！
白菜的吃法：辣白菜，素炒白菜，白菜餃子，白菜燉五花肉，白菜燉粉條等。
【白蘿卜】
常言道冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。白蘿卜素有小人參之美稱，且不說是因?yàn)榘滋}卜價(jià)格低廉實(shí)惠，但就它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就在其他蔬菜之上，冬季易感冒咳嗽，而蘿卜具有止咳化痰、除燥生津的功效，體質(zhì)較弱的老人和孩子更應(yīng)該多食用。買回來的新鮮蘿卜最好在3-5天內(nèi)吃掉，因?yàn)榉胖眠^久蘿卜水分受損，容易影響口感和營(yíng)養(yǎng)吸收。
白蘿卜的吃法：白蘿卜排骨湯，涼拌蘿卜絲，釀蘿卜，白蘿卜豬肉餃子等。
【牛角椒】
牛角椒也叫尖椒，相對(duì)于平時(shí)吃的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)母撸木S生素A，維生素C及胡蘿卜素含量約是番茄的3倍。平時(shí)常吃還能夠促進(jìn)消化，加快脂肪代謝，牛角椒是百搭的食材，素炒或是和肉炒都很不錯(cuò)。牛角椒放冰箱里能存上一個(gè)月之久，所以也是很適合儲(chǔ)存起來當(dāng)時(shí)蔬的食材。
牛角椒的吃法：素炒辣椒，臘肉炒牛角椒，肉釀牛角椒，酸辣泡椒等。
【胡蘿卜】
胡蘿卜素有“小人參”之稱，它富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜還含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)，它就是木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。胡蘿卜很容易存放，做法也很多樣。
胡蘿卜的吃法：胡蘿卜排骨湯，胡蘿卜炒肉片，胡蘿卜豬肉餃子，素炒胡蘿卜等。
【蛋類】
這個(gè)是幾乎天天都會(huì)吃的食物，疫情期間，合理安排每天的膳食，也要保證充足的蛋白質(zhì)攝入，蛋類就是人類的營(yíng)養(yǎng)庫。蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)充各方面的營(yíng)養(yǎng)，做法十分多樣，也能儲(chǔ)存很久不會(huì)壞。
蛋類做法：煎蛋，蒸蛋羹，鹵蛋，蛋花湯，雞蛋面等。
【冬瓜】
冬瓜冬瓜中含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，它能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身大部分都是水分，不含脂肪，熱量不高，所以吃冬瓜對(duì)于防止人體發(fā)胖。冬瓜價(jià)格比較便宜，耐存貯，包上保鮮膜放冰箱4、5天都不會(huì)壞，做法多樣，不容易吃膩。
冬瓜吃法：骨頭冬瓜湯，冬瓜丸子湯，素炒冬瓜，冬瓜茶等。
這幾樣食材都是很容易儲(chǔ)存的，要是不出門，不妨多買點(diǎn)回來存放著慢慢吃，在家待的同時(shí)也要保證飲食健康，您說是不是呢？
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